מטחנת בשר: 10 מטחנות בשר מומלצות לשנת 2021

על מדפי החנויות תמצאו מגוון אינסופי של מטחנות בשר שונות, קל מאוד ללכת לאיבוד במבחר העצום והמבלבל. כדי לעשות לכם חיים קלים ולעזור לכם לבחור את מטחנת הבשר המתאימה והנוחה ביותר עבורכם, החלטנו לעשות סדר בבלגן ולמצוא עבורכם את 10 מטחנות הבשר הכי טובות שיש.

הסקירה המפורטת הזאת תחסוך לכם המון התלבטויות, ספקות ואכזבות ותהפוך את חיפוש מטחנת הבשר הבאה שלכם לקל ומהיר יותר מתמיד.

ממהרים? הנה 3 המוצרים המובילים:

השורה התחתונה
יתרונות
חסרונות
הבחירה שלנו
Bosch ProPower MFW45020
Bosch ProPower MFW45020
הבחירה המנצחת
לבדיקת מחיר
השורה התחתונה
היא טוחנת בשר במהירות גבוהה בזכות המנוע החזק שלה. ונותנת מענה רחב לצרכי היומיומיים. המטחנה הזאת תאפשר לכם בנוסף לשימושים הרגילים כמו בשר ודגים להכין אפילו קובה ונקניקיות.
יתרונות
מתאימה לחיתוך ירקות במספר דרכים
נוחה לאחסון
רגליות למניעת החלקה בתחתית המכשיר
חסרונות
פתח הזנה צר יחסית
תמורה מושלמת למחיר
Moulinex ME108832
Moulinex ME108832
מחיר משתלם
לבדיקת מחיר
השורה התחתונה
היא מגיעה עם 3 רשתות טחינה בעוביים שונים, 2 דסקיות לקיצוץ ופריסה של ירקות ועוד כמה אפשרויות מועילות שיחסכו לכם זמן בקצבייה וגם בהכנות במטבח.
יתרונות
כוללת אפשרות "רוורס" לניקוי שאריות מזון
מגיעה עם 2 דיסקיות לחיתוך בשר ו-3 קונוסיפ לחיתוך ירקות
קומפקטית, נוחה לנשיאה ולאחסון
חסרונות
פחות תתאים למשפחות גדולות
איכות במחיר שפוי
Gold line G33
Gold line G33
איזון בין מחיר לאיכות
לבדיקת מחיר
השורה התחתונה
אם אתם אוהבים לבשל ובמיוחד אם אתם אוהבים בשר בטוח שתמיד חלמתם על מטחנת בשר משלכם, אחת שתאפשר לכם לבחור את הבשר בקציצות והנקניקיות שלכם ואולי גם תעזור קצת עם ההכנה. החלום שלכם עומד להתגשם!
יתרונות
כוללת מצב "רוורס"
חלקים מתפרקים לניקוי קל ונוח
מגיעה עם אביזרים להכנת נקניקיות, קובה ודוחסן מזון
חסרונות
נתקעת כשמכניסים כמות גדולה מדי לפתח ההזנה

בשביל כל הקרניבורים המתלבטים, לפניכם דירוג מפורט של מטחנות הבשר הכי טובות שיש בשוק, ואחריה (כרגיל) מדריך קנייה מקיף!

10 מטחנות הבשר הכי טובות לשנת 2021

1

Bosch ProPower MFW45020

הבחירה המנצחת
הבחירה שלנו
היא טוחנת בשר במהירות גבוהה בזכות המנוע החזק שלה. ונותנת מענה רחב לצרכי היומיומיים. המטחנה הזאת תאפשר לכם בנוסף לשימושים הרגילים כמו בשר ודגים להכין אפילו קובה ונקניקיות.
יתרונות
  • מתאימה לחיתוך ירקות במספר דרכים
  • נוחה לאחסון
  • רגליות למניעת החלקה בתחתית המכשיר
  • תמורה טובה למחיר
  • מנוע עוצמתי במיוחד
  • הגנה מעומס יתר
חסרונות
  • החלקים לא ניתנים לשטיפה במדיח
  • פתח הזנה צר יחסית

מטחנת בשר עוצמתית מבית חברת "בוש" עם יכולת טחינה מרשימה של עד 2.7 ק"ג בדקה ומנוע עוצמתי שמגיע ל-1600 וואט במקסימום (במצב נעילת מנוע). הוא מגיע עם רשתות שמאפשרות לטחון בשר ודגים לעובי של 3.8 מ"מ או 8 מ"מ. עוצמת המנוע החזקה מאפשרת טחינה של בשר אפילו אם הוא עדיין קפוא חלקית.

גוף המכונה עשוי פלסטיק בצבעים לבן ואפור עם ידית אחיזה שתאפשר הרמה נוחה ובטוחה של המכשיר. בחלק העליון יש מגש גדול שעליו תוכלו להניח את הבשר, דוחסן לדחיפה של המזון פנימה וגם פעולת רוורס. יש גם הגנה מעומס למקרה שמהחיפזון ודחפתם קצת יותר מידי מהר.

בזמן הטחינה היא שקטה ביחס למטחנות בשר אחרות ונשארת יציבה בעזרת רגליות הגומי שנמצאות בתחתית. החלקים הפנימיים מתפרקים בקלות וניתנים לשטיפה ידנית בלבד! המכונה הזאת כוללת גם אביזר להכנת נקניקיות וקובה שיחסוך לכם המון זמן בהכנות והמון זמן בתור בקצביה (וגם סוף סוף תוכלו לדעת ולבחור ממה מורכבות הנקניקיות שאתם אוכלים).

המחיר שלה נמוך ביחס לדגמים דומים שתמצאו בשוק. משתמשים שקנו את המוצר מרוצים מהמחיר ההוגן שתואם את היכולות החזקות של המוצר.

2

Moulinex ME108832

מחיר משתלם
תמורה מושלמת למחיר
היא מגיעה עם 3 רשתות טחינה בעוביים שונים, 2 דסקיות לקיצוץ ופריסה של ירקות ועוד כמה אפשרויות מועילות שיחסכו לכם זמן בקצבייה וגם בהכנות במטבח.
יתרונות
  • כוללת אפשרות "רוורס" לניקוי שאריות מזון
  • קומפקטית, נוחה לנשיאה ולאחסון
  • מגיעה עם אביזר להכנת נקניקיות
  • מאפשרת ניצול מרבי של הבשר המעובד
חסרונות
  • פחות תתאים למשפחות גדולות

אם אתם מבשלים למשפחה גדולה אתם בטוח תסכימו שאין לתאר את תחושת הסיפוק של לראות את כולם מתמוגגים מעונג מהאוכל שטרחתם להכין. עם זאת, זאת משימה לא פשוטה שלוקחת זמן ומאמץ רבים. חברת מולינקס חשבה בדיוק עליכם כשפיתחה את הדגם הזה!

היא מגיעה עם מנוע עוצמתי של בהספק של 1400 וואט ויכולת עיבוד מרשימה של 1.7 ק"ג בשר לדקה (במצב נעילת מנוע). בסיום השימוש תוכלו להפעיל את פעולת הרוורס שדואגת להוציא את שאריות המזון מהמכונה ומאפשרת ניצול מקסימלי של הבשר המעובד. החלקים הפנימיים מתפרקים והניקוי קל ונוח.

מסביב לפתח ההזנה יש מגש שעליו תוכלו להניח את שאר הבשר שעדיין לא נכנסו למכונה. כמו כל מטחנה היא מגיעה גם עם אביזר לדחיסת המזון לתוך פתח ההזנה. יש לה 2 דסקיות שמאפשרות לטחון את הבשר לחתיכות עבות או דקות וגם שלושה קונוסים שמתאימים לחיתוך, פריסה וקיצוץ של ירקות. עוד בונוס קטן – אביזר שיאפשר לכם להכין נקניקיות בעצמכם בקלות.

הגודל שלה קומפקטי, תוכלו להעביר אותה בקלות ממקום למקום בעזרת ידית הנשיאה ולאחסן בקלות. בתחתית המכשיר יש כפתור בעל שלושה מצבים: כיבוי, הפעלה ורוורס לניקוי שאריות המזון מגוף המכשיר..

3

Gold line G33

איכות במחיר שפוי
איזון בין מחיר לאיכות
אם אתם אוהבים לבשל ובמיוחד אם אתם אוהבים בשר בטוח שתמיד חלמתם על מטחנת בשר משלכם, אחת שתאפשר לכם לבחור את הבשר בקציצות והנקניקיות שלכם ואולי גם תעזור קצת עם ההכנה. החלום שלכם עומד להתגשם!
יתרונות
  • כוללת מצב "רוורס"
  • חלקים מתפרקים לניקוי קל ונוח
  • מגיעה עם אביזרים להכנת נקניקיות, קובה ודוחסן מזון
  • מגיעה עם 3 דיסקיות מתכת לחיתוך
  • קומפקטית
חסרונות
  • נתקעת כשמכניסים כמות גדולה מדי לפתח ההזנה
  • מנוע חלש יחסית

היא קומפקטית, מעוצבת ומתאימה לכל סוגי הבשר והדגים. היא מגיעה עם אביזר להכנת נקניקיות, 3 דסקיות מתכת לסוגי חיתוך שונים, דוחסן לדחיפת המזון אל פיית הטחינה וגם אביזר פלסטיק להכנת קובה. תוכלו לבחור בין צבע אדום או כחול בשילוב כסף.

יש לה הספק מנוע של 300 וואט וכפתור להפעלת את פעולת "רוורס" (חזרה לאחור) שמאפשרת לנקות את החלק הפנימי של המכשיר משאריות מזון. בחלק העליון יש מגש עליו תוכלו להניח את הבשר שמיועד להיכנס למטחנה. החלקים מתפרקים לניקוי נוח וקל.

מטחנת הבשר הזאת תהיה מושלמת בשבילכם אם אתם מחפשים מטחנה לשימוש לא רב או לכמויות קטנות ואתם לא רוצים להיפרד ממשכורת לטובת העניין (ובצדק). המחיר הוגן ביחס ליכולות ואפילו זול. חשוב לקרוא את הוראות היצרן ולא להעמיס יותר מידי,ככה תשיגו את התוצאה המושלמת!

4

Moulinex ME-682827

מה עוד אפשר לבקש?
מתאימה לכולם
מדובר באחת ממטחנות הבשר הביתיות הפופולריות ביותר שהפכה לחביבת הקהל.היא ממש לא פרייארית מבחינת העוצמה והביצועים שלה.
יתרונות
  • יכולת עיבוד בשר של 2.6 ק"ג לדקה
  • כוללת מצב רוורס
  • הספק עוצמתי במיוחד
  • מגיעה עם שתי רשתות טחינה ואביזרים להכנת מאכלים שונים
חסרונות
  • יקרה יחסית

יש לה הספק עוצמתי במיוחד של 2000 וואט וכושר טחינה של 2.6 ק"ג לדקה, היא תתמודד על הצד הטוב ביותר עם כל משימה שתטילו עליה ותחסוך לכם המון זמן ומאמץ בהכנות. היא מגיעה בעיצוב קומפקטי ומודרני ומאובזרת בידית נשיאה להרמה נוחה וקלה.

מדובר במכשיר אמין ועוצמתי שיתמודד היטב עם המשימות המאתגרות והמורכבות ביותר, הוא עושה עבודה מהירה ויעילה ומגיע עם 2 רשתות בעוביים שונים לטחינה של הבשר לחתיכות עבות או דקות. בנוסף, יש גם ואביזרים נוספים שיעזרו לכם להכין בקלות ותוך זמן קצר קציצות, נקניקיות קובה, עוגיות מכונה ועוד.

5

Gold Line G55

לחיות מחוץ לקופסא
מובילה בתחומה
אם אתם מחפשים מטחנת בשר איכותית לשימוש ביתי במחיר נגיש ושווה לכל כיס, כדאי מאוד שתשימו לב לדגם הזה. הוא מגיע עם מנוע שמספק קצב טחינה מהיר במיוחד והרבה אביזרים מועילים ושימושיים.
יתרונות
  • קצב עבודה מהיר
  • מערכת סכינים מנירוסטה עמידה
  • מבנה חזק ויציב
  • כוללת אפשרות הרצה לאחור ("רוורס")
חסרונות
  • הספק נמוך של 300 וואט
  • מחיר גבוהה ביחס לעוצמת המכשיר

הדגם הזה לא רק קל מאוד לשימוש, הוא גם קל משקל ובעל עמידות גבוהה. יש לו מבנה חזק וציב שמאפשר עבודה נוחה, מהירה ובטוחה וגם אפשרות "רוורס" לחילוץ שאריות מזון מתוך המכשיר. הוא מגיע עם מגש נירוסטה שממוקם סביב פתח ההזנה וגם דוחסן שמאפשר לדחוס את המזון לכיוון הלהבים.

החלקים מתפרקים בקלות וגם קלים לניקוי. בנוסף, עם רכישת המכשיר תקבלו גם שלוש דיסקיות מתכת לסוגי חיתוך שונים, דיסקיות פלסטיק להכנת קובה ושלושה מתקנים שונים להכנת נקניקיות.

6

BoschProPower MFW68660

דיוק מושלם
רמה אחת מעל
מדובר באחד מהמכשירים הפופולריים והמבוקשים ביותר בשוק, הוא מציע שילוב מנצח של תפעול נוח ופשוט ועיצוב ידידותי למשתמש.
יתרונות
  • מתאימה למעל 20 שימושים שונים
  • מתאימה גם לפירות וירקות
  • מנגנון הגנה מעומס יתר
  • עיבוד מהיר של כמויות גדולות
  • קלה לתפעול
חסרונות
  • יקרה
  • משקל כבד יחסית- 7.7 ק"ג

המטחנה הזאת מספקת תמורה מעולה למחיר שלה ומגיעה עם מנוע עוצמתי במיוחד של 2200 וואט! היא מתאימה לשימוש ומאפשרת יותר מ- 20 פונקציות שונות. תוכלו לטחון בשר או דגים, לחתוך ירקות או גבינה ואפילו להכין מיצים טבעיים מפירות וירקות.

המנוע העוצמתי מספק עיבוד מהיר של כמויות גדולות, כ- 4.3 ק"ג בדקה, בגלל שלא מומלץ לדחוס כמות גדולה מדי בבת אחת למכשיר יש לו גם מנגנון הגנה מעומס יתר שימנע קלקולים מיותרים. המארז של המוצר מגיע עם אביזרים נלויים שימושיים במיוחד כמו גומי ליציבות מוגברת של המכשיר, מגש העמסה, אביזר להכנת קובה, אביזר להכנת נקניקיות ועוד.

7

Moulinex ME740H25

דגם מוביל
בחירה מצוינת
Moulinex Hv9 מאפשרת להכין מנות טעימות ביותר עם בשרים קצוצים דק, טחונים, ומגוררים. היא תשמור על עמידות לאורך זמן ותתפוס מינימום מקום על השיש במטבח.
יתרונות
  • עוצמתית במיוחד- 2300W
  • ידית לנשיאה ואחסון קלים ונוחים
  • כולל מצב "רוורס"
  • סכין אל- חלד עמידה לאורך זמן
  • קומפקטית
חסרונות
  • יקרה
  • מגיעה רק בגימור נירוסטה

אם אתם מחפשים מטחנה עוצמתית במיוחד שתתמודד עם כל כל מה שתעמיסו עליה בלי בעיה ובשיא המהירות, הדגם הזה הוא המועמד המושלם לעבודה! הוא מגיע עם הספק גבוה במיוחד של 2300 וואט, ויכול לעבד מקסימום של 5 ק"ג לדקה. אם אתם עובדים עם כמויות גדולות של מזון, המוצר הזה יחסוך לכם המון זמן, עבודה ועמידה על הרגליים.

גוף המכשיר עשוי נירוסטה וישמור על עמידות לאורך זמן. המארז כולל שלושה קונוסים לגריסה, חיתוך וקוביות (שמתאימים גם למרכיבים אחרים מלבד בשר) ו-3 רשתות נירוסטה שמאפשרות לבחור בין חיתוך גס, בינוני או דק. סכין החיתוך בעלת תכונה של חידוד עצמי ומבטיחה עמידות ויעילות לזמן ממושך. בנוסף, יש גם אביזר להכנת קובה ואביזר להכנת נקניקיות ביתיות.

הדגם הזה נוח קומפקטי במיוחד ובקושי יתפוס מקום על השיש הוא כולל ידית נשיאה ומקום לאחסון לכל האביזרים, זה מאפשר לשמור על סדר ולאחסן אותו בנוחות.

המחיר אמנם גבוה יחסית אבל מדובר במוצר איכותי ביצור של חברה מהמובילות בתחום. הדגם הזה יכול להתמודד עם כל מה שתזרקו עליו (או יותר נכון אליו) ויתאים במיוחד למי שעובד עם כמויות גדולות של מזון.

8

Normande MGD-120

פשוט מושלם
שווה את ההשקעה
אם אתם לא טוחנים כמויות גדולות של בשר ומחפשים מכשיר שיעשה את העבודה, לא יתפוס הרבה מקום ולא תיאלצו להשקיע עליו סכום מטורף, כדאי שתשימו לב לדגם הזה!
יתרונות
  • כולל 3 דיסקיות להחלפה
  • מערכת הנעה אחורית המאפשרת שחרור שאריות בשר
  • כפתור נעילת בטיחות
  • להב נירוסטה
  • כבל חשמל ניתן לאחסון
חסרונות
  • הספק נמוך יחסית- 1200W

הדגם הזה מגיע בעיצוב חדשני ולהב חיתוך מנירוסטה עמידה, הוא קטן מימדים ויכול להתמודד בלי בעיה עם כמויות לא גדולות מדי של בשר. הוא מגיע עם 3 דסקיות מתכת להחלפה, מגש, דוחס וגם אביזר למילוי. כפתור ההפעלה כולל אפשרות "רוורס" לשחרור מזון תקוע.

המטחנה הזאת יציבה ביותר וכוללת מחבר ברזל שנשאר עמיד לאורך שנים. פיצ'ר נוסף וחשוב במיוחד הוא מנגנון נעילת בטיחות, זה דבר שלא קיים ברוב הדגמים בשוק וחבל! הקטנטנים עלולים להיות סקרנים או לנסות להעמיד פנים שהם עושים את אותן פעולות כמו של הגדולים ולכן חשוב לנקוט במשנה זהירות.

המידות הקטנות של המכשיר והעובדה שכבל החשמל ניתן לאחסון מאפשרת להעביר את המכשיר ממקום למקום ולאחסן אותו בקלות ונוחות. הדגם הזה מגיע במחיר נוח במיוחד ויכול לתת מענה מעולה לאנשים שטוחנים כמויות קטנות או לעיתים רחוקות.

9

Benaton BT-5002

מה עוד אפשר לבקש?
עוצמתית במיוחד
מטחנת הבשר האיכותית ביותר מבית Benaton! היא מגיעה עם מנוע עוצמתי במיוחד בהספק של 1300W ועיצוב קומפקטי במיוחד שלא יתפוס מקום מיותר על השיש.
יתרונות
  • מנוע עוצמתי במיוחד
  • מחיר זול יחסית
  • שנה אחריות ע"י היבואן
  • כולל מצב "רוורס"
  • כוללת ידית נשיאה
חסרונות
  • מגיעה בצבע כחול בלבד
  • פחות מתאימה לכמויות גדולות במיוחד

המכשיר הזה מגיע עם מנוע עוצמתי בעל הספק של 1,300 ואט ועשוי מחומרים איכותיים ועמידים במיוחד. הוא מגיע עם להבי חיתוך שעשויים מפלדת אל חלד עמידה ורגלי סיליקון שימנעו תזוזות לא רצויות בזמן ההפעלה. תוכלו להוריד את העיניים מהמכונה ללא חשש שהיא תתהפך או תיפול.

החלקים נשלפים וקלים לניקוי, זה מאפשר ניקוי יסודי יותר בחלק הפנימי. בנוסף, יש אפשרות הסעה לאחור ("רוורס") שעוזרת להוציא את שאריות המזון שנשארו בתוך המכונה.

בכמה פעולות פשוטות תוכלו לקבל תוצאה מקצועית במיוחד, הדגם הזה נוח מאוד לשימוש ומגיע עם מדחס וידית נשיאה שתאפשר לכם להעביר אותו ממקום למקום בשיא הנוחות. המנוע עוצמתי מאוד המחיר אפילו נמוך ביחס ליכולות של המוצר. החיסרון הוא שהחלק החיצוני עשוי מפלסטיק, במקרה של נפילה הוא לא בהכרח יהרס אבל כנראה שכן יינזק משמעותית.

10

Benaton BT-2050

כי על איכות לא חייבים לשלם ביוקר
איזון בין מחיר לאיכות
הדגם הזה יוצר תחת תנאים קפדניים וכולל מנוע עוצמתי מסדרת מנועי silent של חברת benaton. הוא מגיע בעיצוב כסוף ואלגנטי ונותן תמורה מעולה למחיר!
יתרונות
  • מנוע silent
  • כולל אפשרות הנעה לאחור (רוורס)
  • שנה אחריות ע"י היבואן
  • מחיר נגיש
  • מגיע עם אביזרים נלווים
חסרונות
  • מגיע ללא ידית נשיאה
  • אין מנגנוני בטיחות

אם אתם מחפשים מטחנת בשר לשימוש בכמויות בינוניות ולא רוצים להוציא סכום עצום על מכונה יותר חזקה ממה שאתם באמת צריכים, הדגם הזה יכול להיות בחירה מצוינת. הוא מגיע עם מנוע 500W מסדרת מנועי silent, שנה אחריות ע"י היבואן וגם מחיר נוח במיוחד.

הדגם הזה מתאים לשימוש ביתי ומגיע עם 3 סכיני חיתוך מפלדת על חלד בגדלים של 3,5,7, מ"מ. בנוסף, הוא מגיע עם אביזר להכנת נקניקיות ואביזר להכנת קובה שיחסכו לכם הרבה זמן ועבודה. יש לו אפשרות של הנעה לאחור ("רוורס") שעוזרת להוציא את שאריות המזון שנשארו במכונה.

בחלק העליון יש מגש שעליו ניתן להניח את המזון שמיועד להיכנס פנימה, וכמובן שתקבלו גם דוחסן שנועד כדי לדחוף את המזון פנימה. בתחתית המוצר יש רגליות סיליקון ששומרות עליו יציב ומונעות תזוזות והחלקות במהלך העבודה.

המטחנה הזאת מגיעה במחיר שווה במיוחד ועושה עבודה טובה מאוד לכמויות לא גדולות במיוחד או לשימוש לעיתים לא תכופות.

מדריך קנייה: איך לבחור מטחנת בשר?

בחורה צעירה יושבת מול המחשב וכותבת מדריכי קנייה על נושאים שונים

מטחנת בשר איכותית היא הסוד שמאחורי מרקם אחיד ומדויק בכל מנה בשרית. החדשות הטובות הן שמטחנת בשר תאפשר לכם לטחון בשר למתכונים האהובים עליכם במהירות וביעילות האפשרית.

אין ספק שההיצע האינסופי בשוק הפך את הכנת הסקירה הזאת למורכבת ומאתגרת במיוחד. הגיע הזמן להבין אילו שיקולים חייבים לקחת בחשבון כשבוחרים את מטחנת הבשר החדשה שלכם – אותם השיקולים שאני בעצמי לקחתי בחשבון כשכתבתי את המדריך הזה.

המאפיינים החשובים האלה יעזרו לכם לבחור את מטחנת הבשר הנכונה והמתאימה ביותר עבורכם שלא תצטערו לרגע שרכשתם אותה.

גודל

כשאתם מחפשים את מטחנת הבשר הבאה שלכם, חשוב לשים לב לגודל של המכשיר. היא צריכה להתאים לגודל משטח העבודה במטבח שלכם. תוודאו שתוכלו לאחסן אותה בקלות ובנוחות. אם יש לכם מטבח קטן וצפוף במיוחד, עדיף ללכת על דגם קטן וקומפקטי יותר שלא יתפוס המון מקום.

לעומת זאת, אם יש לכם מטבח גדול ומרווח עם המון מקום פנוי ושטח אחסון רחב, תוכלו לבחור במכשיר בעל מידות גדולות יותר.

עוצמה והספק המנוע

תוודאו שמטחנת הבשר שאתם שוקלים לרכוש מתאימה למתח בבית שלכם. עוצמת המכשיר צריכה להתאים לצרכים ולמטרות השימוש שלכם. הספק המנוע משתנה באופן משמעותי בין הדגמים השונים בשוק ונע בטווח של 200 עד 2,000 ואט.

אם אתם מתכננים לטחון גם גידים ועצמות רכות, תצטרכו ללכת על מטחנת בשר עוצמתית יותר שתתמודד עם המשימה המורכבת הזאת בצרה חלקה ויעילה. הספק המכשיר משפיע בצורה ישירה על הביצועים והיכולות שלו וזה המאפיין החשוב והמכריע ביותר במטחנת בשר.

עמידות

תזכרו שמטחנת בשר זאת השקעה לטווח הארוך, מה שאומר שצריך לבחור במכשיר עמיד וקשיח שישרת אתכם בנאמנות כמה שנים טובות בלי להישבר ולהתקלקל. הלהבים והחלקים הנעים של המכשיר צריכים להיות חדים ומשוננים כדי לחתוך בקלות וביעילות את הבשר בלי להתקהות ולהישחק לאחר כמה שימושים בודדים.

כדי שמטחנת הבשר תחזיק מעמד זמן רב ותספק ביצועים אחידים ועקביים, חשוב שכל חלק במכשיר יהיה בנוי היטב מהחומרים האיכותיים ביותר. מנוע חזק, גוף קשיח ועמיד בחום, להבים איכותיים, אום הידוק חזק והרמטי יאריכו את תוחלת החיים של המטחנה ויעזרו לה לעבוד ביעילות מקסימלית במשך שנים רבות.

כדאי לוותר על דגמים קשים לניקוי שהתחזוקה שלהם דורשת המון זמן ומאמץ. בנוסף, עדיף לבחור במטחנת בשר עם מפסק הפיכת תנועה שיהפוך את כיוון הפעולה של המכשיר. זה יעזור לכם לשחרר בקלות חסימות וסתימות במטחנה.

אתם יכולים להיות בטוחים שבדירוג שלנו תמצאו אך ורק מכשירים שמצטיינים באיכות הרכבה ועמידות יוצאת דופן.

אביזרים ותוספות

אתם צריכים לבחור במכשיר איכותי שמספק את התמורה הטובה ביותר לכסף שלכם. האביזרים הנלווים שמגיעים עם המכשיר משפיעים על אפשרויות השימוש במטחנה ומידת היעילות שלה. אין כל סיבה לשלם יותר על תוספות ושכלולים שבכלל לא תשתמשו בהם.

תבחרו את המכשיר שמכיל את האביזרים והחלקים החיוניים שאתם לא יכולים לוותר עליהם. לדוגמה, אם אתם טוחנים את הבשר באותו גודל אחיד וקבוע, תוכלו להסתפק בדגם פשוט ובסיסי יותר שמכיל רשת חיתוך אחת. חבל שתבזבזו את מיטב כספכם על מכשיר מתוחכם ויקר עם מיליון אביזרים שאתם בכלל לא צריכים.

לעומת זאת, אם אתם מעבדים כמויות גדולות של בשר וטוחנים אותו במגוון רחב של מרקמים וגדלים שונים, תצטרכו ללכת על מכשיר מתקדם יותר עם מגש הזנה רחב ודסקיות חיתוך בגדלים שונים.

התאמה לצרכים ולמטרות השימוש שלכם

מטחנת הבשר שאתם שוקלים לקנות צריכה להתאים לצרכים ולהרגלי השימוש שלכם. אם אינכם חובבי בשר מושבעים שהולכים להשתמש במכשיר על בסיס יומיומי, תוכלו להסתדר היטב גם עם דגם קטן ובסיסי יותר.

אם אתם משתמשים במכשיר לעתים רחוקות ולא זקוקים לאביזרים מיוחדים למנות מורכבות, ממש לא חייבים ללכת על הדגם המתקדם והמשוכלל ביותר שמגיע עם תג מחיר מנופח. אנשים שמתכננים להשתמש במכשיר לטחינת בשר רך בלבד, צריכים להימנע מדגם גדול ויקר שיעשה עבודה רועשת וידרוש להזין כמויות גדולות יותר של בשר בסבב אחד.

מחיר

אי אפשר להתעלם מהקריטריון החשוב הזה. נכון שלא צריך להתפשר על האיכות של מכשיר המטבח המועיל והשימושי הזה, אבל אתם לא חייבים להשקיע הון תועפות במכשיר היקר ביותר. גם אם יש לכם תקציב מוגבל וצנוע, תוכלו למצוא מטחנת בשר יעילה ואמינה במחיר שפוי וידידותי לכיס.

אם אתם לא מוכנים להתפשר על פחות מהטוב ביותר ויכולים להרשות לעצמכם מכשירים מתקדמים ומשוכללים יותר, תוכלו ללכת על דגם יוקרתי שמגיע עם המון אביזרים שונים ותוספות שימושיות לגמישות שימוש מקסימלית.

למה כדאי להשקיע במטחנת בשר גם אם יש לכם מעבד מזון?

אבל רגע, למה להשקיע את הכסף על מטחנת בשר אם אפשר להסתפק גם בבלנדר או מעבד מזון שיסתדרו עם המשימה הזאת?

תשכחו מזה: המכשירים האלה הם ממש לא תחליף ראוי למטחנת בשר איכותית. לא משנה אם אתם בשלנים ביתיים או שפים מקצועיים, אני אף פעם לא ממליץ להשתמש במעבד מזון או בלנדר בשביל טחינת בשר, כי הם יתקשו לספק את הסחורה ולהתמודד עם המשימה המורכבת הזאת כמו שצריך.

אנשים רבים חושבים שאין שום טעם לקנות מטחנת בשר בנוסף לבלנדר או למעבד המזון שלהם, וזאת טעות ענקית. השימוש במטחנת בשר מתבטא היטב במרקם ובטעם של מנות הבשר שתכינו: היא מספקת חיתוך אחיד ועקבי, מה שיבטיח בשר נימוח ועסיסי שנמס בפה. בנוסף, תוכלו ליהנות משליטה טובה יותר בגודל החיתוך וצורת הטחינה.

מטחנות בשר מגיעות עם מגוון רחב של אביזרים, להבים ודסקיות חיתוך להתאמה מקסימלית לצרכים הספציפיים שלכם. בניגוד לבלנדר שהופך את הבשר למשחה חסרת טעם עם מרקם מוזר, מטחנת בשר שומרת על הטעם המקורי של בשר משובח ותהפוך את הקציצות, ההמבורגרים והקבבים שאתם מכינים להצלחה מסחררת.

כאשר טוחנים בשר בבלנדר או במעבד מזון, התמונה שונה לגמרי. הבשר מסתחרר במהירות סביב הלהבים, מתייבש ומאבד את הלחות והמיצים הטבעיים שלו. לעומת זאת, מטחנת בשר משמרת את הלחות והעסיסיות של הבשר.

בשורה התחתונה, אתם צריכים להפנים את כלל הברזל הבא: יותר לחות= טעם בשרי חזק ומודגש יותר. המשוואה הפשוטה הזאת מסבירה מדוע טחינת בשר במעבד מזון או בבלנדר פוגעת בטעם שלו.

אבל זה ממש לא הכל: כאשר הבשר עובר במעבד מזון או בבלנדר, הוא כל הזמן נוגע בלהבים. לעומת זאת, במטחנת בשר, המפגש בין הבשר לסכיני החיתוך מתרחש רק פעם אחת ויחידה. זה אומר שהבשר אינו מתחמם, מתפרק ומאבד את הטעם שלו.

מטחנות בשר מסוימות אפילו מגיעות עם אביזרים להכנת נקניקיות. במקום "לטחון" את הכסף שלכם על מוצר תעשייתי וקפוא עם טעם בעייתי ומיליון תוספים מלאכותיים וכימיקלים בעייתיים, תוכלו ליהנות מנקניקיות ביתיות טריות עם התבלינים האהובים עליכם שיעניקו טעם נפלא.

אין ספק שהאביזרים המועילים והשימושיים האלה מרחיבים את אפשרויות השימוש במטחנת הבשר ומספקים תמורה טובה יותר לכסף שלכם.

תשובות לשאלות נפוצות על מטחנות בשר

בחורה מבולבלת שיש לה הרבה מאוד שאלות לשאול

הגיע הזמן לפזר את הערפל סביב המכשיר השימושי הזה ולספק תשובות לשאלות השכיחות והבוערות ביותר בנוגע אליו.

באיזו מטחנת בשר עדיף לבחור, ידנית או חשמלית?

שני הסוגים האלה זמינים בשוק ולכל אחד מהם יש יתרונות וחסרונות משלו.

מטחנת בשר ידנית בדרך כלל קטנה יותר מקרובת המשפחה החשמלית שלה וכמובן שהיא מגיעה ללא מנוע ואביזרים נלווים. היא פחות כבדה מהגרסה החשמלית ואינה דורשת חיבור לחשמל. מטחנות בשר חשמליות בדרך כלל גדולות ושוקלות יותר. אבל כמובן שתצטרכו להפשיל שרוולים ולהזיע כמו שצריך כדי לטחון את הבשר באופן ידני.

לעומת זאת, מטחנת בשר חשמלית עושה את כל העבודה הקשה במקומכם וחוסכת לכם המון זמן ומאמץ. מבחינת קלות התחזוקה, מטחנת הבשר הידנית הישנה והטובה עולה על מטחנת בשר חשמלית שמגיעה עם המון חלקים קטנים שהניקוי שלהם יכול להיות כאב ראש לא קטן. התחזוקה שלהם הרבה יותר מורכבת ומאתגרת. לעומת זאת, מטחנת בשר ידנית זה מכשיר פשוט ובסיסי שמכיל כמה חלקים שתוכלו לנקות בקלות ובמהירות.

למה משמשת מטחנת בשר?

מטחנת בשר חשמלית מיועדת לטחינת וקיצוץ בשר, פירות ים, ירקות ופירות. תוכלו להכין את עיסת הבשר הנדרשת להכנת קציצות המבורגר, נקניקיות ומנות בשר אהובות וטעימות אחרות. במקום שתצטרכו לעמוד שעות ארוכות ולקצוץ את הבשר בעצמכם לקוביות קטנות, מטחנת בשר תעשה את כל העבודה בעצמה במהירות וביעילות מירבית.

עוד יתרון עצום של מטחנת בשר זאת היכולת להכין בשר טחון איכותי וטרי. מדובר בתחליף הרבה יותר מזין, טעים ובריא לבשר טחון ארוז ומוכן שמפוצץ בחומרים משמרים ותוספים מלאכותיים מזיקים אחרים. תוכלו לטחון את הבשר במרקם הרצוי ולהכין בקלות את המנות הבשריות המועדפות עליכם.

האם אפשר להוסיף עצמות למטחנת בשר חשמלית?

חלק מהדגמים מגיעים עם מנוע עוצמתי שמסוגל לטחון גם גידים ועצמות, אבל מומלץ לא להוסיף עצמות למטחנת בשר. עצמות יכולות לסתום את המנוע, לתקוע את המכשיר ולהפחית את מהירות העבודה שלו. זה מתכון בטוח לתקלות לא רצויות. תוכלו לטחון עצמות רכות וקטנות של עוף וארנב, אבל מומלץ להימנע מטחינת עצמות גדולות וקשות.

איך מנקים מטחנת בשר חשמלית?

השלב הראשון בתהליך הניקוי זה לשחרר את הבשר שנתקע בצינור הזנת הבשר. תוכלו להיפטר ממנו בקלות בעזרת שימוש בהילוך האחורי של המכשיר שמאפשר להפוך את כיון הפעולה שלו ולחלץ את הבשר שנתקע בצינור ההזנה.

לאחר מכן, יש לנתק את המכשיר מהחשמל ולפרק את כל חלקי המטחנה. תשטפו אותם במים חמים ולאחר מכן תנגבו אותם במטלית ותייבשו אותם היטב. תרכיבו בחזרה את החלקים היבשים. אין להשתמש בחומרי ניקוי חומציים ומרוכזים שיכולים לפגוע בחלקי המכשיר. תשטפו אותם באופן ידני אם הם לא מתאימים לניקוי במדיח כלים.

איך להגן על מטחנת הבשר מהיווצרות חלודה?

מטחנות בשר שאינן עשויות מפלדת אל חלד חשופות לחלודה. החדשות הטובות הן שתוכלו להיפטר בקלות מהחלודה שנוצרת על חלקי המכשיר. תשרו אותם במים חמים ותקרצפו בעדינות בעזרת מברשת כדי להסיר את החלודה. ברגע ששכבת החלודה יורדת, תשטפו היטב את חלקי המכונה ותרססו עליהם ספריי שמן נגד חלודה כדי למנוע מהם להחליד פעם נוספת.

האם אפשר לטחון בשר מבושל?

כן, אבל זה לא מומלץ. הבשר המבושל מגיע במרקם רך שיכול להפוך לעיסתי ודביק לאחר שהוא יעבור במטחנה. אם אתם צריכים לטחון בשר מבושל, תשנו את הגדרות מטחנת הבשר ותשתמשו בדסקית חיתוך גסה.

האם צריך לחתוך את הבשר לפני ששמים אותו במטחנה?

כן. כדי להפיק את המירב מהמכשיר ולשפר את התוצאה הסופית שתקבלו, מומלץ לחתוך את הבשר לקוביות קטנות בגודל של 2.5 סנטימטר. הפעולה הזאת תפחית את הלחץ והעומס המופעל על המנוע ותאריך את תוחלת החיים של המטחנה. יש לטחון את הבשר כשהוא חצי קפוא כדי להשיג מרקם אחיד ונעים.

מטחנת בשר חשמלית: סיכום ומסקנות

אמא מחבקת את הבת הקטנה שלה בזמן שהיא יושבת על השיש במטבח

לאחר שהכרתם את מטחנות הבשר הטובות ביותר בשוק, תוכלו לטחון כמה בשר שבא לכם במהירות וביעילות מרבית למנות ולמתכונים האהובים עליכם. תשכחו מאריזות הבשר הטחון שהתרגלתם לרכוש בסופר. תוכלו להחליף את הבשר המימי, התפל והדוחה הזה בבשר טרי ומשובח שתטחנו בעצמכם ללא תוספות מיותרות וחומרים מזיקים.

דילים סודיים ועדכונים על ירידות מחיר לזמן מוגבל: השאירו פרטים!

נשלח לכם רק תוכן איכותי!

שלומי מור

שלומי הוא המומחה הכי גדול בישראל לכל מה שקשור לדירוגים, השוואות וסקירות של מוצרים. הוא אוהב לטייל בים (לא בשעות השיא - ג'ינג'י אחרי הכל), לבדוק גאדג'טים חדשים, ואת הכלב שלו רקסי.

נשמח לשמוע את דעתכם!

השארת תגובה

מייליסט
Logo