מעבד מזון: מדריך קנייה מקיף + 7 מעבדי מזון מומלצים לשנת 2020

אתם לא חייבים מעבד מזון איכותי כדי לבשל בבית, אבל אין ספק שהוא יחסוך לכם המון זמן ועבודה: המכשיר המועיל והשימושי הזה יכול להפוך לחבר הכי טוב שלכם במטבח.

מעבד מזון יכול להיות עוזר נאמן לכל בשלן ביתי. אם אתם מבשלים לעצמכם כדי לא לבזבז הון תועפות על לאכול בחוץ או שאתם פשוט נהנים מהתהליך עצמו, תמיד נחמד להחזיק במכשיר שיקל על העבודות שלכם במטבח ויחסוך לכם מאמץ וטרחה. במקום לעשות את כל עבודת הקיצוץ, החיתוך והערבוב באופן ידני, מעבד מזון יעשה את העבודה במקסימום יעילות ובמינימום זמן.

במאמר הזה אתם הולכים להכיר לעומק את מכשיר המטבח הבסיסי הזה, להבין איך הוא יכול להועיל לכם וללמוד איך לבחור את המכשיר המושלם עבורכם.

ממהרים? הנה 3 הדגמים האהובים עלינו:

מעבד מזון של Hamilton Beach הבחירה שלנו

מכשיר טוב במחיר מאוד משתלם, שעושה עבודה לא רעה בכלל ומגיע עם קיבולת של 10 כוסות.

קומפקטי של Cuisinart במקום השני

דגם קטן וקומפקטי שתופס מעט מאוד מקום, למשימות פשוטות. קל לתפעול, קשיח, ועושה את העבודה.

הכי טוב למזון תינוקות Elechomes Baby Food Maker

אחד המכשירים הכי נמכרים וטובים בעולם להכנת מזון עבור תינוקות.

כדי שלא תלכו לאיבוד במגוון האינסופי של הדגמים השונים שתמצאו על מדפי החנויות, דאגתי לעשות סדר בבלאגן ולמצוא עבורכם את המכשירים הטובים ביותר שיש. בדקתי את הביצועים והיכולות של עשרות מכשירים שונים כדי למצוא את הדגמים האמינים והיעילים ביותר שיספקו את הסחורה.

7 מעבדי המזון הכי טובים לשנת 2020

הגיע הזמן לקבל במחיאות כפיים את הדגמים הכי איכותיים והכי טובים שאנחנו מכירים:

מעבד מזון עם קיבולת של 14 כוסות: דגם DFP-14BCNY של חברת Cuisinart

המכשיר הזה נותן את התמורה הכי טובה לכסף שלכם: הוא מגיע עם קיבולת גדולה, מנוע חזק ואיכותי ומספק ביצועים עקביים וטובים. והחדשות הטובות הן שכל הטוב הזה מגיע במחיר הוגן וסביר.

קל להבין מדוע מדובר באחד מהמכשירים הנמכרים והמבוקשים ביותר בשנים האחרונות.

יתרונות:
  • מנוע עוצמתי
  • הרכבה איכותית
  • מצויד במנגנון בטיחות
  • מכשיר אמין ויעיל שתמיד מספק את הסחורה
חסרונות:
  • עיצוב מיושן

תפעול המכשיר

במקום כפתורי לחיצה, לחצני: "מגע רך” וחוגת תפעול שצריך לסובב, המכשיר הזה מגיע עם: "דוושות” הפעלה ייחודיות ויוצאות דופן שלא תמצאו בשום דגם אחר. תפעול המכשיר מתבצע בעזרת שני מתגים: לחצן הפעלה להדלקת המכשיר ולחצן כיבוי או הפעלה רגעית (פולס). הלחצנים האלה מגיבים היטב ולא צריך להפעיל כוח ומאמץ רב כדי להשתמש בהם.

כשאתם לוחצים על "דוושת” הכיבוי או ההפעלה הרגעית, היא חוזרת למקומה הרגיל לאחר שאתם משחררים אותה. לעומת זאת, "דוושת” ההפעלה נשארת נעולה במקומה לאחר הלחיצה ותחזור למקומה הרגיל רק לאחר שתלחצו על לחץ הכיבוי/ פולס, או כשתסירו את מכסה מיכל העבודה או את הדוחפן שנועלים את מנוע המכשיר. כשאתם מפעילים את מעבד המזון ומוסיפים מרכיבים דרך פתח ההזנה, המנוע יעצור את עבודתו באופן זמני כשאתם מסירים את הדוחפן כדי להוסיף עוד מרכיב לקערת הערבוב. רק כשתחזירו את הדוחפן למקומו, המנוע ימשיך לעבוד. שימו לב שכל זה נכון רק עבור הדוחפן הגדול. הדוחפן הקטן יותר אינו חלק ממנגנון הבטיחות ואינו נועל את המנוע.

המנוע מפסיק לעבוד גם כשאתם מנתקים את המכסה מקערת עיבוד המזון. כשאתם מכניסים את הידיים לתוך מיכל העבודה, מומלץ לכבות את המכשיר ולנתק אותו מהחשמל. תקפידו לשמור על אמצעי הבטיחות הזה.

קערת העיבוד

תוכלו להכניס 14 כוסות של מרכיבים יבשים לתוך מיכל העבודה. תכולת הנוזלים קטנה יותר בגלל העיצוב המיושן והבעייתי של ציר ההנעה. מכסה קערת העיבוד מגיע עם צינור הזנה, שלתוכו צריך להכניס דוחפן המורכב משני חלקים נפרדים.

כמו שכבר הזכרתי, קערת העיבוד, המכסה והדוחפן הגדול הם חלק ממנגנון הבטיחות של המכשיר. המנוע לא יופעל עד שכל החלקים האלה יהיו במקומם הראוי.

כדי לנעול את המכסה על מיכל העבודה ואת קערת העיבוד על בסיס המכשיר, צריך לסובב אותם נגד כיוון השעון עד שתשמעו צליל נעילה. הדוחפן נכנס ישירות לצינור ההזנה. רק תוודאו שהצד האחורי של הדוחפן נכנס בצורה ישרה לחריץ בצינור ההזנה, אחרת לא תוכלו להכניס את הדוחפן.

הדוחפן בעל שני החלקים מורכב מחלק גדול וחלק קטן. הדוחפן הגדול נכנס לתוך צינור ההזנה הראשי ומשמש להכנסת חומרי גלם גדולים כמו פלפלים וכרוב.

החלק הקטן יותר נכנס אל תוך צינורית ההזנה הקטנה יותר שמתאימה למרכיבים ארוכים וצרים כמו גזר או מלפפון. כדי להשתמש בדוחפן הקטן, תצטרכו להרכיב לפני כן את הדוחפן הגדול.

בתחתית הדוחפן הקטן תמצאו 2 פיות הזנה קטנות להוספת שמן או נוזלים. צינוריות ההזנה האלה יהיו שימושיות במיוחד בהכנת רוטב כמו מיונז או ויניגרט. בנוסף לכך, תוכלו להשתמש בפתחים הקטנים האלה כדי להכניס את המרכיבים באופן הדרגתי במקום לזרוק הכול בבת אחת.

להבי ודיסקיות החיתוך

הסכינים ודיסקיות החיתוך של Cuisinart DFP-14BCNY

דגם DFP-14BCNY מגיע עם להב חיתוך ראשי בצורת האות S. הוא מתאים לקיצוץ ירקות, הכנת מחיות, לישת עיסת בצק וטחינה. הלהבים מגיע עם קצוות משוננים, מה שמגביר את איכות החיתוך כאשר המכשיר מופעל במהירות גבוהה. ניתן להשתמש בלהב החיתוך הזה גם ללא צינור הזנה.

שימו לב: יש להסיר את להבי החיתוך לפני שמטים או הופכים את קערת העיבוד.

במארז המוצר תמצאו גם דיסקית פריסה ודיסקית גירוד. כדי לעבוד עם האביזרים האלה, תצרכו להשתמש בצינור הזנה. הדיסקיות מתחברות לציר שמורכב על יחידת המנוע. חלק ממשתמשי המכשיר דווחו שחיבור החלקים האלה יכול להיות די מציק ומבלבל, אבל כשקולטים את הקטע ומבינים איך כל העסק הזה עובד, אין כל בעיה להשלים את המשימה הזאת בקלות.

הלהבים והדיסקיות חדות במיוחד והם מסוגלים לקצוץ, לחתוך לפרוסות, לטחון ולגרד ללא כל מאמץ בגלל המנוע העוצמתי שמפעיל אותם. תהיו זהירים במיוחד כשאתם מטפלים בסכיני החיתוך ותקפידו למלא את הוראות השימוש והנחיות היצרן.

שימו לב: אף פעם אל תרכיבו את האביזרים כשקערת העיבוד אינה נמצאת במקומה.

פירוק וניקוי המכשיר

מעבד המזון הזה מורכב מכמה חלקים נפרדים: יחידת המנוע, להבי ודיסקיות החיתוך, מיכל העבודה, המכסה והדוחפנים. כדי להסיר את קערת העיבוד והמכסה, צריך לסובב אותה בכיוון השעון. כדי להסיר את הדוחפן הגדול והקטן, פשוט צריך להוציא אותם מצינור ההזנה.

ניתן להרים את סכיני החיתוך מציר ההנעה. כשאתם רוצים להסיר את דיסק החיתוך, תלחצו על מתג השחרור שממוקם על ציר ההנעה ותמשכו את הדיסקית כלפי מעלה.

שימו לב: הקפידו להסיר את המיכל מבסיס המכשיר לפני פירוק אביזרי החיתוך.

כל חלקי המכשיר (למעט המנוע) ניתנים לשטיפה במדיח הכלים. תזכרו להשרות את החלקים שנוגעים ישירות במזון במים כדי למנוע הצטברות של שאריות אוכל דביקות וקשות להסרה בפינות חבויות וקשות לגישה.

המנוע

דגם DFP-14BCNY מגיע עם מנוע עוצמתי וקשוח שאינו מתעייף בקלות. ההספק שלו עומד על 720 ואט (בערך כוח סוס אחד), מה שמאפשר לו להתמודד בקלות עם מזון קשה ודביק כמו זרעים, אגוזים, בשר ובצק.

סוס העבודה הזה לא מפחד מהמשימות הקשות והמורכבות ביותר. מדובר באחד מהמכשירים הטובים ביותר בשוק לעיבוד מזון סמיך כמו ממרח אגוזים. הוא מספק מרקם חלק, אחיד ונטול גושים בכל פעם שתפעילו אותו. עם זאת, גם למעבד המזון הזה יש מגבלות וחשוב לא להעמיס עליו יותר מדי.

במקרה של עומס יתר, יחידת המנוע מפסיקה לפעול באופן אוטומטי. חיישן חום ומפסק שמותקנים במכשיר ימנעו חימום יתר של המנוע. במקרה שהמכשיר מפסיק לעבוד מהסיבה הזאת, תניחו לו להתקרר במשך 5 עד 10 דקות. קחו בחשבון שכל השבתת חירום כזאת פוגעת במנוע ומקצרת את אורך החיים שלו.

השורה התחתונה

דגם DFP-14BCNY של מותג Cuisinart זה לא המכשיר המתקדם והמתוחכם ביותר שיש, אבל הוא תמיד יספק את הסחורה כשתזדקקו לו. הוא בנוי היטב מחלקים עמידים וקשיחים ומספק ביצועים עקביים ואחידים. אם אתם זקוקים לדגם אמין ויעיל עם קיבולת גדולה ומכובדת, שימו לב למכשיר הזה.

מעבד מזון קומפקטי עם קיבולת של 10 כוסות: דגם 70730 של חברת Hamilton Beach

מדובר באחד מהמכשירים הבודדים עם הקיבולת הזאת שעושים עבודה לגמרי לא רעה. אם יש לכם תקציב נמוך ומוגבל ואתם לא יכולים להרשות לעצמכם להוציא הון תועפות על מעבד מזון, ייתכן שמדובר בבחירה המושלמת עבורכם.

יתרונות:
  • מחיר נגיש ושווה לכל כיס
  • מנוע סולידי
  • מכשיר קומפקטי שלא תופס הרבה מקום
חסרונות:
  • עושה עבודה בינונית בחיתוך לפרוסות

תפעול המכשיר

בהמילטון החליטו לצייד את הדגם הזה בחוגת תפעול. כשאתם מסובבים אותה שמאלה, תוכלו לבחור בין שתי מהירויות הפעלה. המכשיר ימשיך לעבוד במהירות העבודה שבחרתם עד שתחזירו את החוגה לסימון "0". סיבוב ימינה יעביר את מעבד המזון למצב הפעלה רגעית ויאפשר להדליק אותו בפעימות.

חוגת התפעול מגיבה במהירות ומעניקה למכשיר סטייל של פעם. האם היא נוחה יותר מכפתורי לחיצה, לחצני מגע ודוושות תפעול? זאת כבר שאלה של העדפה ודעה אישית.

קערת העיבוד

קערת העיבוד של Hamilton Beach 8-Cup Compact

מיכל העבודה בקיבולת של 10 כוסות מגיע עם ידית אחת וצינור הזנה שלתוכה נכנס דוחסן. הדוחסן מגיע עם כמה פיות הזנה להוספת נוזלים עבור הכנת רטבים או מטבלים.

חיתוך ירקות ופירות רחבים ועגולים יכול להפוך לכאב ראש לא קטן עם הדגם הזה בגלל צינור ההזנה הקטן שמגיע עם עיצוב מוזר ולא נוח במיוחד. אבל ממוצר ברמת המחיר הזאת לא הייתי מצפה ליותר.

להבי ודיסקיות חיתוך

המכשיר הזה מצויד בלהב חיתוך בעיצוב קלאסי בצורת האות S ובדיסקית דו כוונית לפריסה וגירוד. תוכלו לזהות בקלות את מטרת השימוש של כל צד בעזרת סימון ברור שמוטבע עליה.

בגלל העיצוב הדו כיווני, מאחז האצבעות במרכז הדיסק קטן וקצר, מה שמקשה לאחוז בצורה יציבה בדיסקית, במיוחד כשהיא לחה ורטובה.

להב החיתוך הראשי מגיע בעיצוב סטנדרטי ומיועד לחיתוך, קיצוץ וריסוק מרכיבים עם מרקם רך או קשה למחצה.

פירוק וניקוי המכשיר

הדגם הזה מגיע עם מנגנון פירוק והרכבה שגרתי וסטנדרטי. כדי להסיר את קערת העיבוד והמכסה צריך לסובב ולמשוך אותה. את להבי ודיסקיות החיתוך יש להוציא מהחלק העליון של ציר ההנעה הראשי.

מיכל העבודה, המכסה, סכיני ודיסקיות החיתוך ניתנים לשטיפה במדיח כלים. רק אל תנקו אותם בטמפרטורה גבוהה מדי שיכולה לפגוע בחלקי הפלסטיק. את חלקי המכשיר העשויים מפלסטיק עדיף לנקות באופן ידני, ואת להבי החיתוך עצמם מומלץ להכניס למדיח הכלים.

רוב חלקי המכשיר, מלבד המנוע, נכנסים לתוך קערת עיבוד המזון. יש להרכיב אותם בסדר הבא: קודם כל מכניסים את הלהבים, לאחר מכן הופכים את המכסה כדי להכניס את צינור ההנעה לתוך קערת העיבוד ומעל שמים את דיסקית החיתוך.

המנוע

עם הספק של 450 ואט לא מדובר במנוע החזק ביותר והוא גם לא מצטיין בעמידות יוצאת דופן. אבל זאת אחת מהסיבות למחיר האטרקטיבי של המכשיר הזה.

תצטרכו לחשוב פעמיים לפני שאתם מעמיסים על המכשיר ומביאים אותו לקצה גבול היכולת שלו. במקרה שהמנוע מתחמם יתר על המידה, חשוב לכבות את המכשיר ולתת לו להתקרר במשך 5 דקות, אפילו אם זה מתרחש באמצע השימוש.

בסיס המנוע של המכשיר אינו בנוי מחומרים איכותיים. חלק ממשתמשי הדגם הזה התלוננו שהגוף שלו מרגיש דק, רופף ושביר. בנוסף לכך, חלק גדול מהלקוחות שרכשו את המכשיר לא מרוצים מהעבודה הרועשת שלו.

השורה התחתונה

מדובר במכשיר זול שעושה עבודה טובה. אם אתם משתמשים במעבד מזון מדי פעם ולעתים רחוקות או שאתם מנצלים אותו בעיקר לחיתוך, קיצוץ וריסוק, תוכלו ללכת על דגם 70730 של המילטון.

מעבד מזון קטן עם קיבולת של 3 כוסות: דגם DLC-2ABC של חברת Cuisinart

אם אתם זקוקים למעבד מזון קטן וקומפקטי שלא תופס המון מקום ויעזור לכם עם משימות יומיומיות קטנות ופשוטות, דגם DLC-2ABC מבית Cuisinart יכול להיות פתרון מעולה עבורכם. הוא פשוט לתפעול, עשוי מחומרים קשיחים ועמידים ויותר ממספיק אם כל מה שאתם צריכים זה מכשיר בסיסי לחיתוך, קיצוץ וערבוב.

יתרונות:
  • עיצוב נוח ויעיל
  • קומפקטי
  • מנגנון בטיחות
חסרונות:
  • יכול להרעיש
  • אינו מתאים לטחינה

תפעול המכשיר

השליטה במכשיר הזה מתבצעת באמצעות לחצני "מגע רך". לא צריך להפעיל כוח רב כדי ללחוץ עליהם, מה שאומר שגם אם הידיים שלכם מוכתמות בשמן, הלחצנים לא יהפכו למלוכלכים ודביקים. גם אם זה קורה, קל מאוד לנקות אותם.

יחידת המנוע מגיע עם שני מצבי פעולה: תוכנית קיצוץ וריסוק למרכיבים רכים כמו עגבניות, שום וכו’. ותוכנית לטחינה של מרכיבים עם מרקם גס וקשה יותר כמו אגוזים ופירות יבשים.

קערת העיבוד

קערת העיבוד של Cuisinart DLC-2ABC

הקוצץ הזה מגיע עם מיכל עבודה קטן ואינו כולל צינור הזנה. במקום זה, הוא מגיע עם שתי פיות הזנה להוספה מבוקרת והדרגתית של נוזלים. קיבולת קערת העיבוד המירבית עומדת על 3 כוסות של מרכיבים יבשים.

כל מעבדי המזון של חברת Cuisinart מגיעים עם מנגנון בטיחות שנועל את המנוע כשהמכסה אינו מחובר למכשיר. ניתן להפעיל את המכשיר רק כשמיכל העבודה והמכסה נעולים במקומם.

להבי ודיסקיות חיתוך

דגם DLC-2ABC מגיע עם להב קיצוץ בצורת האות S. צד אחד שלו מגיע עם קצוות חדים ומשוננים לקיצוץ מהיר ויעיל, בעוד שבצד ההפוך מותקנים להבים קהים לטחינה וערבוב. אין צורך להסיר את להב החיתוך כדי להשתמש בשתי היכולות האלה.

כשאתם לוחצים על מתג מצב הקיצוץ, הלהב יסתובב בכיוון אחד וינצל את הקצוות המשוננים לחיתוך המרכיבים. כשאתם מפעילים את תוכנית הטחינה, ציר ההנעה יסתובב בכיוון ההפוך וישתמש בקצוות הקהים לטחינה.

פירוק וניקוי המכשיר

המכשיר מורכב ממנוע, להב חיתוך מעוקל, מיכל עבודה ומכסה. ניתן לנעול ולהסיר את מיכל העבודה והמכסה בעזרת סיבוב נגד כיוון השעון. גם להבי החיתוך ניתנים להסרה. כל מה שתצטרכו לעשות כדי להוציא אותם זה פשוט למשוך.

ניתן לנקות את חלקי המכשיר בצורה פשוטה ונטולת מאמץ במדיח הכלים שלכם. מומלץ להכניס את קערת העיבוד, המכסה ויחידת החיתוך למדף העליון במדיח. ועוד הערה חשובה: תיזהרו כשאתם מנקים את סכיני החיתוך באופן ידני.

המנוע

בניגוד למעבדי מזון קטנים אחרים שמיועדים לקיצוץ, דגם DLC-2ABC מגיע עם מנוע עוצמתי יחסית בהספק של 250 ואט או שליש כוח סוס. זה אומר שהמכשיר מסוגל להתמודד עם רוב חומרי הגלם ועם בשר מבושל.

הביצועים של המכשיר והתוצאות שהוא מספק תלויים במרקם ובכמות של המרכיבים שאתם מעבדים. הדגם הזה מגיע עם מנגנון כיבוי אוטומטי במקרה של עומס יתר. כדי למנוע תקלות לא נעימות באמצע השימוש, היצרן ממליץ לא להפעיל את המכשיר ברציפות למשך יותר מדקה אחת.

השורה התחתונה

למרות המימדים הקטנים, דגם DLC-2ABC של חברת Cuisinart עושה עבודה לא רעה. הוא מגיע עם מכסה ומנוע איכותיים, מה שאומר שהוא יספק תמורה טובה לכסף שלכם.

מעבד מזון דגם BFP800XL של חברת Breville

בשלנים ביתיים מתקדמים ומנוסים יותר זקוקים למעבד מזון שמציע דיוק, רב תכליתיות ומהירות. הם לא יכולים להתפשר על האיכויות האלה ומוכנים לשלם יותר על מכשיר משוכלל עם מגוון רחב של אפשרויות מתקדמות. דגם BFP800XL של מותג Breville פותח במיוחד כדי לענות על כל הצרכים האלה בצורה הטובה והיעילה ביותר.

יתרונות:
  • מנוע חזק
  • טיימר
  • מנגנון נעילה לשימוש בטיחותי
  • בנוי מחלקים איכותיים
  • מכשיר אמין עם ביצועים מעולים
חסרונות:
  • יקר

תפעול המכשיר

פאנל השליטה של הדגם הזה כולל שלושה לחצני מגע: הפעלה / כיבוי, התחל / הפסק והפעלה לסירוגין (Pulse). כדי להדליק את המכשיר יש ללחוץ על כפתור ההפעלה ואז תוכלו לבחור בין הפעלה רציפה שלו להפעלה רגעית בכמה פעימות.

כשתאורת לחצן הכפתור: "התחל” מהבהבת בצבע כחול, המכשיר נכנס למצב המתנה (Pause). היא תהבהב גם כשתסירו את הדוחפן הגדול או את מכסה מיכל העבודה, מה שיפעיל את מנגנון הנעילה ויפסיק את פעולת המנוע.

בנוסף לכך, המכשיר הזה מצויד בטיימר ובמסך תצוגה. מסך ה-LCD מראה את משך הפעלת המכשיר. כשאתם מפעילים את המנוע, הטיימר מתחיל לרוץ ולספור את זמן עבודת המכשיר (בשניות) עד שאתם עוצרים או משהים את המנוע.

תוכלו להשתמש בטיימר כדי להפעל את פונקציית הכיבוי האוטומטי. לחיצה על כפתורי: "מעלה” ו-"מטה” שנמצאים ליד מסך התצוגה יאפשרו לכם לקבוע את פרק הזמן שבו המכשיר יפעל. לאחר הפעלת המנוע, הטיימר יתחיל לרוץ ולמדוד את הזמן הנותר. כשחלון הזמן שאותו בחרתם יעבור תשמעו שלושה צלילי התראה קצרים.

קערת העיבוד

דגם BFP800XL מבית Breville מגיע עם קערת עיבוד ראשית בנפח 16 כוסות וקערת עיבוד משנית בקיבולת 2.5 כוסות לעבודה עם כמות קטנה יותר.

קערת עיבוד המזון היא חלק ממנגנון הנעילה של המכשיר. לא ניתן להפעיל את המנוע עד שקערת העיבוד, המכסה והדוחפן הגדול יהיו במקום. אם אחד מהחלקים האלה אינו מותקן במקומו הראוי, המנוע יעצור את פעולתו.

כדי להשתמש בקערת העיבוד הקטנה, יש להכניס אותה לקערת העיבוד העיקרית של המכשיר ולשים את להב החיתוך הקטן. עד שקערת העיבוד הגדולה והמכסה לא יהיו נעולים במקומם, המכשיר לא יוכל לפעול.

להבי ודיסקיות חיתוך

להבי ודיסקיות החיתוך של Breville BFP800XL

בניגוד לדגמים בסיסיים יותר בטווח מחירים בינוני, המכשיר היוקרתי והמקצועי הזה מציע הרבה יותר מהלהב הסטנדרטי בצורת האות S ודיסקיות הפריסה והגירוד שאפשר למצוא בכל מעבד מזון ממוצע. המכשיר הזה מגיע עם מגוון רחב של דיסקיות ולהבי חיתוך. במארז המוצר אפילו תמצאו מתקן אחסון מיוחד לכל האביזרים הנלווים שאיתם מגיע המכשיר.

בסך הכול תמצאו 5 דיסקים: דיסקית מתכווננת לפריסה בדרגות עובי שונות, דיסקית גירוד דו- צדדית, דיסקית Julienne (לחיתוך רצועות קטנות), דיסקית לחיתוך צ’יפס ודיסקית להקצפה.

דיסקית הפריסה המתכווננת מאפשרת לבחור בין 24 דרגות עובי חיתוך שונות (עד ל-8 מ"מ). דיסקית הגירוד (פומפייה) עובדת בשני הצדדים, צד אחד לגירוד דק ועדין וצד שני לגירוד גס.

המכשיר מגיע עם שני להבי חיתוך. הגדול יותר מיועד לקערת העיבוד הגדולה בקיבולת 16 כוסות ומנגנון החיתוך הקטן מיועד לקערת הקיצוץ הקטנה. ללישת בצק עדיף להשתמש במרית הפלסטיק לעבודה יעילה ובטוחה יותר.

פירוק וניקוי המכשיר

פירוק וניקוי של ה-Breville BFP800XL

המכשיר מורכב מבסיס המנוע, קערת עיבוד מזון, להב או דיסק חיתוך ומכסה עם צינור הזנה רחב. התקנת והוצאת הלהבים פשוטה ונוחה במיוחד. פשוט שמים אותם על ציר ההנעה ובסיום השימוש מוציאים החוצה. השימוש בדיסקיות מתבצע באופן דומה: קודם כל מכניסים את ציר ההנעה המתנתק ורק אז מלבישים עליו את דיסק החיתוך.

כל החלקים מתאימים לשטיפה במדיח (במדף העליון). את בסיס המנוע יש לנקות באופן ידני. אפשר לנגב אותו עם מגבונים לחים. אם אתם לא ממש סומכים על המדיח ומעדיפים לנקות את המכשיר באופן ידני, אז במארז המוצר תמצאו אביזר ניקוי מיוחד שיאפשר לכם להבריש ולגרד שאריות דביקות ועקשניות במיוחד.

המנוע

מעבד המזון הזה מופעל בעזרת מנוע עוצמתי במיוחד עם הספק של 1,200 ואט. יחד עם קערת העיבוד הענקית בקיבולת 16 כוסות, האפשרויות הן בלתי מוגבלות. מדובר באחד המנועים האיכותיים והעמידים ביותר שתוכלו למצוא בשוק.

אם בכל זאת הצלחתם להביא את המנוע לקצה גבול היכולת שלו (מה שקשה מאוד לעשות), המכשיר ייכנס למצב המתנה כדי למנוע עומס יתר (אייקון "עומס יתר”במסך התצוגה יתחיל להבהב). במקרה כזה, אתם צריכים לכבות את המכשיר, לנתק אותו מהחשמל ולתת לו להתקרר במשך חצי שעה. לאחר מכן, תפסיקו להתעלל במכשיר ותנסו לעבוד עם כמויות קטנות יותר בכמה סבבים.

שימו לב: המכשיר מצויד במנגנון נעילה שמכבה את המנוע כשקערת העיבוד, המכסה או הדוחפן הגדול אינם נמצאים במקום. אם אמצעי הבטיחות הזה אינו עובד, תנתקו את המכשיר מהחשמל באופן מיידי ותפנו למוקד שירות הלקוחות של היצרן.

השורה התחתונה

המכשיר הזה מגיע עם תג מחיר גבוה, אבל הוא שווה כל שקל שתשקיעו בו. אם לשפוט על פי הפופולריות העצומה של הדגם הזה והביקורות הנהדרות שהוא מקבל, מדובר בהשקעה מצוינת שתשתלם לכם בגדול.

מעבד מזון משולב עם בלנדר: דגם QB1000 של חברת Ninja

מדובר באפשרות נפלאה למי שמחפש מעבד מזון איכותי ויעיל שנותן תמורה טובה לכסף שלכם. למרות המחיר המשתלם, המכשיר הזה מגיע עם שני מיכלי עבודה ומגוון רחב של סכיני חיתוך.

יתרונות:
  • מחיר מתאים לכל כיס
  • שילוב של מעבד מזון ובלנדר במכשיר אחד
  • מנוע סולידי
  • קל לשימוש
חסרונות:
  • אינו מתאים לפריסה או גירוד
  • קיבולת מוגבלת

תפעול המכשיר

הדגם הזה לא מגיע עם בסיס ממונע, אלא כולל תושבת מנוע שמותקנת על קערת העיבוד. על יחידת ההנעה של המכשיר תמצאו לחצן אחד בלבד להפעלה רגעית (פולס). כדי להפעיל את המכשיר, תצטרכו לדחוף את תושבת המנוע לתוך מכסה מיכל העבודה ולהמשיך להחזיק אותה כדי לייצב את המכשיר.

מדובר באחד ממעבדי המזון הראשונים שהמנוע שלהם נמצא מעל למיכל העבודה. העיצוב החדשני הזה נועד להפוך את המכשיר לקומפקטי ונוח יותר לאחסון. אבל, למבנה הייחודי הזה יש גם מחיר: לא תוכלו להכניס מרכיבים נוספים בזמן השימוש במכשיר ואין דיסקיות חיתוך לאפשרויות שימוש רחבות ומגוונות יותר.

קערת העיבוד

קערת העיבוד של נינג'ה QB1000

הדגם הזה הפך לבחירה פופולרית של לקוחות רבים בגלל העובדה שהוא מגיע עם שני מיכלי עבודה נפרדים: כד עבודה גדול וקערה לקיצוץ, זה אומר שהמכשיר יכול לעבוד גם בתור בלנדר וגם בתור מעבד מזון קטן לקיצוץ.

הקיבולת של כד העבודה היא 6 כוסות וקערת העיבוד הקטנה מגיעה עם נפח של 2 כוסות בלבד. שני המיכלים מגיעים עם מגני התזות שלתוכם נכנסת יחידת המנוע. בנוסף לכך, אתם תקבלו גם שני מכסים אטומים לסגירה הרמטית שמתאימים לכל אחד ממיכלי העבודה.

להבים

יחידות החיתוך המיוחדות של מותג נינג’ה מגיעות עם לא פחות מ-4 ו-6 להבים לעבודה מהירה ויעילה במיוחד. המבנה הייחודי הזה מגדיל את שטח המגע של סכיני החיתוך עם המזון שנכנס למעבד ומבטיח ביצועים עקביים ואחידים. תוכלו להשיג חתיכות שוות ויפות במינימום זמן.

יחידת החיתוך שכוללת שתי שכבות של 2 להבי חיתוך נכנסת לתוך קערת העיבוד. לעומת זאת, מנגנון החיתוך שמכיל 6 להבים בגובה אחיד נכנס לתוך כד העבודה.

פירוק וניקוי המכשיר

קל מאוד להרכיב את המכשיר הזה בגלל שהוא מורכב מכמה חלקים בודדים. כל מה שצריך לעשות זה להציב את המיכל על משטח העבודה, להכניס לתוכו את הלהבים, לשים מעליו את מכסה המגן ולהכניס לתוכו את יחידת המנוע. זה הכול. תתקדמו בסדר ההפוך כדי לפרק את המכשיר.

תושבת המנוע יושבת על מנגנון הלהבים וטבעת המגן ללא נעילה, אבל צריך לחבר אותם בצורה הנכונה. אף פעם אל תחברו את יחידת המנוע עם להבי החיתוך ללא קערת העיבוד ומגן ההתזות.

שימו לב: לפני שאתם מוזגים את תכולת מיכל העבודה, תוציאו את להבי החיתוך.

כל החלקים שבאים במגע ישיר עם המזון ניתנים לשטיפה במדיח. היצרן ממליץ להכניס אותם למדף העליון במכשיר.

המנוע

למרות המחיר הנמוך, במכשיר הזה מסתתר מנוע לא רע בכלל. הוא מגיע עם הספק של 450 ואט (בערך שני שליש כוחות סוס), מצויד בטכנולוגיית החיתוך המתקדמת של מותג נינג’ה, ומספק תוצאות יפות גם כשמדובר בחומרי גלם לא פשוטים ומשימות מורכבות כמו כתישת קרח או טחינת אגוזים.

עם זאת, המנוע לא עוצמתי במיוחד ולכן לא מומלץ להפעיל את המכשיר ליותר מ-15 שניות.

במקרה של עומס יתר על המנוע, מפסק מיוחד דואג להפסיק את פעילותו. אם זאת, לא מומלץ להגיע למצב הזה כי כל הפעלה של מנגנון החירום הזה פוגעת במנוע ומקצרת את תוחלת החיים שלו. עם המכשיר הפסיק לפעול בגלל חימום יתר של המנוע, תנו לו להתקרר במשך 10 דקות לפני שימוש חוזר.

אם המכשיר יפעל במשך יותר מ-15 דקות, קרוב לוודאי שחיישן החום ישבית את המנוע. במקרה כזה, תוציאו את תושבת המנוע ותאפשרו לה להתקרר במשך 10 דקות לפני שתשתמשו במכשיר מחדש.

השורה התחתונה

אין ספק שדגם QB1000 של חברת נינג’ה הוא מכשיר איכותי במחיר מציאה. הוא משלב בהצלחה בין בלנדר למעבד מזון ומתאים לאנשים עם תקציב מוגבל ומצומצם.

מעבד מזון לתינוקות של חברת Elechomes

אם אתם מחפשים מעבד מזון איכותי להכנת מזון לתינוק שלכם, המכשיר הזה נועד בדיוק בשבילכם. מדובר באחד מהדגמים הטובים ביותר בשוק מבחינת הביצועים והמכירות שלו.

יתרונות:
  • כולל טיימר
  • מגיע עם קיבולת אידוי כפולה
  • מיכל מים קל לניקוי
חסרונות:
  • מיועד למזון רך

תפעול המכשיר

השליטה במכשיר הזה מתבצעת באמצעות כפתור לחיצה וחוגת תפעול. כדי לבצע הפעלה רגעית (Pulse) של המכשיר לקבלת מרקם גס, יש ללחוץ על לחצן ההפעלה ושחרר אותו. כדי לגרום למכשיר לפעול ברציפות, יש להמשיך ללחוץ על כפתור ההפעלה.

סיבוב החוגה מפעיל את המאדה והטיימר שלו (עד לחצי שעה). לפני שתוכלו לאדות את המזון, צריך למלא את מיכל המים. מומלץ להשתמש במים מזוקקים כי מי ברז רגילים יכולים לגרום להצטברות משקעים על דפנות המיכל.

שימו לב: יש לחכות 3 דקות לפחות בין כל סבב אידוי.

קערת העיבוד

בקערת העיבוד נמצא להב ערבוב וערבול ניתן להסרה. היא מגיעה עם קיבולת של 500 מ"ל ועשויה מרכיבים איכותיים המתאימים להכנת מזון שאושרו לשימוש על ידי מנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA) ואינם מכילים BPA. קחו בחשבון שעדיף לא להוסיף שמן זית.

צריך לנעול את קערת העבוד והמכסה הראשי במקום כדי להפעיל את המכשיר.

במארז המכשיר תמצאו שלושה אביזרים מלבד ללהב הערבוב ומכסה המיכל: סלסלת אידוי שמחזיקה את המרכיבים בתוך קערת העיבוד, מתקן אידוי נוסף שמגדיל את קיבולת המזון שאפשר לאדות בעזרת המכשיר ומכסה אטום שנסגר הרמטית למניעת דליפות והתזות בעת ריסוק המזון.

פירוק וניקוי המכשיר

כשאתם רוצים לנקות את המכשיר, ניתן לפרק את החלקים שלו ללא כל מאמץ. סיבוב פשוט יאפשר להוציא את החלקים ממקומם.

למרות שהסרת הלהבים טיפה מסובכת יותר, כל אחד יסתדר עם המשימה הזאת בקלות. כל מה שתצטרכו לעשות זה להחזיק במאחז האצבעות ביחידת החיתוך, להפוך את קערת העיבוד על פיה, ולשחרר את מחזיק סכיני החיתוך מהצד התחתון שלו.

סימונים ברורים מראים את כיוון הפתיחה והסגירה. תיזהרו לא לשחרר את אטם הסיליקון.

כל החלקים שבאים במגע עם מזון ניתנים לשטיפה במדיח כלים. זה כולל את קערת העיבוד, להב החיתוך והאביזרים המצורפים, למעט גוף המכשיר. המיכל לאחסון המים פשוט ונוח לניקוי.

המנוע

אין שום דבר מיוחד במנוע הזה, אבל הספק של 130 ואט יספק את הסחורה עבור ריסוק בשר וירקות מבושלים. מרכיבים קשים או לא מבושלים לא מתאימים למכשיר הזה שמיועד להכנת מזון לתינוק.

לא מדובר במנוע העמיד והעוצמתי ביותר. על פי הנחיות היצרן, אין להדליק את המכשיר ליותר מ-15 שניות וצריך להמתין 10 שניות בין כמה סבבי שימוש.

השורה התחתונה

מדובר במציאה אמיתית לכל מי שזקוקים למכשיר אמין ויעיל להכנת מזון לתינוקות. אין בו שום דבר מתוחכם ויוקרתי, אבל הוא פשוט לתפעול, נוח לשימוש ועושה עבודה מצוינת.

ניתן להשיב את המוצר תוך 30 יום תמורת החזר כספי מלא.

מעבד מזון עם קיבולת של 12 כוסות: דגם FP3020 של חברת Braun

המכשיר הזה מגיע עם שפע אביזרים נלווים שיעזרו לכם במגוון רחב של משימות שונות. אתם הולכים לקבל שתי קערות עיבוד – קערה גדולה וקערה קטנה (בעיקר לקיצוץ). כל אחת מקערות העיבוד מגיעה עם להב חיתוך משלה ואביזרים לפריסה, חיתוך, גירוד, לישה, הקצפה וסחיטת מיצים מפירות הדר.

יתרונות:
  • סט אביזרים רחב
  • משתמשי המכשיר משבחים את העבודה השקטה שלו
  • מנגנון בטיחות
  • בחירה בין כמה מהירויות הפעלה
חסרונות:
  • הדוחפן אינו חלק ממנגנון הנעילה
  • הוראות השימוש לא תמיד מדויקות ונכונות לגמרי

תפעול המכשיר

הפעלת מעבד המזון מתבצעת באמצעות שתי חוגות שנמצאות על בסיס המנוע. החוגה הירוקה מאפשרת לבחור בין 15 מהירויות עבודה שונות והחוגה הלבנה מאפשרת להפעיל את המנוע ולהדליק את המכשיר. תוכלו להפעיל אותו באופן רציף באמצעות סיבוב החוגה הלבנה ימינה. אם אתם מעדיפים הפעלה רגעית בכמה פעימות, תסובבו את החוגה שמאלה כדי להיכנס למצב Pulse.

האפשרות לבחור בין 15 מהירויות הפעלה שונות יכולה לשפר את השליטה במכשיר ולעזור לקבל תוצאות מדויקות יותר, אבל היא יכולה לבלבל בשלנים מתחילים ולא מנוסים. במקום לאלתר ולגשש באפלה, אני ממליץ לבדוק את מהירויות העבודה השונות כדי להבין את המהירות הנוחה והיעילה ביותר עבורכם. אל תסתמכו על עלון הוראות השימוש שלא תמיד מספק הסבר ברור ומדויק בנוגע להגדרת המהירות הרצויה.

אם אין לכם זמן לניסוי וטעייה, עדיף לבחור במהירויות הבינוניות (5 עד 10) שיתאימו לשימושים הנפוצים ביותר כמו קיצוץ, הקצפה וכו’. עבור משימות קשות ומסובכות יותר כמו טחינה או לישת בצק, תצטרכו לבחור במהירות גבוהה.

קערת עיבוד

תוכלו להכניס למיכל העבודה הראשי 12 כוסות של מרכיבים יבשים ו-9 כוסות של נוזל. קערת העיבוד המשנית מיועדת לכמויות קטנות יותר (בערך 200 מ"ל) של מזון והיא מגיעה עם להב חיתוך משלה.

קערת העיבוד והמכסה הם חלק ממנגנון הנעילה של המכשיר. הדוחפן אינו נועל את המנוע, מה שאומר שתוכלו להפעיל את המכשיר גם בלעדיו. אבל תקפידו להרכיב את החלק החשוב הזה כדי לוודא שתכולת מיכל העבודה (לדוגמה, קמח או אגוזים) להתפזר ולעוף לכל עבר במהלך הפעלת המכשיר.

שימו לב: כוס העבודה הקטן נכנס לתוך קערת העיבוד הראשית.

להבי ודיסקיות החיתוך

הדגם של Braun מגיע עם כמה אביזרים שימושיים ומועילים במיוחד שמרחיבים את היכולות שלו. מעבר ללהבי החיתוך הסטנדרטיים, תמצאו גם כמה "דיסקיות חיתוך”בעיצוב מיוחד ויוצא דופן. במקום דיסק חיתוך שגרתי, תקבלו כמה סוגי להבים שנכנסים לתוך מתקן חיתוך מפלסטיק.

כשמרכיבים את החלקים, הם מזכירים דיסקית חיתוך רגילה שתפגשו בכל מעבד מזון אחר. הלהבים מיועדים לגירוד גס ועדין, חיתוך לפרוסות דקות וקיצוץ.

בנוסף לכך, תמצאו אביזר לסחיטת פירות, וו לישה ומטרפה להקצפה. אביזרי הלישה וההקצפה עובדים מצוין, בעוד שאביזר הסחיטה לא יעיל במיוחד יחד עם מנוע בעוצמה הזאת. עם זאת, תוכלו לנצל אותו לסחיטה ידנית של פירות הדר.

מארז המכשיר כולל 9 אביזרים שונים, כולל להב לחיתוך צ’יפס וסכין לחיתוך גס ועבה.

פירוק וניקוי המכשיר

למרות מגוון האביזרים השונים, ממש לא קשה להרכיב ולפרק את חלקי המכשיר במהלך תהליך הניקוי שלו.

כדי להסיר או להתקין את המכסה וקערת העיבוד תצטרכו להוציא אותם ממקומם. להבי החיתוך מתחברים לציר ההנעה. כל מה שצריך לעשות כדי להסיר אותם זה פשוט למשוך כלפי מעלה. כדי להוציא את האביזרים המתחברים, צריך ללחוץ על תחתית יחידת החיתוך.

כל החלקים שיוצרים מגע ישיר עם המזון מתאימים לשטיפה במדיח, למעט קערת הקיצוץ הקטנה.

המנוע

המכשיר הזה מצויד במנוע די עוצמתי בהספק של 600 ואט שמאפשר לבצע מגוון רחב של משימות שונות. הוא יכול להגיע לעומס יתר מפעם לפעם, אז תהיו זהירים ואל תגזימו עם הכמויות שאתם מכניסים. כשמנגנון הכיבוי האוטומטי מופעל בגלל חימום יתר של המנוע, תאפשרו למנוע להתקרר במשך 15 דקות לפני שתמשיכו להשתמש בו.

משתמשי המכשיר מדווחים שהמנוע פועל בצורה שקטה במיוחד. זה נכון כשהמכשיר פועל במהירות נמוכה, אבל כשמעבד המזון הזה יצטרך להתמודד עם משימות מורכבות ומאתגרות יותר, עוצמת הרעש שהוא ישמיע תהיה זהה לכל דגם גדול אחר. עם זאת, זה נחמד שאפשר לבחור בין עבודה שקטה במהירות נמוכה למהירות עוצמתית וגבוהה.

השורה התחתונה

דגם FP3020 מבית Braun מספק תמורה מצוינת ביחס למחיר שלו. תוכלו לבחור בין כמה מהירויות עבודה שונות וליהנות ממגוון רחב של להבי חיתוך מתחברים. אין ספק שהמכשיר היעיל והרב תכליתי הזה צריך להיות בטופ 3 שלכם.

מדרייך קנייה: איך לבחור מעבד מזון?

אף מטבח לא יהיה שלם בלי מעבד מזון איכותי. יותר ויותר אנשים קונים אחד בגלל שהוא הופך את מטלות המטבח השוחקות והמייגעות ביותר לקלות ונוחות יותר מאי פעם.

ההתקדמות הטכנולוגית ומגוון הפיתוחים החדשים בתחום הפכו את המכשיר הבסיסי הזה למתקדם ומתוחכם יותר מתמיד: מעבד מזון איכותי עם מנוע עוצמתי ולהבים חדים יספק תוצאות מושלמות שאינן נופלות משום מסעדת שף. הוא יהפוך את החיים שלכם במטבח להרבה יותר נוחים וקלים ויעמוד לרשותכם בכל מטלה. צריכים לחתוך במהירות עגבניות לפרוסות דקות או להכין חמאת בוטנים עם מרקם חלק וקטיפתי? אין בעיה. פשוט תפעילו את המכשיר ותתנו לו לעשות את כל העבודה הקשה במקומכם. כל מה שתצטרכו זה פשוט להכניס את המרכיבים, להפעיל את המכשיר ואתם מסודרים.

מעבד מזון יכול לעזור לכם לערבב ולרסק למרקם אחיד רוטב או מטבל, ללוש בצק לפסטה או עוגה, לטחון בשר, זרעים, תבלינים ואגוזים, לגרד גבינה, לקצוץ ירקות, וזאת רק טעימה מהיכולות שלו. דגמים מסוימים אפילו מסוגלים להקציף שמנת וביצים. והכי חשוב שהם יעשו את זה תוך פחות מדקה.

אם כבר יש לכם בלנדר, אתם יודעים היטב על מה אני מדבר. בלנדרים ומעבדי מזון חוסכים לכם המון זמן יקר שאותו תוכלו להקדיש לעניינים חשובים ודחופים יותר. הם באמת יכולים להפוך את הכנת האוכל שלכם למהירה, נוחה וקלה במיוחד.

איזה גודל של מעבד מזון מומלץ לקנות?

אחרי שהבנתם למה כל מטבח בשנת 2020 חייב מעבד מזון, הגיע הזמן להחליט על הגודל הנכון והמתאים ביותר עבורכם, וכמובן שזה תלוי בצרכים ובהרגלי הבישול שלכם. המימדים של מכשיר מסוים בדרך כלל קשורים בצורה ישירה לקיבולת, לעוצמת המנוע ולאפשרויות השימוש שהוא מספק.

מעבד מזון גדול

לקטגוריה הזאת נכנסים מכשירים עם קערת עיבוד מזון גדולה בקיבולת של 12 עד 16 כוסות. בניגוד לדגמים קטנים וקומפקטיים יותר, הם מגיעים עם מנוע עוצמתי עם הספק גבוה וצינור הזנה גדול ורחב. המידות הנדיבות של קערת העיבוד והפעולה המהירה יאפשרו לקצר תהליכים ולהכין מנות גדולות במיוחד.

אם אתם מכינים כמויות גדולות במיוחד של אוכל, מומלץ לבחור במכשיר עם קיבולת גדולה שתוכלו להזין לתוכו כמה שיותר מרכיבים בבת אחת. מכשירים כאלה מגיעים עם פתח הזנה רחב, מה שאומר שתוכלו להכניס לתוכם חומרי גלם שלמים בלי שתצטרכו לחתוך אותם לחתיכות קטנות יותר שיתאימו למידות צינור ההזנה של המכשיר.

מעבד מזון בינוני

מדובר בגרסה מוקטנת של הדגמים הגדולים שמגיעים בדרך כלל עם קיבולת של 7 עד 11 כוסות. הם מגיעים עם אותן הפונקציות כמו דגם גדול, רק עם מנוע פחות חזק וקערת עיבוד מזון בנפח קטן יותר. אם אתם מבשלים לאדם אחד או שניים, מדובר באפשרות המושלמת עבורכם.

מעבד מזון קטן

המכשירים האלה נועדו בעיקר לחיתוך וקיצוץ והם פחות מתוחכמים ומגוונים מבחינת התכונות ואפשרויות השימוש שלהם. הם מגיעים עם קערת עיבוד קטנה שתספיק ברוב המקרים לפחות מ-7 כוסות ואינה כוללת צינור הזנה. דגם בסיסי כזה יכול להתמודד עם משימות פשוטות וקלות יותר כמו הכנת מחיות, טחינת אגוזים או פירות יבשים, קיצוץ שום ובצל ולעיתים גם ערבוב עיסת בצק או בלילה.

מכשירים מהסוג הזה יכולים לקצוץ ולערבב במקביל ובמהירות גבוהה, מה שהופך אותם לכלי יעיל ושימושי במיוחד בהכנת רטבים ומטבלים כמו מיונז, ויניגרט לסלט או חרדל. עם מכשיר איכותי, תוכלו אפילו להכין ממרח אגוזים במינימום זמן ומאמץ.

שיקולים חשובים שצריך לקחת בחשבון כשרוכשים מעבד מזון

מעבדי מזון שונים עומדים אחד ליד השני בשורה

תזכרו שאתם הולכים להשתמש באופן יומיומי במכשיר הזה ולכן חשוב לבחור בדגם איכותי ועמיד שיעשה את העבודה שלו על הצד הטוב ביותר. לפניכם כמה שיקולים חשובים שיעזרו לכם לבחור את מעבד המזון המתאים עבורכם:

עוצמת המנוע

מעבדי מזון מגיעים בכמה רמות גודל שונות וגם העוצמה שלה שלהם משתנה בהתאמה בין הדגמים השונים. המכשיר החלש ביותר מבחינת העוצמה שלו מגיע עם הספק של 250 ואט, בעוד שהמנוע החזק ביותר יכול להגיע עד להספק מרשים של 1,200 ואט. עוצמת המנוע משפיעה בצורה ישירה על הביצועים שלו. הספק מנוע גבוה מבטיח תוצאות אחידות, מהירות ועקביות יותר. מכשיר עוצמתי יתגבר ביעילות על חומרים קשים ויתמודד עם שימוש מסיבי וממושך.

דגמים קטנים עם הספק מנוע של 450 ואט מתאימים למשימות קלות וחומרי גלם רכים. מעבדי מזון גדולים יותר מגיעים עם יותר מצבי הפעלה ומהירויות עבודה, מה שדורשת עוצמת מנוע גבוהה יותר.

הספק מנוע של 720 ואט (כוח סוס אחד) עד ל-1300 ואט מתאים לרוב המשימות במטבח. מנוע עוצמתי מאפשר למכשיר להתמודד עם המשימות המורכבות והמאתגרות ביותר. דגמים עם קיבולת גדולה ומגוון רחב של אביזרים נלווים זקוקים למנוע עוצמתי שיתמוך בכל היכולות שלהם.

מעבר לעוצמה ולהספק של המנוע, חשוב לשים לב גם לאיכות שלו. עדיף לבחור במכשיר עם מנוע איכותי ועמיד שישרת אתכם בנאמנות זמן רב. מנוע נחות וגרוע לא יחזיק מעמד זמן רב ויתחיל לקרטע ולזייף בכל פעם שתעבדו עם חומרי מרכיבים קשים ודביקים. כדי לא ליפול על גרוטאה שמיוצרת על ידי חברה אלמונית וחובבנית, תמיד כדאי לבחור במותג מקצועי ואמין עם רקורד מוכח בתחום. אם תבחרו ביצרן שידוע בסטנדרטים הגבוהים שלו תוכלו להיות בטוחים שהמכשיר שלכם יגיע עם החלקים הטובים והאיכותיים ביותר.

להבים ודיסקיות חיתוך

ההבדל העיקרי בין בלנדר למעבד מזון זאת העובדה שהאחרון מגיע עם מגוון רחב של סכיני ודיסקיות חיתוך המיועדות לפעולות הכנת מזון שונות. האביזרים האלה יכולים לעזור לכם לחתוך ולקצוץ את המזון, לפרוס אותו בצורות מסוימות, או אפילו לגרוס גבינה וללוש בצק.

האביזרים השימושיים האלה כוללים להב מתכתי לקיצוץ מהיר ואביזר לישה מפלסטיק לערבוב כמות גדולה של בצק (בכמות של יותר משלוש וחצי כוסות). עיצוב להב החיתוך הראשי משתנה ממותג למותג. כל חברה מנסה לפתח את מבנה ועיצוב הלהבים היעיל ביותר שיספק תוצאות משופרות. מעבר לעיצוב הקלאסי המעוקל בצורת האות S, ניתן למצוא את הלהבים הכפולים (פטנט רשום של מותג Ninja) ואת סכיני החיתוך האלכסוני החדישות.

שני העיצובים החדשניים שמתיימרים להחליף את הלהב המסורתי בצורת האות S אמורים לספק קיצוץ וחיתוך מהיר במיוחד, מה שהופך אותם לאפשרות עדיפה וטובה יותר על פני מנגנון החיתוך הקודם. אבל, לא כולם מסכימים עם הטענה הזאת ואומרים שעדיין מוקדם מדי להספיד את להב החיתוך המעוקל. משתמשים רבים טוענים שאין שום הבדל מבחינת הביצועים שלהם ולכן ממש אי אפשר להגיד שזמנו של להב ה-S המיושן עבר. מותגים מובילים רבים ממשיכים לבחור בצורת סכיני החיתוך הזאת עבור הדגמים היוקרתיים והמתקדמים ביותר שלהם, ככה שייתכן שהעיצובים החדשניים והמתקדמים יותר של להב החיתוך הם לא יותר מגימיק שיווקי. מדובר בשאלה של העדפה אישית, תבחרו במבנה להב החיתוך הנוח והיעיל ביותר עבורכם.

הדיסקיות שמגיעות עם המכשיר מתחלקות לשני סוגים שונים: דיסקית לחיתוך ופריסה שמחליפה סכין מטבח רגילה ודיסקית לגירוד שמחליפה פומפיה. בחלק מהדגמים תמצאו דיסקיות מתכווננות שיאפשרו לכם לבחור את גודל ועובי החיתוך. המכשירים המתקדמים והיקרים יותר מגיעים עם כמה אביזרים נוספים שירחיבו את אפשרויות השימוש והכישורים שלו.

כמה הערות חשובות:

  1. הלהבים ודיסקיות החיתוך חדים מאוד. תקפידו לטפל בהם בזהירות מירבית. החזיקו אותם באמצעות מאחז האצבעות שבקצה העליון, הרחק מן הקצה החד.
  2. אם אין לכם מדיח כלים, תמיד תלבשו כפפות כשאתם מנקים את הלהבים ודיסקיות החיתוך. מומלץ לא לגעת בהם בידיים חשופות.

בטיחות השימוש במכשיר

רוב הדגמים שנכנסו לדירוג שלנו מצוידים בכמה אמצעי בטיחות למניעת הפעלת המכשיר כשהמכסה אינו נמצא במקומו או למניעת התזות ודליפות בעת השימוש במכשיר.

כמעט בכל הדגמים יש מנגנון נעילה שמונע את הפעלת המכשיר כשהחלקים שלו (קערת העיבוד והמכסה) אינם במקומם. חלק מהדגמים מגיעים עם מכסה למניעת התזות והשפרצות בעת השימוש במכשיר.

אם מנגנון הנעילה כשל מכל סיבה שהיא והצלחתם להפעיל את מעבד המזון כשהמכסה אינו מותקן על קערת העיבוד, תכבו את המכשיר באופן מיידי ונתקו אותו מהחשמל. תפנו ליצרן בבקשה לספק פתרון לתקלה.

קיבולת המיכל

מעבדי מזון מגיעים עם מיכל עבודה שניתן לשטוף במדיח כלים. החלק הזה של המכשיר נקרא גם קערת עיבוד המזון. קיבולת הקערה יכולה לנוע מכמה כוסות בודדים עד לכמות ענקית של 16 כוסות. לעתים קרובות, על גוף המיכל מופיע סולם מדידה.

מכשירים עם קיבולת גדולה יותר מ-7 כוסות מגיעים עם צינור הזנה שדרכו ניתן להכניס את המרכיבים הנדרשים להכנת המנה. חלק מהדגמים מגיעים עם דוחסן.

דגמים שהקיבולת שלהם קטנה יותר מ-7 כוסות אינם מגיעים עם צינור הזנה ומשמשים בעיקר לקיצוץ מזון. עם זאת הם מגיעים עם פיית מזיגה שיכולה להיות מועילה ושימושית במיוחד בהכנת שייקים, מחיות ורטבים.

מותגים מובילים של מעבדי מזון

הדבר האחרון שאתם רוצים זה ליפול על חתול בשק שמיוצר על ידי מותג אלמוני ומפוקפק שאף אחד לא מכיר. לפניכם ארבעה מותגים מובילים וידועים שמתמחים במעבדי מזון איכותיים. כשאתם רוכשים מכשיר של אחד מהמותגים המצליחים והמוערכים האלה, תוכלו להיות בטוחים שמדובר במכשיר איכותי שתהיו מרוצים ממנו.

Cuisinart

לוגו של חברת Cuisinart

כשחושבים על מעבד מזון, Cuisinart זה השם הראשון שקופץ לראש. מדובר ביצרן מכשירי המטבח הוותיק ביותר בארצות הברית. המוצרים האיכותיים של המותג המצליח הזה עמדו במבחן הזמן והוכיחו את עצמם לאורך השנים. מעט מאוד חברות יכולות להשוויץ בכל כך הרבה ניסיון ומומחיות בתחום מעבדי המזון, ככה שאי אפשר לפקפק במקצועיות ובאמינות של היצרן המעולה הזה.

Breville

לוגו של חברת Breville

עוד יצרן מוביל שניתן לפגוש במטבחים רבים. מותג Breville ידוע במכשירים היוקרתיים והמשוכללים שלו שמגיעים עם מיטב הטכנולוגיות המתקדמות והפיתוחים החדשניים שיכבשו את ליבו של כל בשלן ביתי. היצרן הבינלאומי הזה מציע מספר מוגבל של דגמים מתוחכמים ומובחרים. כמובן שתג המחיר שלהם יהיה בהתאם. אם אתם מחפשים מכשיר אקסקלוסיבי ויכולים להרשות לעצמכם את הטוב ביותר, תלכו על אחד מהמכשירים של חברת Breville.

Ninja

לוגו של חברת Ninja

בדיוק כמו Cuisinart, מדובר בעוד מותג אמריקאי שזכה להצלחה מסחררת. חדשנות, יצירתיות וחשיבה מחוץ לקופסה הם הערכים שמנחים את היצרן הזה שמנסה לעשות מהפכה בתחום מעבדי המזון. החבר’ה בחברת נינג’ה מנסים ליצור דור חדש של מעבדי מזון ייחודיים ופורצי דרך שמצטיינים בנוחות ויעילות חסרת תקדים.

בדומה לחברת Breville, הדגמים של מותג Ninja מיועדים לאנשים עסוקים עם לו"ז צפוף ומעט מאוד זמן פנוי. המכשירים שלהם עוזרים לבצע כמה פעולות במקביל, מקצרים תהליכים וקלים במיוחד לתפעול- כל מה שצריך אדם שמנהל אורח חיים לחוץ, עמוס ותובעני במיוחד.

Hamilton Beach

לוגו של חברת Hamilton Beach

המכשירים של היצרן הזה הפכו לחביבי הקהל והביקוש אליהם שובר שיאים. הם מספקים שילוב מנצח של יעילות, נוחות ומחיר משתלם ואטרקטיבי. אם אתם מחפשים מכשיר איכותי במחיר שפוי, מדובר בהימור הבטוח והטוב ביותר עבורכם. נכון שמדי פעם אפשר להיתקל בכמה תלונות או ביקורות שליליות על מעבדי המזון של המותג הזה, אבל החברה הזאת ממש לא מנסה לקלוע לצרכים ולדרישות של כולם. במקום לפתח מכשירים רב תכליתיים ואוניברסליים עם מיליון פונקציות ואביזרים, הם מתמקדים במכשירים פשוטים ובסיסיים יותר למטרות שימוש ממוקדות.

מעבד מזון: השורה התחתונה

משפחה במטבח אבא אמא ו-2 ילדים והאבא מנשק את האמא כולם נראים מאושרים

אין ספק שמעבד מזון טוב ויעיל יכול להפוך ליד ימינו של כל בשלן ביתי. הוא חוסך לא מעט זמן, מאמץ וטרחה ומעניק תוצאות יפות ואחידות בחיתוך, פריסת וקיצוץ המזון. דגמים משוכללים ומתקדמים יותר יאפשרו לכם ללוש בצק, להכין שייקים ומיצים ולהקציף ביצים. חשוב שתבחרו בקפידה מכשיר איכותי ואמין שמתאים לצרכים ולמטרות השימוש שלכם. תוודאו שהוא יהיה נוח לשימוש וקל לתפעול. תוכלו לשכלל את הכישורים שלכם במטבח ולבשל בכיף בלי להסתבך, להתלכלך ולעבוד קשה.

שלומי הוא המומחה הכי גדול בישראל לכל מה שקשור לדירוגים, השוואות וסקירות של מוצרים. הוא אוהב לטייל בים (לא בשעות השיא - ג'ינג'י אחרי הכל), לבדוק גאדג'טים חדשים, ואת הכלב שלו רקסי.

נשמח לשמוע את דעתכם!

השארת תגובה

מייליסט
Logo