מחפשים מקציף חלב? מעולה! לפני שמתחילים, אני רק רוצה להגיד… קפה! המעורר הלאומי הוא ללא ספק אחד המשקאות הפופולאריים ביותר בעולם!
עפ הערכות מסוימות הצריכה הגלובאלית של משקאות הקפה השונים מגיעה לכ-2 מיליארד כוסות ליום! ובהתאם להיקף הצריכה שהולך וגדל, התרחב גם ההיצע למבחר עצום ומגוון של משקאות קפה, שיטות חליטה וצורות הגשה. בין אם מדובר ב"יריית הפתיחה" של הבוקר, בהפסקת הקפה בעבודה, או במפגש חברתי בבית קפה, לכל אחד מאיתנו יש את הטקס היומי שלו ואת כוס הקפה המועדפת עליו.
ממהרים? הנה 3 המוצרים המובילים:
מאוד זול.
קומפקטי ונראה פשוט מעולה.
קומפקטי.
תמורה מעולה למחיר.
ציפוי גומי מבודד חום.
עיצוב נירוסטה יוקרתי.
הבעיה מתחילה כשכוס הקפה המועדפת עלינו הפכה ליצירת אמנות (ואנשים כבר מתחילים להתחרות מי מכין את הקפה הכי טוב בחבר'ה) ולהוצאה חודשית מצטברת לא קטנה בכלל! אז מה עושים? לומדים את אומנות הכנת הקפה ומכינים את כוס הקפה המושלמת – בבית!
אחד השלבים החשובים ביותר בדרך לכוס הקפה המושלמת הוא הקצפת החלב, ובשביל זה תצטרכו מקציף חלב איכותי שיעשה את העבודה: עם מכשיר איכותי ביד, גם אתם תקציפו חלב כמו מקצועניים תוך זמן קצר! אז הנה מדריך פשוט שמרכז את כל מה שחשוב לדעת ולבדוק כדי לבחור את המכשיר המושלם עבורכם.
דירוג 11 מקציפי חלב הכי טובים לשנת 2024
Zulay
לא חייב מכונת קפה משוכללת בשביל ליהנות מקפה כמו ברומא, או לפחות כמו בארומה.
אני לא אוהב התחכמויות בטעמים. אני אוהב את הכוס קפה שלי כמו שאני אוהב את הכוס קפה שלי. עם הטעם שאני רגיל אליו כבר שנים, עם העוצמה שאני רגיל אליה כבר שנים. אל תשנו לי. במיוחד לא את הטעם של הקפה שלי. אבל כאן, זה מדהים. לקחתי את הכוס קפה שאני רגיל ואוהב ושדרגתי אותה להיות מפנקת ועשירה… כזאת שבאסה שנגמר.
מדובר בגדם ידני מעולה, להקצפה מדויקת של כמות החלב שאתם רוצים, לקבלת קצף אחיד, יציב, טעים ומפנק בטירוף ליום קריר או סתם כשפשוט בא לכם קפה מצוין.
חוץ מזה, זה כזה מרשים להגיש כוס קפה עם חלב מוקצף, ואולי עם קצת קקאו או קינמון למעלה לקישוט – אל תתפלאי אם החברה הטובה שלך תבוא לשבת לקפה לעיתים קרובות יותר מעכשיו.
מקציף חלב Instant
בכל הסרטים מהוליווד הם יורדים למטה על הבוקר ותוך כמה שניות חוזרים עם קפה חם וטרי. הם תמיד גרים מעל הבית קפה ונראה שהם גם הלקוחות היחידים.
אצל רובנו בכל מקרה זה רחוק מהמציאות, לא לכולם יש בית קפה מתחת לבית וגם אם כן התורים תמיד בלתי נסבלים ובנינו, מי מאיתנו רוצה לצאת מהבית לפני הקפה של הבוקר? ועוד לא דיברנו בכלל על המרכיב הכלכלי.
עם כל החידושים שקיימים היום בשוק, חברת Instant מציגה בפניכם מקציף חלב בסיסי שמתאים לכולם.
אם אתם מעדיפים קפה חזק ומעורר או אם אתם שותים רק "קפה נמס" ועדיין אוהבים את החלב המוקצף, המוצר הזה הומצא במיוחד בשבילכם. יש לו מקציפי פרפר עגולים עשויים פלסטיק לא-רעיל וציר סיבוב עשוי נירוסטה.
הוא מתאים גם להכנה של נוזלים חמים, קוקטיילים ורטבים. כל מה שצריך לעשות זה למלא את המיכל, להושיב את ראש המנוע ולהפעיל.
מקציף חלב – AEVO Automatic Milk Frothing
אם גם אתם רוצים ליהנות מקפה חם עם חלב מוקצף ולא רוצים לשאת בהוצאה המתמשכת של קפסולות או פולי קפה וכמובן במחיר הכבד של המכונות המשוכללות, אם כבר יש לכם מכונות אספרסו ואתם רוצים להוסיף גם את חווית החלב..
בעיצוב חתיכי מנירוסטה ומעטה שקוף בעזרתו תוכלו לעקוב אחרי תהליך ההקצפה ולהפסיק כשהגעתם למידה הרצויה, הוא מצופה במעטפת מבודדת מגומי להגנה מפני כוויות, מיכל ההקצפה בציפוי טפלון המאפשר ניקיון קל ונוח. יש עליו שני כפתורי הפעלה שהם גם נוחים לתפעול וגם מוארים.
תוכניות ההקצפה יאפשרו לכם גם להקציף חלב קר וגם לחמם אותו, לעומת מכשירים אחרים שבהם תצטרכו לחמם את החלב בנפרד. תכולת המיכל מספיקה לחימום של כ-2 כוסות חלב (250 מ"ל). לצורך הקצפה הוא מספיק לכוס חלב אחת בכל פעם (125 מ"ל). מצד אחד, זה מעט, מצד שני, יש הרבה שזה פשוט מספיק להם.
Breville BMF600XL
שוקו? קפוצ'ינו? לאטה? לא משנה מה בתפריט, המכשיר יעשה את העבודה!
מדובר באחד הדגמים המוצלחים ביותר שיש בשוק: המכשיר יאפשר לכם להקציף חלב חם או קר, לווסת את הטמפרטורה ולקבוע את כמות הקצף הרצויה. הדגם הזה של חברת Breville הוא מקצוען אמיתי ומספק תוצאה לא פחות ממושלמת!
להבדיל מרוב מקציפי החלב המיוצרים מפלסטיק, הדגם הזה מיוצר מפלדת אל-חלד עמידה, הדגם חזק במיוחד וישמש אתכם לאורך זמן.
בנוסף לעיצוב היוקרתי שללא ספק ישדרג כל מטבח, מדובר בדגם שבא לעבוד, המכשיר מתוכנן לתפעול פשוט במיוחד, החלקים מתפרקים ומורכבים בקלות ומותאמים לשטיפה ידנית או למדיח הכלים לניקיון מהיר ונטול מאמץ. מדובר במכשיר בעל קיבולת גדולה של 3 כוסות חלב ויספק לכם תוצר סופי במרקם מעולה וברמה הגבוהה ביותר.
דבר אחד שחשוב לציין הוא מגבלת המינימום של של הדגם הזה שדורש כוס אחת לפחות, כך שאם אתם מעדיפים את הקפה שלכם עם פחות מכוס חלב אחת, אולי כדאי לבחון עוד אופציות.
Ratrso
כוס הקפה החשובה ביותר ביום היא כמובן כוס הקפה של הבוקר! ועבורנו, אוהבי הקפה המושבעים מדובר בטקס יומי הכרחי. אם גם הבקרים שלכם מאופיינים בלוח זמנים צפוף ועמוס מטלות, סביר להניח שנאלצתם לא פעם להתפשר על איכות הקפה לטובת חיסכון בזמן יקר.
הדגם המוצלח הזה הוא אחד הדגמים המהירים ביותר, וישלים את פעולת ההקצפה במהירות! הדגם הוא מכשיר שבא לעבוד: הוא יחסוך לכם זמן יקר ויסייע לכם לצלוח את אתגרי הבוקר הצפוף מבלי שתצטרכו להתפשר על כוס קפה פחות ממושלמת. (בהנחה שגם השעון המעורר שלכם בעל מוטיבציה)
יתרון שימושי שמייחד את הדגם הזה מדגמים מקבילים בקטגוריית מקציפי החלב הקומפקטיים הוא הקיבולת הגדולה יותר: הדגם יאפשר לכם להקציף או לחמם חלב בכמות גדולה ביחס לדגמים מקבילים בקטגוריה, קיבולת ההקצפה תאפשר הקצפת חלב בכמות מרבית של כ-115 מ"ל בכל הפעלה, ותפיק קציפת חלב בכמות שתספיק ל-2 כוסות קפה בינוניות, פחות או יותר.
קיבולת החימום המקסימלית תאפשר חימום של כ-240 מ"ל חלב בכל הפעלה, כמות שוות ערך לשני ספלים בינוניים. רף המינימום להקצפה הוא ללא ספק אחד היתרונות הבולטים של הדגם, המכשיר יספק תוצאות מעולות וקציפת חלב במרקם אחיד סמיך וקרמי גם בהקצפת כמות מינימלית של כ-1/3 כוס חלב!
הדגם המשולב מאפשר פעולות הקצפה לחלב חם או קר בנוסף לפעולת החימום הבסיסית. חיסרון תפעולי שבהחלט ראוי לציון הוא העדר פונקציה לבקרת טמפרטורה, אבל בהתחשב בעובדה שמדובר בפונקציה שלא באמת נחוצה לשימוש הביתי, מדובר בחיסרון זניח לחלוטין שרובכם אפילו לא הייתם מרגישים בו.
הדגם הזה הוא ללא ספק השקעה כספית לא קטנה, אבל מדובר באחד הדגמים האיכותיים ביותר ולאיכות יש מחיר. הוא אמנם יחסית קטן ויספק תפוקה נמוכה בהשוואה לדגמים הסטנדרטיים (גדולים יותר), אבל מדובר בפערים מינוריים בלבד כשלוקחים בחשבון את הפעולה הסופר מהירה.
מקציף חלב – Kuissential Slickfroth 2.0
ובנו מתנהלים בהתאם לאילוצי תקציב וסדרי עדיפויות שונים, אבל אם כבר החלטתם לבצע רכישה תקפידו להתאים את המוצר לצרכים שלכם, ולא להיפך! אז הייתה לנו הרגשה שתרצו לחסוך, אבל לא היינו בטוחים במה… במחיר הקניה? בצריכת חשמל? או סתם לחסוך במקום? אז פשוט בחרנו ב-Silckforth 2.0: המכשיר הידני הזה שהוא ללא ספק החסכוני ביותר בכל המובנים!
הדגם הקטנטן מתוכנן כך שהגוף שלו המכיל את המנוע, את מנגנון ההפעלה ואת הסוללת ישמש כידית אחיזה ויתאים באופן מושלם לכף יד בינונית.
מוט החיבור וראש ההקצפה עשויים מפלדת אל-חלד למניעת היווצרות חלודה ובמטרה לאפשר הליך ניקיון קל מאוד שיצריך בסך הכול שטיפה ידנית קצרה עם מעט סבון.
המכשיר הזה ידרוש מכם תחזוקה מינימלית, הוא לא צריך מקום מיוחד על הדלפק ולא חיבור חשמלי ייעודי, את המקציף הקומפקטי תוכלו לאחסן בקלות בכל מגירת סכום סטנדרטית במהירות וללא התעסקות מיותרת.
גם צריכת האנרגיה נמוכה ובעיקר זולה מאוד, המכשיר הקטן הזה יסתפק ב-2 סוללות AA פשוטות שיספקו לו אנרגיה לזמן ממושך.
הדגם הידני הפשוט הזה ללא ספק יכול לספק תוצאות איכותיות במיוחד, בעיקר בזכות העובדה שהשליטה כולה בידיים שלכם.
להבדיל מהדגמים האוטומטיים המספקים פעולה מובנית ועצמאית לחלוטין, השימוש במקציף חלב ידני מאפשר לכם לבצע את פעולת ההקצפה בעצמכם, ולנהל את הגורמים השונים לפיהם יקבע הרכב הקציפה שתקבלו, לדוגמה: עוצמת ההקצפה שתקבע את המרקם שיתקבל, או הזווית לפיה תקבע רמת האווריריות של הקציפה וכו' בגדול, עם קצת רצון ומיומנות (לגמרי נרכשת) הדגם הזול והפשוט הזה יאפשר לכם לקבוע את סוג הקציפה, המרקם, הסמיכות ואת הרכב האווריריות ובדיוק מושלם!
אין ספק שתחת יד מיומנת גם מכשיר ידני בסיסי, יצליח להפיק תוצר סופי באיכות גבוהה גם בהשוואה לדגמים חדישים ויקרים יותר.
ובכל הנוגע לאורך החיים של הדגם, אל תתנו למראה השברירי להטעות אתכם: מדובר בדגם בעל יכולת הישרדות מפתיעה ביותר ביחס לגודל ולמחיר שלו, ועם שימוש נכון והקפדה על מעט התחזוקה שהוא צריך, יש סיכוי שהקטנצ'יק הזה יקציף את החלב לקפה גם בעוד 2-3 שנים מהיום!
EZBASICS Milk Frother
המכשיר הזה הוא בעל ידית לחיצה מכנית, מקצועי מאוד, בעל יכולות ביצוע טובות, קיבולת גבוהה והכי חשוב: תוצר איכותי, במרקם וטעם מצוין! עם הדגם המוצלח הזה תוכלו להנות מחוויית שימוש נוחה, תפעול פשוט נטול מאמץ, ותוצאה איכותית ומדויקת.
הדגם הזה יאפשר לכם להנות מכל היתרונות של מקציף חלב מקצועי ובמחיר ידידותי ונגיש לכל כיס. הדגם בעל מנגנון הפעלה מכני, נוח במיוחד ומגיע ללא מדריך הפעלה – פשוט כי אין בו צורך, גם למשתמש חסר כל ניסיון יספיק מבט קצר בלבד כדי לזהות את הלחצן הידני ולהבין את לתפעל את המכשיר.
פעולת ההקצפה באמצעות תפעול ידית הלחיצה תספק לכם קציפת חלב סמיכה, קרמית וטעימה בזמן קצר מאוד ובמינימום מאמץ. מיכל ההקצפה העשוי פלדת אל-חלד עמידה, בעל קיבולת בינונית, יאפשר הקצפה בכמות מרבית של כ-0.4 ליטר, חם או קר. מדובר בדגם חזק בעל מבנה יציב העשוי ברובו מפלדת אל-חלד עמידה וללא רכיבי פלסטיק שעלולים להתפרק או להישבר.
Aerolatte 005 Milk Foamer
הדגם הזה הוא מכשיר ידני חזק מאוד, מדובר בדגם בעל יכולת הקצפה לא פחות מפנומנלית! יש המון יתרונות בדגמים הידניים: הם זולים באופן כללי, חסכוניים במקום, קלים לאחסון ותחזוקה וגם בעזרת הדגמים החלשים יותר בקטגוריה תוכלו להפיק תוצאות ברמה טובה ומספקת – בעיקר בזכות הפעולה שמאפשרת לכם שליטה מלאה.
סוגי חלב דלילים דוגמת חלב מופחת שומן, חלב סויה, שקדים או קוקוס הם בעלי הרכב נוזל דליל יותר וכמובן שיצירת קציפה יציבה ואיכותית מחלב בהרכב דליל היא משימה לא פשוטה בכלל. הדגם בולט באופן מיוחד בפעולת הקצפה עוצמתית ובתוצר איכותי במרקם, בסמיכות ובטעם, ומפגין יכולות ביצוע מצוינות גם בהקצפת סוגי החלב המאתגרים ביותר.
בדומה למרבית הדגמים הידניים גם הדגם הזה לא יספק פונקציית בקרת טמפרטורה או פעולת חימום חלב, אבל יאפשר הקצפה של חלב שחומם מראש.
הדגם עוצמתי מאוד ובעל עיצוב בסיסי מופעל באמצעות לחיצת כפתור פשוטה ויספק לכם קציפת חלב סמיכה ויציבה בזמן שיא של 20 שניות בלבד! בכל הקשור לאריכות ימים זה ללא ספק מכשיר שילווה אתכם לאורך זמן ויעמוד בגבורה גם בדרישות השימוש של מטבח עסוק במיוחד.
המכשיר הזה הוא בעל מנוע חזק במיוחד ורכיבי מנגנון איכותיים: חלקי ההקצפה עשויים מפלדת אל-חלד עמידה ומערכת ההפעלה מוגנת עי בסיס פלסטיק קשיח במיוחד. המכשיר אמנם קטן וזול באופן יחסי אבל מכיל מרכב חלקים איכותי מאוד ומבנה חיצוני חזק ויציב כך ששימוש נכון והקפדה על דרישות התחזוקה המינימליות יבטיחו פעילות תקינה לצד אורך חיים ארוך מאוד.
הדגם מופעל באמצעות סוללות ומאפשר נוחות שימוש מרבית, תנועה חופשית ללא כבל מסורבל או תלות בשקע חשמלי. אבל כמובן שלכל דבר טוב יש מחיר, הדגם הזה הוא בעל פעולה עוצמתית מאוד וצורך לא מעט אנרגיה ושימוש ממוצע של פעם ביום יצריך החלפת סוללות לפחות אחת לחודש.
PowerLix Milk pro
כולנו יודעים שלא מסתכלים על הקנקן אלא על מה שיש בתוכו, אבל בינינו: אין שני לרושם ראשוני!
העיצוב האלגנטי, החל מגוף ההקצפה העשוי פלדת אל-חלד עמידה בשילוב נירוסטה וכלה בתוסף האחיזה המצורף הוא ללא ספק עדות להשקעה הרבה בתכנון מדויק והקפדה על הפרטים הקטנים ביותר. בבחינה מקיפה יותר של הדגם ניכר כי העיצוב החדשני הוא רק קצה הקרחון בכל הקשור להשקעה, תכנון והקפדה על הפרטים הקטנים. הדגם מצויד במנוע עוצמתי ביותר בעל הספק של כ-1900 סל"ד והוא אחד הדגמים הידניים החזקים והמהירים ביותר.
הפעולה העוצמתית תאפשר הקצפה איכותית של סוגי החלב המאתגרים ביותר וביצוע במהירות שיא של כ-15 שניות בלבד! המכשיר הזה לא משאיר מקום לטעויות, הדגם הידני אמנם מנווט עי המשתמש אבל מבנה ההקצפה הייחודי והמנוע החזק יספקו פעולת הקצפה ייחודית ועוצמתית שתאפשר גם למשתמשים חסרי ניסיון להפיק תוצאות לא פחות ממדהימות.
הדגם בעל יכולות ביצוע פנומנאליות! הוא יתמודד בקלות עם הקצפת חלב חם או קר ועם סוגי חלב מאתגרים דוגמת חלב מופחת שומן, סויה, שקדים קוקוס ודומיהם ויפיק קציפת חלב עמידה במיוחד ברמת סמיכות מדויקת ומרקם מושלם.
המכשיר הידני חסכוני במקום וקל לאחסון, הוא עשוי פלדת אל-חלד עמידה בשילוב נירוסטה הוא בעל מבנה חזק ואמין מאוד ודרישות תחזוקה מועטות הדגם הידני מועל עי 2 סוללות AA ומציע נוחות שימוש מרבית וניידות מלאה בתוך הבית ומחוצה לו.
חשוב כמובן לקחת בחשבון שהמנוע העוצמתי מתאפיין בצריכת אנרגיה מוגברת שתצריך החלפת הסוללות בתדירות גבוהה. חיסרון מסוים שראוי לציין הוא העובדה שהממכשיר הזה מיועד להקצפה של מגוון סוגי נוזלים ולא רק חלב, ובמבחן התוצאה הצליח להפיק תוצאות בינוניות ולא מרשימות במיוחד בהקצפת ביצים.
Norpro Glass Froth Master
המקציף הזה הוא המלצה שנויה במחלוקת, אבל בהתחשב בעובדה שתחת יד מיומנת תצליחו להפיק תוצר סופי שיעמוד בסטנדרט האיכות המחמיר ביותר גם בהשוואה לדגמים המקצועיים והיקרים ביותר הדגם בהחלט ראוי למקום ברשימה שלנו! בכל הקשור למראה הוא בהחלט אחד ממקציפי החלב המרשימים ביותר, הדגם בעל מנגנון הקצפה מכני פשוט למדי, מיכל הנוזלים בעל בסיס מותאם מתחבר לתושבת ייעודית בעלת ראש מקציף המופעל על ידי ידית לחיצה.
המכשיר הזה מאפשר פעולת הקצפה בסיסית ללא פונקציות תפעול נוספות, הוא יקציף בקלות חלב קר או חם, ועם קצת מיומנות מצד המפעיל תוכלו להפיק מהמכשיר הזה קציפת חלב מושלמת ברמת מקצועיות שתעמוד בשורה אחת עם מיטב הדגמים היקרים והעוצמתיים ביותר.
מיכל ההקצפה העשוי זכוכית מותאם לשימוש במיקרוגל ביתי כך שלפני ההקצפה תוכלו לחמם את החלב בקלות ולחסוך התעסקות מיותרת. השימוש בכלי הקצפה מזכוכית חסר חשיבות בהקשר לאיכות הקציפה אבל השקיפות בהחלט מוסיפה חן לתהליך ההקצפה.
המנגנון המכני הפשוט מופעל באופן ידני בלבד ואינו מצריך חיבור לחשמל או סוללות והוא כמובן האפשרות החסכונית ביותר בכל הקשור לצריכת אנרגיה. מדובר כמובן בדגם בעל תוחלת חיים ארוכה מאוד גם בזכות המבנה הקשיח שלו, העשוי מחומרים עמידים ובעיקר בזכות היעדר מנוע ומערכות חשמל שהם לרוב המוקד העיקרי להיווצרות תקלות.
כפי שאמרנו בהתחלה מדובר בהמלצה שנויה במחלוקת ולמרות שאנחנו חושבים שבאופן כללי מדובר במכשיר איכותי מאוד ישנם מספר סייגים שחשוב לקחת בחשבון. הדבר הראשון והמובן מאליו הוא מיכל הזכוכית חינני ככל שיהיה, בנוסף ליתרונות הבולטים של מיכל הזכוכית דוגמת השימוש במיקרוגל ותהליך הרחיצה הפשוט אי אפשר להתעלם מהעובדה שגם עם הקפדה יתרה על שימוש זהיר מדובר במיכל זכוכית שביר.
הדבר השני שחשוב לקחת בחשבון הוא התפעול, מנגנון ההפעלה המכני מופעל ידנית עי ידית הלחיצה ומצריך הפעלת כוח מסוימת בוויסות מותאם, משתמשים לא מנוסים לרוב יתקשו לתפעל אותו ביעילות, ההקצפה הלא רציפה תהיה ארוכה מאוד והתוצר הסופי יהיה סביר במקרה הטוב.
חשוב לציין שה-Norpro Glass לא דורש יכולות מיוחדות ותפעול המכשיר מצריך מיומנות בסיסית שגם אתם תרכשו תוך זמן קצר, המשתמשים המנוסים נהנים מחוויית שימוש נוחה ופשוטה לצד ביצועים מקצועיים ותוצר ברמה גבוהה מאוד וזמן פעולה קצר.
מקציף חלב – IKEA 303.011.67
הדגם הידני הזה מבית איקאה פועל על בסיס 2 סוללות AA פשוטות, הדגם הזה קטן במיוחד, ומגיע עם עיצוב מוארך בעל מוט מרכזי המחבר בין ראש ההקצפה לגוף המכשיר המכיל את מנגנון ההפעלה והסוללות ומוגן באמצעות פלסטיק קשיח המשמש כידית אחיזה. חלקי ההקצפה עשויים פלדת אל-חלד ניתנים לרחיצה במים וסבון ללא חשש מהיווצרות חלודה, והמבנה באופן כללי עדין יחסית ויצריך הקפדה על שימוש זהיר.
מדריך התפעול המצורף שימושי במיוחד ומספק מגוון טכניקות הקצפה והסברים מפורטים וברורים מאוד ויסייע לכם להפיק את התוצר הטוב ביותר ובזמן קצר במיוחד המצריך בממוצע בין 15 ל-20 שניות לפעולה. בכל הקשור לאיכות ההקצפה, המכשיר הזה יפיק תוצאות ברמה טובה מאוד בהקצפת חלב חם או קר וקציפת חלב במרקם סמיך, חלק, יציב ועמיד במיוחד.
חשוב לקחת בחשבון שהגודל המיניאטורי וראש ההקצפה הקטן יאפשרו הקצפה של כמות חלב קטנה יחסית בכל הפעלה וכדי לקבל תוצאות טובות תצטרכו להקפיד הקצפת כמויות קטנות המותאמות ליכולות של המכשיר. למרות שמדובר בחיסרון מינורי בהתחשב בזמן הפעולה הקצר מאוד שיאפשר לכם להקציף כמות חלב מכובדת גם לנוכח מגבלת הכמות.
הדגם קטן מאוד חסכוני במקום וניתן לאחסון בקלות גם במטבחים קטנים מאוד, צריכת האנרגיה שלו נמוכה במיוחד ותדירות החלפת הסוללות נמוכה. הדגם מיועד לשימוש ביתי ומומלץ במיוחד למשפחות קטנות והיקף שימוש נמוך יחסית, הדגם הזה הוא בעל תוחלת חיים ממוצעת של שנה אחת, וביחס למחיר ולביצועים מדובר בהשקעה דיי משתלמת.
מדריך הרכישה למקציף החלב המתחיל! כל מה שצריך לדעת כדי לבחור נכון מקציף חלב
רגע לפני שרצים לחנות, חשוב לזכור שלא משנה אם מדובר במקציף חלב, מכונת קפה או שואב אבק רובוטי, הדגם הטוב ביותר הוא הדגם שיספק את המענה הטוב ביותר לצרכים שלכם. אל תמהרו לפתוח את הארנק!
אם תגדירו מראש את הצרכים והציפיות שלכם ותדעו מה היקף השימוש הצפוי רובכם תגלו שאין לכם שום צורך במותגים משוכללים או בדגמים יקרים בעלי יכולות ביצוע ופונקציות לא רלוונטיות או לחלופין דגמים זולים ולא שמישים.
תהליך הגדרת צרכים קצר יסייע לכם לבחור נכון ולקנות את המכשיר המתאים, השימושי והמשתלם ביותר עבורכם.
סוגי מקציפים
הדגמים הסטנדרטיים מציעים שני סוגי מבנה עיקריים: מקציף חלב ידני, ומקציף שמבוסס על מיכל הקצפה.
הדגמים הידניים יצריכו תפעול ידני, ורוב המכשירים מהסוג זה מאופיינים בעיצוב מוארך בעל מוט מרכזי אשר מחובר בחלקו התחתון לראש הקצפה מסתובב, ובחלקו העליון לגוף המכשיר שמכיל את מנגנון ההפעלה ולרוב גם משמש בתור ידית האחיזה.
הדגמים הידניים לרוב יפעלו באמצעות מנוע מבוסס חשמל או סוללות, הם נוחים מאוד לתפעול ולרוב יגיעו בגדלים קומפקטיים קלים לאחסון ויצריכו תחזוקה מועטה. מקציף החלב הידני זמין במגוון רחב מאוד של דגמים בעלי רמות ביצוע שונות, הוא לרוב יסופק ללא מיכל הקצפה ובמחיר נגיש.
מקציף חלב מבוסס מיכל הקצפה
הדגמים שמבוססים על מיכל הקצפה מתחלקים לשני סוגים: מכני ואוטומטי
מקציף חלב מכני
המקציף המכני מאופיין בעיצוב פשוט, הוא בעל מיכל הקצפה המתחבר בבסיסו לתושבת ומופעל עי ידית לחיצה חזרתית המפעילה את מנגנון ההקצפה. דגמים אלה זולים יחסית ועם מעט מיומנות גם יפיקו תוצאות לא רעות בכלל.
מקציף חלב אוטומטי
הדגם האוטומטי מבוסס מיכל הקצפה הוא כמובן הדובדבן שבקצפת! הדגמים האוטומטיים מבוססים מיכל הקצפה ובלחיצת כפתור אחת יספקו פעולת הקצפה עצמאית ונטולת מאמץ.
הדגמים האוטומטיים מציעים פונקציות תפעול מגוונות הכוללות בקרת טמפרטורה, אפשרות חימום חלב ורמות הקצפה שונות.
דגמים מסוג זה הם פחות חסכוניים במקום ורובם לא ניידים במיוחד וכמובן שמנועים הגדולים יצרכו כמות אנרגיה גבוהה.
בכל הקשור למחיר הדגמים האוטומטיים הם לחלוטין יקרים יותר מהדגמים הידניים והמכניים, וטווח המחירים משתנה בהתאם למאפיינים השונים של כל דגם.
סוגי החלב
סוג החלב הנפוץ והמוכר ביותר הוא כמובן חלב הפרה העתיר בשומן, חלב מסוג זה לא מהווה אתגר מיוחד ורוב מכשירי ההקצפה יעמדו במשימת ההקצפה בקלות יחסית.
סוגי חלב דוגמת חלב מופחת שומן, חלב סויה, שקדים או קוקוס הם בעלי הרכב נוזל דליל יותר וכמובן שיצירת קציפה יציבה ואיכותית מחלב בהרכב דליל היא משימה לא פשוטה בכלל. חשוב לוודא שהמכשיר שאתם בוחרים מתאים לסוג החלב שאתם צורכים.
בקרת טמפרטורה
בקרת טמפרטורה היא פונקציה נלוות שזמינה בעיקר בדגמים האוטומטיים מבוססי מיכל הקצפה המשוכללים יותר.
הפונקציה תאפשר לכם לקבוע טמפרטורה מדויקת בלחיצת כפתור והמכשיר יחמם או יצנן את החלב בהתאם.
הדגמים הידניים בעלי עיצוב בסיסי יותר ורובם לא יאפשרו בקרה על טמפרטורה החלב אבל יקציפו בקלות חלב חם או קר.
מבנה
איכות המכשיר נמדדת בין היתר באיכות החלקים, יציבות המבנה ומהחומרים מהם הוא עשוי, שלרוב יכתיבו את רמת הביצוע ותוחלת החיים של המכשיר.
הנחת היסוד המתבקשת היא שהמחיר משפיע ישירות על איכות המוצר שאתם רוכשים וכמובן שיש בה מן האמת גם.
גם במחלקת מקציפי החלב תמצאו מגוון דגמים גדול, בעל מבחר מאפיינים ודרגות איכות שונות לצד טווח מחירים רחב מאוד. במידה והתקציב שלכם נדיב סביר להניח שכל האופציות העומדות לפניכם בעלות מרכב איכותי וכל שנותר לכם זה לבחור.
במידה ומסגרת התקציב שלכם פחות גמישה ישנם מספר מאפיינים עיקריים שחשוב להקפיד לבדוק לפני שרוכשים: הדבר הראשון שחשוב לבדוק (בלי קשר לסוג המכשיר) הוא מאיזה חומרים עשויים החלקים הבאים במגע ישיר עם נוזלים.
חשוב מאוד שהחלקים הבאים במגע ישיר עם נוזלים יהיו עמידים להיווצרות חלודה וצבירת חיידקים ויאפשרו שטיפה במים וסבון. הקפידו לוודא שמבנה המכשיר עשוי חומר גלם איכותי דוגמת פלדת אל-חלד, נירוסטה או זכוכית לתחזוקה קלה יותר ותוחלת חיים ארוכה יותר.
דבר נוסף שחשוב לבחון בהקשר לאיכות המבנה הוא תוספי הפלסטיק: מרבית הדגמים גם היקרים יותר, יציגו עיצוב המשלב פלסטיק ברמה כזו או אחרת. הקפידו לוודא שרכיבי הפלסטיק לא מיועדים למגע ישיר עם נוזלים ושמדובר בפלסטיק קשיח, באיכות טובה ובעל חיבור חזק ויציב שלא יתפרק בקלות.
עוצמת המנוע היא מאפיין נוסף שכדאי לבחון לפני שרוכשים מקציף חלב, יכולת ההספק של המנוע תכתיב באופן ישיר את עוצמת הפעולה של המכשיר את רמת הביצועים וכמובן גם את היקף צריכת האנרגיה.
הקפידו לוודא שביצועי המנוע תואמים להיקף השימוש הצפוי ביצועים נמוכים מדי במחיר זול יותר לא יעמדו בדרישות השימוש שלכם ומנגד ביצועים גבוהים מדי יתבטאו במחיר קניה יקר יותר והוצאות מיותרות עקב צריכת האנרגיה המוגברת.
המחיר
סוגיית המחיר מהווה שיקול מרכזי בכל סוג של רכישה ורובנו נגדיר מראש את היקף ההשקעה הכספית בהתאם לתקציב וסדרי העדיפויות האישיים שלנו.
אם אתם חדשים בתחום הקצפת החלב סביר להניח שתופתעו מאוד לנוכח טווח המחירים שבמקרים מסוימים מאמיר עד גבול הלא הגיוני.
ברור לחלוטין שלאיכות יש מחיר וכמובן שהדגמים הנוצצים והיקרים יותר יצעו בתמורה עיצוב חדשני, רמות ביצוע גבוהות יותר, שלל פונקציות משוכללות וחווית שימוש מפנקת במיוחד.
ולמרות היתרונות הרבים של דגמי היוקרה המשוכללים סביר מאוד להניח שרובכם בכלל לא צריכים רמות ביצוע גבוהות כל כך ולא יהיה לכם כל שימוש במרבית הפונקציות הנלוות.
חשוב מאוד להיות עקביים ולבחון את הדגמים בהתאם לצרכים המוגדרים וצפי השימוש שלכם, אל תתפתו למיתוג יוקרתי.
אחריות
בכל הקשור לאחריות יצרן בתחום מקציפי החלב יש חדשות רעות ויש… עוד חדשות רעות… החדשות הרעות הן שהדגמים הידניים בדרך כלל נמכרים ללא אחריות יצרן כלל, ובדגמים הבודדים שכן מציעים אחריו מסוימת הדבר לרוב יבוא לידי ביטוי ישירות במחיר.
הדגמים האוטומטיים היקרים יותר יציעו לרוב אחריות יצרן מוגבלת בלבד ובתוקף ממוצע קצר יחסית המסתכם בשנתיים בלבד.
כמויות
יש סיבה שיצרנים של מקציפי חלב מקפידים להגדיר רף קיבולת למינימום ומקסימום, טווח הקיבולת המוגדר הוא טווח הכמות שמאפשר תהליך הקצפה מיטבי והקפדה על מגבלות הכמות תבטיח את התוצאות הטובות ביותר.
מעבר לאיכות תוצר ירודה הקצפה החורגת מהגבלת הכמות בהחלט עלולה להזיק למכשיר הקפדה על שימוש נכון בהתאם להוראות היצרן תבטיח תוצר איכותי ופעילות תקינה לאורך זמן.
המכשירים הידניים הם ללא ספק מאתגרים יותר בכל הקשור להתאמת כמויות הקצפה נכונות מכיוון שהם לא מספקים מיכל הקצפה נלווה ואין אינדיקציה מדויקת למגבלות הכמות.
ובכל זאת בהתחשב בעובדה שרוב מקציפי החלב קטנים יותר סביר להניח שמגבלת הכמות שלהם נמוכה יותר בהתאמה.
בשימוש בקציף ידני תעדיפו תמיד להקציף כמויות קטנות יותר שיאפשרו תוצאות טובות מבלי ליצור עומס מיותר.
ובכל מקרה של הקצפת כמות חלב גדולה שמצריכה מספר הפעלות רציפות תקפידו על הפסקות קצרות שיאפשרו למנוע לנוח ולהתקרר.
טיפ הקצפה קטן מאיתנו – אל תגזימו!
באופן משעשע למדי דווקא משתמשים חסרי ניסיון מצליחים לייצר תוצאות קציפה באיכות גבוהה מאוד, פשוט כי הם מפסיקים כשיש קצף.
חלק חשוב מאוד המשפיע על איכות הקציפה שלכם הוא ריכוז בועות האוויר המוחדרות לחלב בתהליך ההקצפה, הפיתוי להמשיך להקציף אמנם גדול אבל הקצפה מיותרת פשוט תזיק להרכב הקציפה ולאיכות התוצר.
מקציף חלב: סיכום ושורה תחתונה
הקצפת החלב היא ללא ספק השלב הכייף ביותר בהכנת הקפה, לקציפה הקרמית והסמיכה ולרמת הדיוק של המרקם יש השפעה ישירה על איכות הקפה שלנו.
אם אתם כבר קונים מקציף חלב, אל תתפשרו! תבדקו, תבחנו, תתייעצו ותקנו את המכשיר שיספק לכם את התוצאה שאתם רוצים, כי בשורה התחתונה מה יותר טוב מכמה רגעים של נחת וכוס קפה מושלמת? הקצפה נעימה!
מישהו יודע היכן ניתן לקנות את המקציף חלב MatchaDNA של Philippe Aglioni?
תודה,
יונתן
היי יונתן,
את המקציף הזה אפשר לקנות כאן:
מקציף חלב MatchaDNA של Philippe Aglioni
יום נעים,
שלומי
קודם כל תודה
אני מחפשת מכשיר שיחמם את החלב לטמפרטורה מאד גבוהה. על מה אתה ממליץ?
מכשיר איכותי וקל לתפעול
יש כזה מכשיר?
כרגע משתמשת בדאבו ומאוכזבת ממידת החום.
היי ברוריה,
יש כמה מקציפים שיכולים להתאים הכול בהתאם להעדפות שלך.
המקציף של יוניברס למשל יכול להגיע, לפי היצרן, לטמפרטורה של עד 65 מעלות.
קנייה מאמזון ארה"ב , האם זה מתאים למתח הישראלי?
היי אילן,
שאלה מצוינת!
בחלק מהמקרים הכל מתאים, ובמקרים מסוימים צריך להשתמש במתאם מיוחד שאפשר לקנות בכמה דולרים.
המון תודה. השאלה רק אם לחכות למשלוחים חינם מאמזון או לא….
בשמחה – בשביל זה אנחנו פה 🙂
שאלה מצוינת! אני באופן אישי מחכה שאמזון יחזירו את המשלוחים.
תכלס, גם אם זה לא יהיה בהתחלה בחינם כמו פעם (מה שתמיד יכול להיות),
סביר להניח שגם עם מחירי המשלוח הרגילים, זה עדיין יהיה 20-30% יותר משתלם מלהזמין בארץ.
כרגע בגלל שהמיעוט בטיסות אזרחיות לא מאפשר את זה, הם מציעים רק משלוחי פרימיום מאוד יקרים,
למרות שפה ושם אפשר למצוא מוצרים שגם עם עלות המשלוח המוגזמת שיש כרגע, הם עדיין יותר זולים ממה שיש בארץ.
הבנתי שהמכשיר Aeroccino
לא זקוק לכוס חלב שלמה בשביל הקצפה, מה שבדיוק אני צריך, רק נוכחתי לדעת שהוא כבר לא מיוצר.
כן אתה צודק – הוא כבר לא מיוצר לצערנו.
עם זאת, עדיין אפשר לקנות אותו בכל מיני מקומות, בהתאם למלאי.
שלומי שלום
האם המקציף של המילטון, שנמצא כאן במקום הראשון, מאפשר גם חלב קר? או שהוא מחמם את החלב תוך כדי הקצפה?
היי חגית,
המקציף של המילטון אכן מאפשר הקצפת חלב קר.
שימי לב שלמקציף הזה יש 4 תוכניות הפעלה: הקצפת חלב קר, הקצפה אוורירית, הקצפה דחוסה וחימום חלב/ שוקו.
האם מקציף החלב של דאבו עם מיכל זכוכית מומלץ? (עלותו קרוב ל-400 שקלים)
והאם ידוע לך אם המיכל שביר?
תודה על תשובתך
היי שמואל,
מדובר במיכל שמצופה בחלקו הפנימי בטפלון לעמידות מוגברת וניקוי קל.
המיכל מותאם להקצפה של חלב קר וחם – עד 65 מעלות צלזיוס!
ציפוי הטפלון מאפשר עמידות בפני שינויי הטמפרטורה ובנוסף המיכל נשלף לניקוי קל ויכול לעמוד בכל מצב.
בטוח שתהנה מהמקציף!
שלומי.
היי שלומי,
אני רואה שהמקציף של AEVO מוביל לאמזון – יצא לך להזמין אותו?
הוא עולה 77 דולר וקצת מבאס לשלם מכס עבור מוצר שחורג ב2 דולר 🙁
היי קריסטין,
את צודקת שבעבור 2 דולר מבאס לשלם מכס, עם זאת שימי לב שמחיר המוצר משתנה מפעם לפעם, למשל עכשיו הוא עולה 59 דולר.