מטחנת בשר: 11 מטחנות בשר מומלצות לשנת 2020

על מדפי החנויות תמצאו מגוון אינסופי של מטחנות בשר שונות. קל מאוד ללכת לאיבוד במבחר העצום והמבלבל. כדי לעשות לכם חיים קלים ולעזור לכם לבחור את מטחנת הבשר המתאימה והנוחה ביותר עבורכם, החלטתי לעשות סדר בבלגן ולמצוא עבורכם את 8 מטחנות הבשר הכי טובות שיש. הסקירה המפורטת הזאת תחסוך לכם המון התלבטויות, ספקות ואכזבות ותהפוך את חיפוש מטחנת הבשר הבאה שלכם לקל ומהיר יותר מתמיד.

קצרים בזמן? הנה 3 המובחרות:

מטחנת בשר של חברת BOSCH הבחירה שלנו

סכיני חיתוך חדים להתמודדות קלה עם משימות קשות ומורכבות, ועוצמה של 1,600 וואט.

מטחנת בשר חשמלית של חברת Moulinex בחירה מעולה נוספת

מטחנת בשר פשוטה אך עם מנוע 1,400 וואט שעושה עבודה מעולה. נוחה מאוד לפירוק ושטיפה.

מטחנת בשר חברת Gold Line תמורה מעולה למחיר

מכשיר מעולה של חברה מוכרת בישראל. אומנם לא הכי חזקה, אבל היא מאוד זולה ועושה עבודה טובה.

אז לטובת הקרניבור המתלבט, לפניכם דירוג מפורט של מטחנות הבשר הכי טובות שיש בשוק, ואחריה (כרגיל) מדריך קנייה מקיף!

תוכן העניינים הצג תוכן עניינים

11 מטחנות הבשר הכי טובות לשנת 2020

מטחנת בשר של חברת BOSCH דגם MFW45020

מטחנת בשר עוצמתית מבית חברת "בוש" עם יכולת טחינה מרשימה של עד 2.7 ק"ג בדקה ומנוע עוצמתי שמגיע ל-1600 וואט במקסימום (במצב נעילת מנוע). הוא מגיע עם רשתות שבעזרתן תוכלו לטחון בשר ודגים לעובי של 3.8 מ"מ או 8 מ"מ. עוצמת המנוע החזקה מאפשרת טחינה של בשר אפילו אם הוא עדיין קפוא חלקית.

גוף המכונה עשוי פלסטיק בצבעים לבן ואפור עם ידית אחיזה שתאפשר הרמה נוחה ובטוחה של המכשיר. בחלק העליון יש מגש גדול שעליו תוכלו להניח את הבשר, דוחסן לדחיפה של המזון פנימה וגם פעולת רוורס. יש גם הגנה מעומס למקרה ובטעות מיהרתם ודחפתם קצת יותר מידי מהר. שקט מאוד ביחס למכשירים אחרים.

בזמן הטחינה היא שקטה ביחס למטחנות בשר אחרות ונשארת יציבה בעזרת רגליות הגומי שנמצאות בתחתית. החלקים הפנימיים מתפרקים בקלות וניתנים לשטיפה (ידנית בלבד). היא כוללת גם אביזר להכנת נקניקיות וקובה שיחסוך לכם המון זמן בהכנות והמון זמן בתור בקצביה (וגם סוף סוף תוכלו לדעת ולבחור ממה מורכבות הנקניקיות שאתם אוכלים)

מחיר ואחריות: המחיר נמוך ביחס למטחנות בשר אחרות שתמצאו בשוק. אנשים שקנו את המוצר מדווחים שהמחיר הוגן בהתאם ליכולות החזקות של המוצר. מגיע עם אחריות לשנתיים של חברת BOSCH.

שורה תחתונה
אם השימוש שלכם במטחנת בשר הוא לא לכמויות גדולות המוצר הזה יכול להתאים לכם, פתח ההזנה שלו צר יחסית ולא תוכלו להכניס חתיכות גדולות או כמות גדולה בבת אחת. תקבלו תמורה טובה למחיר ומוצר נוח לאחסון. החלקים לא מתאימים לשטיפה במדיח. משתמשים ציינו שהברזל עלול להוציא צבע מוזר, יכול להיות שהצבע יוצא בשימושים הראשונים או שזה קרה למשתמשים שלא ידעו שהחלקים לא מתאימים לשטיפה במדיח.
לא לשכוח לקרוא את ההוראות לפני השימוש, תמיד!

Moulinex דגם ME108832

אם אתם מבשלים למשפחה גדולה אתם בטוח תסכימו שאין לתאר את תחושת הסיפוק של לראות את כולם מתמוגגים מעונג מהאוכל שטרחתם להכין. עם זאת, זאת משימה לא פשוטה שלוקחת זמן ומאמץ רבים. חברת מולינקס חשבה בדיוק עליכם כשפיתחה את הדגם הזה של מטחנת הבשר.

מנוע עוצמתי של בהספק של 1400 וואט ויכולת עיבוד מרשימה של 1.7 ק"ג בשר לדקה (במצב נעילת מנוע). בסיום השימוש תוכלו להפעיל את פעולת הרוורס שדואגת להוציא את שאריות המזון מהמכונה ומאפשרת ניצול מקסימלי של הבשר המעובד. החלקים הפנימיים מתפרקים והניקוי קל ונוח.

מסביב לפתח ממנו מכניסים את הבשר יש מגש שעליו תוכלו להניח את שאר הבשר שטרם נכנס למכונה. כמו בכל מטחנה היא מגיעה גם עם אביזר לדחיסת המזון לתוך המטחנה. תוכלו לבחור בין 2 דסקיות שיאפשרו לכם לטחון את הבשר באופן עבה או דק ושלושה קונוסים שמתאימים לחיתוך, פריסה וקיצוץ של ירקות. ועוד בונוס קטן – אביזר שיאפשר לכם להכין נקניקיות בעצמכם בקלות.

הגודל שלה קומפקטי, תוכלו להעביר אותה בקלות ממקום למקום בעזרת ידית הנשיאה ולאחסן בקלות. בתחתית המכשיר יש כפתור בעל שלושה מצבים: כיבוי, הפעלה ורוורס להפעלה נוחה וקלה. החלק הקדמי של המכונה בצבע כסוף, החלק האחורי, המגש והדוחסן בצבע שחור. לא קיימים צבעים נוספים.

מחיר ואחריות: המחיר הוגן ביחס ליכולות המוצר, יש הרבה דגמים חזקים פחות ויקרים יותר. כמובן שתמיד אפשר למצוא מכונות יותר חזקות בשוק, השאלה היא אם באמת יש לכם צורך ביותר מזה. מגיעה עם אחריות לשנה.

שורה תחתונה
מכונת בשר שמתאימה גם לחיתוך ירקות במספר דרכים. בעלת מנוע עוצמתי ופעולת רוורס. לא היינו מתנגדים לקבל גם קופסא לאחסון החלקים – אבל זה לא כזה נורא. בסך הכל שווה את המחיר.

Gold Line דגם G33

אם אתם אוהבים לבשל ובמיוחד אם אתם אוהבים בשר בטוח שתמיד חלמתם על מטחנת בשר משלכם, אחת שתאפשר לכם לבחור את הבשר בקציצות והנקניקיות שלכם ואולי גם תעזור קצת עם ההכנה. המכונות האלה בדרך כלל יקרות מאוד והרבה יותר חזקות ממה שרובנו באמת צריכים. תנו לי לבשר לכם, החלום שלכם עומד להתגשם!

תכירו את מטחנת הבשר החדשה של גולד ליין. קומפקטית ומעוצבת.

מתאימה לכל סוגי הבשר והדגים. ביחד עם המכונה תקבלו כלי להכנת נקניקיות, 3 דסקיות מתכת לסוגי חיתוך שונים, דוחסן לדחיפת המזון אל פיית הטחינה וגם אביזר פלסטיק להכנת קובה. תוכלו לבחור בין צבע אדום או כחול בשילוב כסף.

בחלק העליון יש מגש עליו תוכלו להניח את הבשר שמיועד להיכנס למטחנה. על גוף המכונה יש כפתור אחד לכיבוי והפעלה וכפתור נוסף המפעיל את פעולת "הרוורס" (חזרה לאחור). חלקים מתפרקים לניקוי נוח וקל.

הספק מנוע של 300 וואט, מידות – גובה: 23 ס"מ, עומק: 27 ס"מ, רוחב: 17 ס"מ.

מחיר ואחריות: מטחנת הבשר הזאת תהיה מושלמת בשבילכם אם אתם מחפשים מטחנה לשימוש לא רב או לכמויות קטנות ואתם לא רוצים להיפרד ממשכורת לטובת העניין (ובצדק). המחיר הוגן ביחס ליכולות ואפילו זול. אחריות של חברת גולד ליין למשך שנה.

שורה תחתונה
מטחנת הבשר של חברת גולד ליין מגיעה עם מנוע חלש יחסית (300 וואט) ולא מתאימה לכמויות גדולות או לטחינת עצמות. היא תוכל לשמש אתכם לכמויות קטנות, להכנת נקניקיות, קובה ועוגיות מכונה. חלק מהמשתמשים דיווחו על תקיעות בזמן הטחינה, יכול להיות שניסו להעמיס עליה יותר ממה שהיא מסוגלת לטחון. יתר המשתמשים הגדירו אותה כ: "סבבה", כמובן בהתאם למחיר הנמוך.

יש לשים לב להשתמש במוצרים לפי הוראות היצרן, לא להעמיס יותר מידי, לא למהר. ככה תשיגו את התוצאה המושלמת!

מטחנת בשר של חברת Maverick

הדגם הזה מגיע עם הספק של 575 ואט ויכול להיות פתרון מצוין לאנשים שמחפשים מכשיר לשימוש ביתי במחיר חסכוני ומשתלם. תוכלו לטחון בעזרתו גבינה, פירות, בשר אייל ואגוזים. הניקוי של המכשיר הזה נוח ופשוט במיוחד בעזרת אפשרות להיפוך כיוון הפעולה שיכולה להיות מועילה ושימושית במיוחד לשחרור מזון שנתקע במכשיר.

סכיני החיתוך החדים יתמודדו בקלות עם המשימות הקשות והמורכבות ביותר. 5 אביזרים נלווים מרחיבים את אפשרויות השימוש במטחנה ומתאימים להכנת מגוון רחב של מתכונים שונים. המכשיר מגיע עם להב חיתוך, אביזר להכנת קבבים, פייה למילוי נקניקים, מפתח ברגים להידוק אום הסגירה ודסקית להכנת עוגיות. מעט מאוד דגמים כוללים אביזר להכנת עוגיות שיאפשר לכם להשתמש במטחנה גם להכנת קינוחים מושחתים. עם האביזר להכנת קבבים תוכלו להכין כדורי בשר מושלמים.

המטחנה הזאת מגיעה עם מהירות הפעלה אחת, אבל מדובר במהירות מאוזנת שמתאימה לטחינה מהירה וחלקה של כל סוגי הבשר.

מחיר ואחריות: הדגם הזה מגיע עם אחריות של 90 יום. תוכלו לפנות למוקד שירות הלקוחות של היצרן כדי לברר את תנאי האחריות. גם ההילוך האחורי הוא פיצ’ר שימושי ונוח במיוחד. במקרה של תקיעה וחסימה, המנגנון הזה יציל את המצב ויפתור את הבעיה. רוב המותגים הידועים לא מציעים את האפשרות היעילה הזאת.

שורה תחתונה

המכשיר מגיע עם מגוון רחב של אביזרים וסכיני חיתוך מתחברים שיתאימו למגוון רחב של מאכלים ומתכונים שונים. תקבלו תמורה מלאה לכסף שלכם ותוכלו להכין את המנה האהובה עליכם. הלהבים מפלדת אל חלד ורשתות חיתוך בשלושה גדלים שונים יאפשרו לכם לבחור בין טחינה עדינה, בינונית וגסה. זה מכשיר מצוין לשימוש ביתי שיכול להתמודד עם עצמות רכות שחודרות לבשר מדי פעם. ניקוי חלקי הפלסטיק הקטנים יכול להיות די מאתגר ותצטרכו לנקות את המטחנה לאחר כל שימוש כדי להיפטר משאריות בשר שנתקעות בתוך המכשיר ומדיפות ריח לא נעים.

מטחנת בשר של חברת STX International

המכשיר הזה כולל 3 מהירויות הפעלה שונות שיתאימו לכל צורך והעדפה. הוא מגיע בארבע גרסאות שונות של רמת אבזור ותוספות. מדובר באחת ממטחנות הבשר הביתיות הפופולריות ביותר שהפכה לחביבת הקהל. היא ממש לא פרייארית מבחינת העוצמה והביצועים שלה. עם הספק של 1200 ואט וכושר טחינה של 145-160 ק"ג בשר בשעה היא תתמודד על הצד הטוב ביותר עם כל משימה שתטילו עליה. מארז המכשיר כולל את בית הבשר, 3 להבים מפלדת אל חלד, 3 דסקיות חיתוך, אביזר להכנת נקניקים, 3 משפכים למילוי נקניקיות, אביזר להכנת קובה ופייה למילוי נקניקים. אחת מגרסאות המכשיר מגיעה עם דוושת תפעול ייחודית לנוחות שימוש מקסימלית. בורג ההזנה מתבסס על טכנולוגיית AVI שמאפשרת לטחון בקלות וביעילות חתיכות בשר גדולות יחסית. כל חלקי המטחנה שבאים במגע עם הבשר עשויים מאלומיניום איכותי המותאם לשימוש עם מזון.

היצרן אינו ממליץ להשתמש במטחנת הבשר הזה לשימוש מסחרי ומקצועי, אבל אם אין ברירה, הוא יכול להתמודד עם המשימה הזאת.

מחיר ואחריות: מטחנת הבשר הזאת מגיעה במחיר הוגן וסביר. תוכלו להחזיר את המכשיר במשך 30 יום ולקבל החזר כספי מלא. החלקים של המטחנה מגיעים עם 3 שנות אחריות, ככה שתוכלו להשתמש בה בראש שקט וללא כל חשש במשך פרק הזמן הזה. אם אתם מחפשים סוס עבודה עמיד וקשוח שיטחן כמות גדולה של בשר בזמן קצר, המכשיר הזה מיועד בדיוק בשבילכם.

שורה תחתונה

מדובר במכשיר אמין ועוצמתי שיתמודד היטב עם המשימות המאתגרות והמורכבות ביותר ומגיע עם מגש הזנה רחב. הוא עושה עבודה מהירה ויעילה וכולל מגוון רחב של אביזרים, ומגיע עם 3 מהירויות הפעלה שונות לגמישות ונוחות שימוש מירבית.קצת פחות אהבנו את זה שמגש ההזנה של המכשיר אינו מתלבש באופן הדוק והרמטי על בית הבשר והמכשיר אינו מתאים לטחינת פירות, אגוזים ועצמות או גידים, ובנוסף, הוא רועש יותר ממטחנות בשר אחרות.

מטחנת בשר חשמלית עם מנוע של 2800 ואט מבית Giantex

אם אתם מחפשים מטחנת בשר איכותית לשימוש ביתי במחיר נגיש ושווה לכל כיס, כדאי מאוד שתשימו לב לדגם הזה. המכשיר מגיע עם מנוע עוצמתי בעל הספק של 2,800 ואט, נוח להרכבה וקל לניקוי.

המנוע החייתי מסוגל לטחון עצמות רכות של עופות וארנבים. המטחנה מגיעה עם להב איכותי מפלדת אל חלד, אביזר להכנת עוגיות, דוחסן ומשפך למילוי נקניקיות. הגוף של המכשיר עשוי מפלסטיק ABS שמצטיין בקלות משקל ועמידות גבוהה. זה מקל על השימוש והניקוי של המטחנה.

מחיר ואחריות: תבדקו היטב את תקופת ותנאי האחריות של המכשיר. בשורה התחתונה, מדובר במטחנת בשר עוצמתית במיוחד עם הספק מרשים של 2,800 ואט שמצטיינת בניידות וקלות משקל.

שורה תחתונה

מכשיר איכותי ויעיל במחיר משתלם ואטרקטיבי שמתאים גם לאנשים עם תקציב נמוך ומוגבל יותר. המנוע החזק של המכשיר יתגבר בלי בעיה על עצמות, סחוס ובשר נוקשה. עם זאת, גוף הפלסטיק של המכשיר מתחמם מהר מאוד ולכן מומלץ לעשות הפסקות קטנות בין כמה סבבי שימוש במטחנה, וחלק מהמשתמשים התלוננו שלבשר הנטחן במכשיר היה ריח מתכתי לא נעים.

מטחנת בשר חשמלית של חברת SuperPostman

מדובר באחד מהמכשירים הפופולריים והמבוקשים ביותר בשוק. הוא מציע שילוב מנצח של תפעול נוח ופשוט ועיצוב ידידותי למשתמש. המטחנה הזאת מספקת תמורה מעולה לכסף שלכם ומגיעה עם מנוע בהספק של 1,500 ואט. המכשיר זמין ב-3 צבעים שונים לבחירתכם.

המכונה הזאת מגיעה עם ארבעה לחצני הפעלה נוחים וכוללת מצב היפוך כיוון לשחרור בשר שנתקע במכשיר. העיצוב הבטיחותי של המכשיר מפחית את הסיכון לפציעות ותאונות בעת השימוש. המטחנה מגיעה עם להב חיתוך, אביזר להכנת קובה, דוחסן ופייה להכנת נקניקיות. המחיר של המכשיר הזה נמוך יותר מדגמים אחרים בעלי מפרט טכני זהה. כשלוקחים בחשבון את האיכות הגבוהה של המכשיר, מדובר במציאה אמיתית.

מחיר ואחריות: המכשיר הזה מגיע עם אחריות של 12 חדשים. אם לא אהבתם את המטחנה, תוכלו להחזיר אותה במשך 30 יום ולקבל החזר כספי מלא. המכונה הזאת מציעה את התמורה הכי טובה למחיר שתוכלו למצוא.

שורה תחתונה

המכשיר הזה שווה כל שקל שתשקיעו בו: התפעול שלו נוח ונטול מאמץ, ותוכלו לטחון בשר בקלות ובליל ולהתלכלך. בנוסף, הוא מצויד במנגנון בטיחות מיוחד למניעת חימום ועומס יתר של המנוע. מה שכן, אי אפשר להשתמש במכשיר במשך יותר מחמש דקות ברצף, כי מעטפת הפלסטיק של המכשיר מתחממת במהירות, וגם כאן חלק ממשתמשי המטחנה התלוננו שהבשר מקבל ניחוח קצת מתכתי.

מטחנת בשר חשמלית של חברת Sunmile

עוד מכשיר ידידותי לכיס שכדאי לקחת בחשבון. מדובר במטחנת בשר פשוטה ובסיסית עם מנוע 800 ואט שעושה עבודה יעילה. היא יכולה לעבד 70 ק"ג בשר בשעה ומתאימה לשטיפה במדיח כלים.

המטחנה הזאת מגיעה עם 3 להבי חיתוך מפלדת אל חלד, 3 פיות למילוי נקניקיות ודוחסן להזנת הבשר. השליטה במכונה מתבצעת באמצעות כפתור הפעלה וכיבוי אחד. המחיר של המכשיר הזה מתאים לכל כיס, ותוכלו לרכוש אותו באינטרנט בהנחה משמעותית.

מחיר ואחריות: המכשיר הזה מגיע עם אחריות של שנה, ככה שתהיו מכוסים במקרה של פגם או תקלה במשך התקופה הזאת.

שורה תחתונה

אם אתם זקוקים למכשיר בסיסי עם מנוע סולידי בעל הספק סביר, שווה ללכת על מטחנת הבשר הזה שמשלבת בין ביצועים טובים למחיר משתלם. הפגם היחיד של המכשיר הזה היא הצטברות חלודה בחלקים הפנימיים שמעניקה ריח לא נעים לבשר, אבל זה לא משהו שאי אפשר לפתור עם טיפול מסור, שגם ככה צריך לעשות.

מטחנת בשר חשמלית של מותג Homeleader

גם הדגם הזה מגיע עם מנוע בהספק של 800 ואט וכולל מנגנון בטיחות מובנה למניעת חימום יתר. מדובר במכשיר מעולה לטחינת, דחיסת ומילוי בשר. הוא מגיע עם ערכה להכנת נקניקיות, 3 רשתות חיתוך ואביזר להכנת קובה. המטחנה מצוידת ברגליות מיוחדות מגומי למניעת החלקה. מגש ההזנה נוח לשימוש וקל לניקוי. תוכלו לשנות את כיוון ההפעלה כדי לשחרר חסימות ותקיעות במכשיר. תוכלו להיפטר בקלות משאריות הבשר שנצמדו לדפנות הפנימיות של המכשיר. הוא בנוי היטב ויחזיק מעמד זמן רב ותשמחו לשמוע שהוא גם מגיע במחיר לא יקר.

מחיר ואחריות: תוכלו לקבל החזר כספי מלא אם תחזירו את המכשיר במשך 30 יום. המכשיר מגיע עם אחריות של 12 חודשים. מדובר במכשיר נייד, קומפקטי וקל משקל שלא תופס המון משקל ונוח לניוד ולאחסון.

שורה תחתונה

זה מכשיר מציון לכל מי שרוצה להכין נקניקיות: ערכת הנקניקיות שמגיעה עם המכשיר תאפשר לכם להכין נקניקיות ביתיות מדהימות בגודל ובמרקם הרצוי. המכשיר הזה קל מאוד לתפעול ולא נראה מגושם או מסורבל. חלקי הנירוסטה של המכשיר יכולים להתקלף ולדהות לאחר שימוש ממושך כתוצאה מקרצוף וצחצוח מתמשך, ורגליות הגומי מתלכלכות די מהר ומצריכות ניקוי קבוע.

מטחנת בשר 1100 וואט של חברת HappyBuy

אם אתם זקוקים למטחנת בשר עוצמתית וקשוחה לשימוש מסיבי ואינטנסיבי, הדגם הזה יכול להיות בחירה מצוינת. הוא מגיע עם מנוע חזק עם הספק של 1,100 ואט.

המטחנה הזאת מתאימה לשימוש ביתי ומסחרי. היא מגיעה עם רשת טחינה אחת, מסננת חלופית, דוחסן ולהב מפלדת אל חלד. המכשיר עשוי כולו מפלדת אל חלד ואינו כולל חלקי פלסטיק. מעבר לבשר, המכשיר הזה יטחן ללא קושי גם פירות, ירקות ופירות ים.

מחיר ואחריות: תקפידו לבדוק את תנאי האחריות של המכשיר. אל תשכחו לעבור על כל הכוכביות והאותיות הקטנות. הגוף הקשיח והעמיד מפלדת אל חלד והמנוע העוצמתי של המטחנה הופכות אותה למכשיר אמין ויעיל שיספק את הסחורה בשימוש ביתי.

שורה תחתונה

אני חייב לציין שזה מאוד נדיר להיתקל במטחנת בשר שלא כוללת חלקי פלסטיק ועשויה מפלדת אל חלד בלבד. עם זאת, לפי מה שהבנו מחוות דעת שונות, המנוע שלו לא מחזיק מעמד זמן רב ונשרף או נתקע מהר יותר מדגמים אחרים.

מטחנת בשר חשמלית עם 2.5 כוח סוס של חברת Ivation

המכשיר הזה מגיע עם מנוע עוצמתי בעל הספק של 1,800 ואט ועשוי מחומרים איכותיים ועמידים לחלודה. להבי ודסקיות החיתוך עשויים מפלדת אל חלד עמידה. קל מאוד לפרק ולהרכיב את המטחנה, מה שמקל על הניקוי שלה.

המכשיר מגיע עם ערכה של 5 חלקים להכנת נקניקיות וקובה, להב חיתוך מפלדת אל חלד ושלוש רשתות חיתוך לטחינה עדינה, בינונית וגסה העשוית מפלדה. המכשיר מגיע עם כיסוי מיוחד נגד אבק שישמור עליה נקייה ומבריקה עד לשימוש הבא. חלקי המכשיר אינם מתאימים לניקוי במדיח כלים ויש לשטוף אותם באופן ידני. מנגנון בטיחות כפול וראש לסחיטת מיצים הם פיצ’רים שימושיים ומועילים במיוחד שהופכים את המטחנה להשקעה משתלמת וכדאית במיוחד.

מחיר ואחריות: כשאתם רוכשים את המכשיר תבררו את פרטי האחריות שלו. המנוע האיכותי והעמיד בנוי מנחושת ויעבוד כמו חדש זמן רב

שורה תחתונה

גוף המכשיר עשוי מפלדת אל חלד ואלומיניום, מה שהופך אותו לחסין בפני חלודה, והוא לא מעניק ריח לא נעים למזון. תוכלו להשתמש במטחנת הבשר הזאת גם בתור מסחטת מיצים וזה בונוס נחמד. החיסרון היחיד שלו הוא שהמכשיר משמיע רעש חזק בזמן השימוש בהשוואה לדגמים אחרים מאותו הסוג.

מדריך קנייה: איך לבחור מטחנת בשר?

בחורה צעירה יושבת מול המחשב וכותבת מדריכי קנייה על נושאים שונים

מטחנת בשר איכותית היא הסוד שמאחורי מרקם אחיד ומדויק בכל מנה בשרית. החדשות הטובות הן שמטחנת בשר תאפשר לכם לטחון בשר למתכונים האהובים עליכם במהירות וביעילות האפשרית.

אין ספק שההיצע האינסופי בשוק הפך את הכנת הסקירה הזאת למורכבת ומאתגרת במיוחד. הגיע הזמן להבין אילו שיקולים חייבים לקחת בחשבון כשבוחרים את מטחנת הבשר החדשה שלכם – אותם השיקולים שאני בעצמי לקחתי בחשבון כשכתבתי את המדריך הזה. המאפיינים החשובים האלה יעזרו לכם לבחור את מטחנת הבשר הנכונה והמתאימה ביותר עבורכם שלא תצטערו לרגע שרכשתם אותה.

גודל

כשאתם מחפשים את מטחנת הבשר הבאה שלכם, חשוב לשים לב לגודל של המכשיר. היא צריכה להתאים לגודל משטח העבודה במטבח שלכם. תוודאו שתוכלו לאחסן אותה בקלות ובנוחות. אם יש לכם מטבח קטן וצפוף במיוחד, עדיף ללכת על דגם קטן וקומפקטי יותר שלא יתפוס המון מקום. לעומת זאת, אם יש לכם מטבח גדול ומרווח עם המון מקום פנוי ושטח אחסון רחב, תוכלו לבחור במכשיר בעל מידות גדולות יותר.

עוצמה והספק המנוע

תוודאו שמטחנת הבשר שאתם שוקלים לרכוש מתאימה למתח בבית שלכם. עוצמת המכשיר צריכה להתאים לצרכים ולמטרות השימוש שלכם. הספק המנוע משתנה באופן משמעותי בין הדגמים השונים בשוק ונע בטווח של 200 עד 2,000 ואט. אם אתם מתכננים לטחון גם גידים ועצמות רכות, תצטרכו ללכת על מטחנת בשר עוצמתית יותר שתתמודד עם המשימה המורכבת הזאת בצרה חלקה ויעילה. הספק המכשיר משפיע בצורה ישירה על הביצועים והיכולות שלו וזה המאפיין החשוב והמכריע ביותר במטחנת בשר.

עמידות

תזכרו שמטחנת בשר זאת השקעה לטווח הארוך, מה שאומר שצריך לבחור במכשיר עמיד וקשיח שישרת אתכם בנאמנות כמה שנים טובות בלי להישבר ולהתקלקל. הלהבים והחלקים הנעים של המכשיר צריכים להיות חדים ומשוננים כדי לחתוך בקלות וביעילות את הבשר בלי להתקהות ולהישחק לאחר כמה שימושים בודדים. כדי שמטחנת הבשר תחזיק מעמד זמן רב ותספק ביצועים אחידים ועקביים, חשוב שכל חלק במכשיר יהיה בנוי היטב מהחומרים האיכותיים ביותר. מנוע חזק, גוף קשיח ועמיד בחום, להבים איכותיים, אום הידוק חזק והרמטי יאריכו את תוחלת החיים של המטחנה ויעזרו לה לעבוד ביעילות מקסימלית במשך שנים רבות. כדאי לוותר על דגמים קשים לניקוי שהתחזוקה שלהם דורשת המון זמן ומאמץ. בנוסף, עדיף לבחור במטחנת בשר עם מפסק הפיכת תנועה שיהפוך את כיוון הפעולה של המכשיר. זה יעזור לכם לשחרר בקלות חסימות וסתימות במטחנה.

אתם יכולים להיות בטוחים שבדירוג שלנו תמצאו אך ורק מכשירים שמצטיינים באיכות הרכבה ועמידות יוצאת דופן.

אביזרים ותוספות

אתם צריכים לבחור במכשיר איכותי שמספק את התמורה הטובה ביותר לכסף שלכם. האביזרים הנלווים שמגיעים עם המכשיר משפיעים על אפשרויות השימוש במטחנה ומידת היעילות שלה. אין כל סיבה לשלם יותר על תוספות ושכלולים שבכלל לא תשתמשו בהם. תבחרו את המכשיר שמכיל את האביזרים והחלקים החיוניים שאתם לא יכולים לוותר עליהם. לדוגמה, אם אתם טוחנים את הבשר באותו גודל אחיד וקבוע, תוכלו להסתפק בדגם פשוט ובסיסי יותר שמכיל רשת חיתוך אחת. חבל שתבזבזו את מיטב כספכם על מכשיר מתוחכם ויקר עם מיליון אביזרים שאתם בכלל לא צריכים. לעומת זאת, אם אתם מעבדים כמויות גדולות של בשר וטוחנים אותו במגוון רחב של מרקמים וגדלים שונים, תצטרכו ללכת על מכשיר מתקדם יותר עם מגש הזנה רחב ודסקיות חיתוך בגדלים שונים.

התאמה לצרכים ולמטרות השימוש שלכם

מטחנת הבשר שאתם שוקלים לקנות צריכה להתאים לצרכים ולהרגלי השימוש שלכם. אם אינכם חובבי בשר מושבעים שהולכים להשתמש במכשיר על בסיס יומיומי, תוכלו להסתדר היטב גם עם דגם קטן ובסיסי יותר. אם אתם משתמשים במכשיר לעתים רחוקות ולא זקוקים לאביזרים מיוחדים למנות מורכבות, ממש לא חייבים ללכת על הדגם המתקדם והמשוכלל ביותר שמגיע עם תג מחיר מנופח. אנשים שמתכננים להשתמש במכשיר לטחינת בשר רך בלבד, צריכים להימנע מדגם גדול ויקר שיעשה עבודה רועשת וידרוש להזין כמויות גדולות יותר של בשר בסבב אחד.

מחיר

אי אפשר להתעלם מהקריטריון החשוב הזה. נכון שלא צריך להתפשר על האיכות של מכשיר המטבח המועיל והשימושי הזה, אבל אתם לא חייבים להשקיע הון תועפות במכשיר היקר ביותר. גם אם יש לכם תקציב מוגבל וצנוע, תוכלו למצוא מטחנת בשר יעילה ואמינה במחיר שפוי וידידותי לכיס. אם אתם לא מוכנים להתפשר על פחות מהטוב ביותר ויכולים להרשות לעצמכם מכשירים מתקדמים ומשוכללים יותר, תוכלו ללכת על דגם יוקרתי שמגיע עם המון אביזרים שונים ותוספות שימושיות לגמישות שימוש מקסימלית.

למה כדאי להשקיע במטחנת בשר גם אם יש לכם מעבד מזון?

אבל רגע, למה להשקיע את הכסף על מטחנת בשר אם אפשר להסתפק גם בבלנדר או מעבד מזון שיסתדרו עם המשימה הזאת?

תשכחו מזה: המכשירים האלה הם ממש לא תחליף ראוי למטחנת בשר איכותית. לא משנה אם אתם בשלנים ביתיים או שפים מקצועיים, אני אף פעם לא ממליץ להשתמש במעבד מזון או בלנדר בשביל טחינת בשר, כי הם יתקשו לספק את הסחורה ולהתמודד עם המשימה המורכבת הזאת כמו שצריך.

אנשים רבים חושבים שאין שום טעם לקנות מטחנת בשר בנוסף לבלנדר או למעבד המזון שלהם, וזאת טעות ענקית. השימוש במטחנת בשר מתבטא היטב במרקם ובטעם של מנות הבשר שתכינו: היא מספקת חיתוך אחיד ועקבי, מה שיבטיח בשר נימוח ועסיסי שנמס בפה. בנוסף, תוכלו ליהנות משליטה טובה יותר בגודל החיתוך וצורת הטחינה. מטחנות בשר מגיעות עם מגוון רחב של אביזרים, להבים ודסקיות חיתוך להתאמה מקסימלית לצרכים הספציפיים שלכם. בניגוד לבלנדר שהופך את הבשר למשחה חסרת טעם עם מרקם מוזר, מטחנת בשר שומרת על הטעם המקורי של בשר משובח ותהפוך את הקציצות, ההמבורגרים והקבבים שאתם מכינים להצלחה מסחררת.

כאשר טוחנים בשר בבלנדר או במעבד מזון, התמונה שונה לגמרי. הבשר מסתחרר במהירות סביב הלהבים, מתייבש ומאבד את הלחות והמיצים הטבעיים שלו. לעומת זאת, מטחנת בשר משמרת את הלחות והעסיסיות של הבשר. בשורה התחתונה, אתם צריכים להפנים את כלל הברזל הבא: יותר לחות= טעם בשרי חזק ומודגש יותר. המשוואה הפשוטה הזאת מסבירה מדוע טחינת בשר במעבד מזון או בבלנדר פוגעת בטעם שלו.

אבל זה ממש לא הכל: כאשר הבשר עובר במעבד מזון או בבלנדר, הוא כל הזמן נוגע בלהבים. לעומת זאת, במטחנת בשר, המפגש בין הבשר לסכיני החיתוך מתרחש רק פעם אחת ויחידה. זה אומר שהבשר אינו מתחמם, מתפרק ומאבד את הטעם שלו.

מטחנות בשר מסוימות אפילו מגיעות עם אביזרים להכנת נקניקיות. במקום "לטחון" את הכסף שלכם על מוצר תעשייתי וקפוא עם טעם בעייתי ומיליון תוספים מלאכותיים וכימיקלים בעייתיים, תוכלו ליהנות מנקניקיות ביתיות טריות עם התבלינים האהובים עליכם שיעניקו טעם נפלא. אין ספק שהאביזרים המועילים והשימושיים האלה מרחיבים את אפשרויות השימוש במטחנת הבשר ומספקים תמורה טובה יותר לכסף שלכם.

תשובות לשאלות נפוצות על מטחנות בשר

בחורה מבולבלת שיש לה הרבה מאוד שאלות לשאול

הגיע הזמן לפזר את הערפל סביב המכשיר השימושי הזה ולספק תשובות לשאלות השכיחות והבוערות ביותר בנוגע אליו.

באיזו מטחנת בשר עדיף לבחור, ידנית או חשמלית?

שני הסוגים האלה זמינים בשוק ולכל אחד מהם יש יתרונות וחסרונות משלו.

מטחנת בשר ידנית בדרך כלל קטנה יותר מקרובת המשפחה החשמלית שלה וכמובן שהיא מגיעה ללא מנוע ואביזרים נלווים. היא פחות כבדה מהגרסה החשמלית ואינה דורשת חיבור לחשמל. מטחנות בשר חשמליות בדרך כלל גדולות ושוקלות יותר. אבל כמובן שתצטרכו להפשיל שרוולים ולהזיע כמו שצריך כדי לטחון את הבשר באופן ידני.

לעומת זאת, מטחנת בשר חשמלית עושה את כל העבודה הקשה במקומכם וחוסכת לכם המון זמן ומאמץ. מבחינת קלות התחזוקה, מטחנת הבשר הידנית הישנה והטובה עולה על מטחנת בשר חשמלית שמגיעה עם המון חלקים קטנים שהניקוי שלהם יכול להיות כאב ראש לא קטן. התחזוקה שלהם הרבה יותר מורכבת ומאתגרת. לעומת זאת, מטחנת בשר ידנית זה מכשיר פשוט ובסיסי שמכיל כמה חלקים שתוכלו לנקות בקלות ובמהירות.

למה משמשת מטחנת בשר?

מטחנת בשר חשמלית מיועדת לטחינת וקיצוץ בשר, פירות ים, ירקות ופירות. תוכלו להכין את עיסת הבשר הנדרשת להכנת קציצות המבורגר, נקניקיות ומנות בשר אהובות וטעימות אחרות. במקום שתצטרכו לעמוד שעות ארוכות ולקצוץ את הבשר בעצמכם לקוביות קטנות, מטחנת בשר תעשה את כל העבודה בעצמה במהירות וביעילות מירבית.

עוד יתרון עצום של מטחנת בשר זאת היכולת להכין בשר טחון איכותי וטרי. מדובר בתחליף הרבה יותר מזין, טעים ובריא לבשר טחון ארוז ומוכן שמפוצץ בחומרים משמרים ותוספים מלאכותיים מזיקים אחרים. תוכלו לטחון את הבשר במרקם הרצוי ולהכין בקלות את המנות הבשריות המועדפות עליכם.

האם אפשר להוסיף עצמות למטחנת בשר חשמלית?

חלק מהדגמים מגיעים עם מנוע עוצמתי שמסוגל לטחון גם גידים ועצמות, אבל מומלץ לא להוסיף עצמות למטחנת בשר. עצמות יכולות לסתום את המנוע, לתקוע את המכשיר ולהפחית את מהירות העבודה שלו. זה מתכון בטוח לתקלות לא רצויות. תוכלו לטחון עצמות רכות וקטנות של עוף וארנב, אבל מומלץ להימנע מטחינת עצמות גדולות וקשות.

איך מנקים מטחנת בשר חשמלית?

השלב הראשון בתהליך הניקוי זה לשחרר את הבשר שנתקע בצינור הזנת הבשר. תוכלו להיפטר ממנו בקלות בעזרת שימוש בהילוך האחורי של המכשיר שמאפשר להפוך את כיון הפעולה שלו ולחלץ את הבשר שנתקע בצינור ההזנה.

לאחר מכן, יש לנתק את המכשיר מהחשמל ולפרק את כל חלקי המטחנה. תשטפו אותם במים חמים ולאחר מכן תנגבו אותם במטלית ותייבשו אותם היטב. תרכיבו בחזרה את החלקים היבשים. אין להשתמש בחומרי ניקוי חומציים ומרוכזים שיכולים לפגוע בחלקי המכשיר. תשטפו אותם באופן ידני אם הם לא מתאימים לניקוי במדיח כלים.

איך להגן על מטחנת הבשר מהיווצרות חלודה?

מטחנות בשר שאינן עשויות מפלדת אל חלד חשופות לחלודה. החדשות הטובות הן שתוכלו להיפטר בקלות מהחלודה שנוצרת על חלקי המכשיר. תשרו אותם במים חמים ותקרצפו בעדינות בעזרת מברשת כדי להסיר את החלודה. ברגע ששכבת החלודה יורדת, תשטפו היטב את חלקי המכונה ותרססו עליהם ספריי שמן נגד חלודה כדי למנוע מהם להחליד פעם נוספת.

האם אפשר לטחון בשר מבושל?

כן, אבל זה לא מומלץ. הבשר המבושל מגיע במרקם רך שיכול להפוך לעיסתי ודביק לאחר שהוא יעבור במטחנה. אם אתם צריכים לטחון בשר מבושל, תשנו את הגדרות מטחנת הבשר ותשתמשו בדסקית חיתוך גסה.

האם צריך לחתוך את הבשר לפני ששמים אותו במטחנה?

כן. כדי להפיק את המירב מהמכשיר ולשפר את התוצאה הסופית שתקבלו, מומלץ לחתוך את הבשר לקוביות קטנות בגודל של 2.5 סנטימטר. הפעולה הזאת תפחית את הלחץ והעומס המופעל על המנוע ותאריך את תוחלת החיים של המטחנה. יש לטחון את הבשר כשהוא חצי קפוא כדי להשיג מרקם אחיד ונעים.

מטחנת בשר חשמלית: סיכום ומסקנות

אמא מחבקת את הבת הקטנה שלה בזמן שהיא יושבת על השיש במטבח

לאחר שהכרתם את מטחנות הבשר הטובות ביותר בשוק, תוכלו לטחון כמה בשר שבא לכם במהירות וביעילות מרבית למנות ולמתכונים האהובים עליכם. תשכחו מאריזות הבשר הטחון שהתרגלתם לרכוש בסופר. תוכלו להחליף את הבשר המימי, התפל והדוחה הזה בבשר טרי ומשובח שתטחנו בעצמכם ללא תוספות מיותרות וחומרים מזיקים.

לצפיה בפרופיל של הכותב

שלומי הוא המומחה הכי גדול בישראל לכל מה שקשור לדירוגים, השוואות וסקירות של מוצרים. הוא אוהב לטייל בים (לא בשעות השיא - ג'ינג'י אחרי הכל), לבדוק גאדג'טים חדשים, ואת הכלב שלו רקסי.

נשמח לשמוע את דעתכם!

השארת תגובה

מייליסט
Logo
רישום משתמש חדש
המשתמש שלך מאפשר לך להעלות סקירות, לצבור נקודות, להשתתף בתחרויות ולזכות בפרסים שווים ויחודיים!
שחזור סיסמה