החלטתם לקנות אופה לחם חדש, אבל אין לכם מושג באיזה דגם כדאי לבחור ואיך למצוא מכשיר אמין ואיכותי שיספק את הסחורה? הגעתם למקום הנכון!
ממהרים? הנה 3 המוצרים המובילים:
המכשיר הטוב ביותר להכנת לחם נטול גלוטן
גוף חימום נוסף במכסה המכשיר
תכניות לאפייה מהירה
תכנית לשמירה על חום עד שעה מסיום האפייה
מעניק קרום מתפצפץ
תוכניות מיוחדות לאפיית לחם דל פחמימות ונטול גלוטן
אני הולך להמליץ על הדגמים הכי טובים שיש בשוק, וכמובן שגם הוספתי מדריך קנייה מקיף. בואו נתחיל עם:
6 אופי הלחם המומלצים לשנת 2024
Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus
אופה הלחם המעולה הזה כבש את המקום הראשון בדירוג המובחר שלנו בגלל שתי סיבות עיקריות: תוכנית אפייה מיוחדת ללחם ללא גלוטן וגוף חימום נוסף במכסה המכשיר שמבטיח השחמה אחידה ושווה ויעזור להשיג לחם זהוב עם קראסט מושלם.
תבנית האפייה המלבנית של מכשיר היא אחת מהיחידות בשוק שמתאימות לאפיית לחם אחיד בגודל של 900 גרם שיתאים להכנת טוסטים מושקעים. עם שני להבי לישה, המכשיר הזה מתמודד בצורה נהדרת עם קמח נטול גלוטן שדורש לישה אינטנסיבית ותפיחה קצרה יותר.
המכסה החדשני של המכשיר כולל גוף חימום ייחודי שמעניק הזהבה יפה ללחם ומספק לו גוון מושלם שקשה לעמוד בו. תוכלו לבחור בין שלושה דרגות השחמה: בהירה, בינונית וכהה, ככה שתוכלו להכין את הלחם שאתם הכי אוהבים שיקלע בול לטעם האישי שלכם.
המכשיר הזה מטפל בכל אחד משלושת השלבים העיקריים בתהליך האפייה: לישה, התפחה ואפייה. אתם לא חייבים לאפות את הלחם מההתחלה ועד הסוף בתוך המכשיר ותוכלו להשתמש בו לביצוע אחד מהשלבים האלה. ניתן להשתמש בו בתור תא התפחה שיעזור לבצק שלכם להתרומם ולעלות היטב או ללוש בעזרתו את עיסת הבצק ואחר כך לעצב אותה בצורה הנדרשת ולאפות בתנור האפייה.
תוכלו להשתמש בו גם להכנת לחמניות, שבלולי קינמון, ריבות ואפילו קציץ בשר.
עומדות לרשותכם לא פחות מ-15 תוכניות הפעלה שונות להכנת סוגי הלחם הנפוצים והפופולריים ביותר וכמה אפשרויות ייחודיות כמו לחם נטול גלוטן, לחם ללא נתרן או לחם טבעוני. חלק גדול משתמשי המכשיר היו מרוצים מחוברת המתכונים המצורפת. היא מכילה כמה מתכונים שווים שתוכלו להשתמש בהם, במיוחד הלחם ללא גלוטן שהוא שיחוק רציני.
אם כל זה לא מספיק לכם, תוכלו ליצור 3 תוכניות אפייה בהתאמה אישית על פי הצרכים וההעדפות שלכם. עם זאת, תוכניות ההפעלה המובנות אינן ניתנות לשינוי וכוונון אישי. הטיימר יאפשר לכם לתזמן את הפעלת המכשיר עד ל-13 שעות מראש.
קחו בחשבון שלהבי הלישה נשחקים ויוצאים מכלל שימוש לאחר שנה אחת של שימוש פחות או יותר, בהתאם לתדירות שבה אתם מפעילים את אופה הלחם הזה. עם מידות של 30 ס"מ גובה ו-45 ס"מ, מדובר במכשיר די גדול שתופס לא מעט מקום. בנוסף, מדובר באחד מאופי הלחם הכבדים ביותר ברשימה שלנו והדגם הזה שוקל בערך 10 ק"ג. תוכלו להכין בעזרתו כמויות יפות של לחמים ומאפים ביתיים, אבל הוא פחות מתאים לאנשים עם מטבח קטן וצפוף או תקציב צנוע ומוגבל.
חיסרון בולט של המכונה הזאת היא ההגבלה לאפיית כיכר לחם במשקל אחד קבוע – לא תוכלו להכין כיכר לחם בגוודל קטן יותר מ-900 גרם. בהתאם להנחיות היצרן, עדיף להשתמש בשמרים יבשים פעילים מאשר בשמרים לתפיחה מהירה.
הדגם הזה אינו מגיע עם אביזר מובנה לפיזור נוח ואחיד של מרכיבים מיוחדים שאתם מוסיפים לבצק, ככה שתצטרכו לסמוך על תוכנית האפייה המובנית שתתריע באיזה שלב ניתן להוסיף לתערובת הבצק פירות, אגוזים או זרעים.
עוד היבט שאפשר היה לשפר זה הצג הדיגיטלי שאינו מגיע עם תאורה אחורית. חלק מהאנשים יתקשו לראות בבירור את הפרטים החשובים שמופיעים עליו.
Morphy Richards 48296
מבחינת המאפיינים הטכניים שלו, הוא בסך הכול דומה לשאר הדגמים שמופיעים בסקירה הזאת. עומדות לרשותכם 12 תוכניות הפעלה שונות, תוכלו לבחור בין 3 דרגות השחמה וליהנות מפונקצייה שמירת חום למשך 60 דקות. טיימר הפעלה מאוחרת מאפשר לתזמן את תחילת עבודת המכשיר עד ל-13 שעות מראש.
הוא בולט בנוף בזכות תוכנית ההפעלה המצוינת שלו להכנת לחם לא גלוטן. בחוברת הוראות השימוש של המכשיר תמצאו מגוון מתכונים שונים לאפיית לחם ללא גלוטן שתהיו גאים בטעם שלו. הכנת לחם מהסוג הזה דורשת כמה שינויים והתאמות. תוכלו ליהנות מעצות מנצחות לאפיית לחם נטול גלוטן כמו ניפוי הקמח וערבול אחיד של עיסת הבצק.
בדיוק כמו עם המכשיר של Cuisinart, לא תוכלו לשחק עם ההגדרות של התוכניות האוטומטיות המכשיר ותצטרכו להסתפק במה שיש ללא היכולת לבצע שינוויים משלכם.
גם הדגם הזה נוטה לאפיית לחם של סוגי קמחים מסוימים כשבחרתם במידת השחמה בינונית או כהה. זמן האפייה המירבי שתוכלו לתכנת עומד על 70 דקות בלבד, מה שעלול להיות מעט מדי למתכונים מסוימים שדורשים זמן רב במיוחד.
Cuisinart CBK
הקלף המנצח של הדגם הזה הוא ללא ספק מאוורר הטורבו המתקדם שמותקן במכשיר. הוא מבטיח פיזור חום שווה ואחיד יותר בכל רחבי תא האפייה. התוצאה היא קראסט מדהים שמעט מאוד דגמים אחרים מסוגלים לייצר.
הדגם הזה מגיע עם 16 תוכניות הפעלה מובנות, שיאפשרו לכם להכין כמה סוגי לחם בריאים כמו לחם ללא גלוטן או לחם דל בפחמימות. חלק גדול מהמשתמשים התרשמו לטובה מספרון המתכונים המצורף שמכיל 6 מתכונים מעולים ללחמים פחות שגרתיים.
תוכנית אפייה מהירה תסגור לכם את הפינה כשאתם קצרים בזמן ורוצים להכין לחם ביתי טעים במהירות שוברת שיאים. אם אתם צריכים לאפות כיכר לחם בדקה התשעים, אתם תאהבו את תוכנית האפייה הזאת שתאפשר לכם להכין לחם ביתי תוך שעה אחת בלבד. בעלון המתכונים שמגיע עם המכשיר תוכלו למצוא את המתכון המדויק ללחם הביתי הפשוט והמהיר הזה.
בדומה לאופה הלחם של ברוויל, גם הדגם הזה מאפשר להכין כיכרות לחם בגדלים שונים על פי הצרכים שלכם. תוכלו לבחור בין שלושה משקלים שונים: 450 גרם, 680 גרם ו-900 גרם. בנוסף, תוכלו לבחור את מידת ההשחמה הרצויה על פי הטעם האישי שלכם: בהירה, בינונית או כהה.
מנגנון הפעלה מאוחרת יאפשר לכם לתזמן את פעולת המכשיר עד ל-13 שעות מראש ומנגנון גיבוי מיוחד יבטיח את המשך פעולת המכשיר גם במקרה של הפסקת חשמל. הבעיה היא שהפיצ’ר השימושי הזה מוגבל ל-15 דקות בלבד.
מה שבאמת מבדיל את הדגם הזה משאר המתחרים בשוק זאת תוחלת החיים הארוכה שלו. הוא ישרת אתכם בנאמנות זמן רב וחלק מהמשתמשים דווחו שהוא החזיק מעמד במשך 5 שנים. תשמחו לדעת שהדגם הזה מגיע עם 3 שנות אחריות.
למרות שבתיאור המוצר נכתב שהוא ניתן לכוונון אישי, זה בכלל לא מדויק במציאות. הדבר היחיד שתוכלו להגדיר זה את זמן האפייה וגם זה במרווחים של 10 דקות. בניגוד לדגם של חברת ברוויל שמאפשר התאמה מלאה לצרכים ולהעדפות שלכם, הדגם הזה מציע מעט מאוד מרחב תמרון וחופש פעולה. תצטרכו להסתמך על תוכניות ההפעלה המובנות מבלי לשנות ולשפר אותם על פי המתכונים האישיים שלכם.
למרות שמסך התצוגה די פשוט ובסיסי, הוא נוח לשימוש. צלילי התראה בעוצמות שונות יזכירו לכם על שלבים חשובים בתהליך האפייה שדורשים את התערבותכם ותשומת ליבכם, למשל כשצריך להסיר את להב הלישה או להוסיף מרכיבים נוספים. הבעיה שקשה לזכור מה אומר כל צליל ולפעמים לוקח זמן לקלוט מה המכשיר רוצה מכם.
כשעוברים על חוות הדעת של משתמשי המכשיר, אין הרבה תלונות על הביצועים שלו, אבל אפשר להתרשם שיש לו נטייה לשרוף את הלחם כשבחרתם בדרגת השחמה כהה או אפילו בינונית.
Oster Expressbake
חלק גדול ממשתמשי המוצר התפעלו מהעמידות ואיכות ההרכבה המרשימה שלו וחלק מהבעלים של אופה הלחם הזה דווחו שהם נהנו מהביצועים שלו במשך 10 שנים.
השם של הדגם הזה מדבר בעד עצמו: הוא מספק אפיית אקספרס ומאפשר לקצר תהליכים ולהכין לחם ביתי טעים במהירות שוברת שיאים. כל הסיפור לוקח פחות משעה – 58 דקות בלבד אם להיות מדויקים.
טיימר להפעלה מאוחרת יאפשר לכם להגדיל מראש את זמן הפעלת המכשיר הנוח עבורכם. תוכלו להכין את כל המרכיבים בערב ולהתעורר בבוקר לניחוח הלחם הטרי שימלא את הבית שלכם. מדריך ההפעלה של המכשיר כולל שלושה מתכונים לאפייה מהירה. תוכלו להשתמש בלחצן "אפייה מהירה" שיאפשר לכם לאפות לחם רגיל, לחם חיטה או לחם בסגנון צרפתי בפחות משעה.
12 תוכניות הפעלה אוטומטיות יאפשרו לכם להכין סוגי מאפים שונים, כולל פיצה, בייגל, לחמניות קינמון ואפילו ריבות ביתיות. תוכלו להפעיל את פונקציית האפייה בלבד ללא מחזורי הלישה וההתפחה של הבצק.
טיימר השהייה של 13 שעות יאפשר לכם לתזמן את הפעלת המכשיר. מנגנון שמירת חום יאפשר לכם ליהנות מלחם חם גם לאחר שהאפייה שלו הסתיימה.
תוכניות ההפעלה המובנות במכשיר אינן ניתנות לכוונון אישי, ככה שלא תוכלו להתאים אותן למתכונים שלכם. עוד חיסרון זה היעדר של תוכניות אפייה מיוחדות ללחמים נטולי גלוטן. קיים גם דגם דומה שמתאים להכנת לחם ללא גלוטן, אבל הוא מגיע במחיר זהה לאופה הלחם של T-fal שמספק יכולות מרשימות יותר.
בדומה לדגמים אחרים בשוק, המכשיר הזה יתריע כשמגיע הרגע המתאים להוספת מרכיבים מיוחדים כמו פירות, זרעים או אגוזים, אבל אין צליל התרעה שיזכיר לכם לשלוף את להב הלישה לפני תחילת האפייה. מסך LCD יראה לכם בצורה נוחה וברורה באיזה שלב בתהליך נמצא תהליך האפייה שלכם. חלק מהמשתמשים התלוננו שהמוצר הזה אינו עומד ביציבות על השיש במטבח ויכול לזוז מהמקום במהלך תהליך האפייה, ככה שמומלץ להרחיק אותו מקצוות משטח העבודה.
Morphy Richards 48292
אין ספק שמדובר בדגם הנוח והידידותי ביותר לשימוש שאי פעם נתקלתי בו. זה פשוט תענוג להשתמש במכשיר הזה.
בניגוד למכשיר מבית זוג'ירושי שמאפשר להכין כיכר לחם בגודל אחד בלבד, הדגם הזה מאפשר לכם לבחור בין 2 משקלי כיכרות לחם שונים: 600 גרם ו-900 גרם. תוכלו לבחור בגודל ובמשקל הלחם שאתם צריכים.
חלון הצצה יאפשר לכם לעקוב בקלות ובנוחות מירבית אחר התקדמות תהליך האפייה.
למרות שמותג מורפי ריצ'רדס ידוע בהקפדה על הפרטים הקטנים, הוא פספס עם ידיות המכשיר. אופה לחם זה אינו מגיע עם ידיות נשיאה נוחות. זה הופך את הניוד שלו לקצת יותר מסובך.
Zojirushi BB-HE10-WA
למרות הגודל הצנוע, המכשיר הזה מספק איכות אפייה מעולה בכל שימוש. בזכות העיצוב הגבוה והצר שלו, הדגם הזה לא יתפוס הרבה מקום על משטח העבודה במטבח ויספק ביצועים אחידים ועקביים.
הדגם הזה רחוק שנות אור מאופי לחם מסורבלים ומגושמים שיתפסו המון מקום על השיש במטבח. בזכות העיצוב הייחודי והקומפקטי שלו, הדגם הזה ייכנס בקלות גם לחללים צרים וצפופים. הקיבולת המירבית שלו עומדת על 450 גרם בלבד. מה שאומר שתוכלו להכין כיכר לחם מרובעת וגבוהה שתספיק בלי בעיה למשתמש יחיד, זוגות או משפחות קטנות. אנשים מסוימים משתמשים במכשיר הזה להכנה מזדמנת של לחם ביתי טרי. אם נגמר הלחם בבית או שבא לכם לחם חם ובריא שהכנתם בעצמכם, המכשיר הזה יסגור את הפינה.
הדגם הזה מגיע עם 12 תוכניות הפעלה אוטומטיות שיאפשרו לכם להכיו מגוון סוגי לחמים בלי לשבור את הראש ולהסתבך. מסך LCD מציג בצורה נוחה ובולטת את כל ההגדרות והפונקציות של המכשיר. תוכלו לבחור בין לחם רגיל, לחם באפייה מהירה או לחם צרפתי. אם החלתם לאפות כיכר לחם סטנדרטי, תוכלו לבחור בין מרקם רגיל, קשיח או רך וללכת על רמת ההשחמה המועדפת עליכם: קלה או רגילה.
אופה הלחם הזה מתאים גם לרקיחת ריבות, לישת בצקים ואפייה מהירה, אבל קחו בחשבון שהיא לוקחת הרבה יותר זמן מהדגם לאפיית אקספרס של מותג Oster.
בדומה לדגם של Oster, המכשיר מצפצף פעמיים כדי להתריע על המעבר בין השלבים השונים בתהליך הכנת הלחם. תוכלו להבין מתי צריך להוסיף את המרכיבים או מתי מחזור האפייה הגיע לסיומו. המכשיר מגיע עם פונקציית שמירת חום שתמנע מהלחם הטרי להתקרר במשך שעה אחת. טיימר הפעלה מאוחרת יאפשר לכם לתכנת את תחילת האפייה עד ל-13 שעות מראש.
המכשיר הזה מגיע עם שני פיצ’רים שימושיים נוספים שמשפרים את הניידות ונוחות השימוש במכשיר: ידית נשיאה מיוחדת מאפשרת להעביר אותו בקלות ממקום למקום ותופסן מיוחד לכבל החשמל בגף המכשיר מאפשר לאחסן אותו בנוחות מרבית.
חלק מהאנשים נרתעים מהמחיר הגבוה של הדגם הזה. לא כל אחד מוכן לשלם יותר מ-1,000 ש"ח על אופה לחם קומפקטי וקטן יחסית. במיוחד שאפשר למצוא בשוק מכשירים עם קיבולת גדולה ואפשרויות שימוש רחבות יותר במחיר דומה. אבל אי אפשר להתעלם מהביצועים המצוינים של המכשיר הזה: אין ספק שהוא עומד בציפיות הגבוהות ממכשיר של מותג זוג'ירושי ומצדיק את המוניטין החיובי והמרשים שלו.
אבל אם אתם זקוקים לתוכניות אפייה בהתאמה אישית או לאפשרויות כוונון ידני מתקדמות, הדגם הזה ממש לא בשבילכם. בנוסף, הוא אינו מתאים לאפיית לחם נטול גלוטן שדורש לישה ממושכת ואינטנסיבית יותר והתפחה אחת בלבד.
מדריך קנייה: איך לבחור אופה לחם?
כשהמודעות לתזונה נכונה ובריאה יותר שוברת שיאים, יותר ויותר אנשים מנסים להקטין את כמות המזונות התעשייתיים והמעובדים בתפריט התזונתי שלהם ולחפש חלופות בריאות ומזינות יותר. כמובן שזה נכון גם למוצר המזון הבסיסי והזמין ביותר שרובנו צורכים – לחם. אנשים רבים מודעים לכך שהלחם שתמצאו על המדפים בסופר מפוצץ בטונות של תוספים ומרכיבים מפוקפקים, אבל למי יש זמן וכוח להכין לחם חם וטרי בבית? רוב האנשים לא יכולים להרשות לעצמם לבלות כמה שעות במטבח בהכנת, לישת והתפחת הבצק כדי לאפות לחם ביתי בריא ומזין. במקום להתמסר לאומנות האפייה הביתית, הם נאלצים לקפוץ למאפייה או להסתפק בלחם מוכן. ובדיוק בנקודה הזאת אופה לחם ביתי נכנס לתמונה: הוא עושה את כל העבודה במקומכם ומאפשר לכם להתפנק בלחם משגע במינימום זמן ומאמץ.
לאחר שהמכירות של הגאדג’ט הביתי המועיל והשימושי הזה דשדשו והתקשו להתרומם במשך שנים ארוכות, לאחרונה הוא רשם קאמבק מטורף והפך לחביב הקהל. בזכות הביקוש ההולך וגובר ללחם נטול גלוטן ודל נתרן, יותר ויותר אנשים רוצים לשלוט במה שהם שמים בלחם שלהם ולהפוך אותו להרבה יותר בריא ומזין – תאמינו לי שאין על לחם חם וטרי שהוכן זה עתה בבית שלכם. אופה הלחם עבר כברת דרך ארוכה מאז שהוא פרץ לראשונה לחיינו, אין ספק שהביצועים והיכולות שלו השתכללו והשתפרו בצורה משמעותית והדגמים העכשוויים הפכו לקומפקטיים, נגישים ונוחים לשימוש יותר מאי פעם. מעבר להכנת סוגי לחם רבים, אופי הלחם המודרניים מסוגלים גם לרקוח ריבות או לבשל קציץ בשר.
זמן אפיית הלחם
הפער העצום בזמן האפייה בין הדגמים השונים יכול להפתיע אנשים רבים. לכן, מהירות האפייה של המכשיר זה שיקול חשוב שחייבים לקחת בחשבון. אם אתם אנשים עסוקים וממהרים עם מעט מאוד זמן פנוי, תצטרכו לבחור במכשיר זריז שמציע תוכניות אפייה מהירות. לעומת זאת, אנשים סבלניים שלוקחים את הזמן ולא ממהרים לשום מקום, יוכלו לבחור בדגם שמתאים לאפייה ארוכה וממושכת יותר. בכל מקרה, איני ממליץ לוותר על טיימר השהייה שיאפשר לכם לתכנת את הפעלת המכשיר מראש. עם הפיצ’ר המועיל והשימושי הזה, תוכלו ליהנות מלחם טרי וזהוב שיחכה לכם כשתתעוררו בבוקר או תחזרו מורעבים ומותשים מהעבודה.
גודל המכשיר
בין אם אתם מתכננים להציב את אופה הלחם על השיש במטבח בצורה קבועה או לשלוף אותו בעת הצורך מהארון, אתם חייבים לקחת בחשבון את הגודל והמשקל שלו. אם יש לכם מטבח קטן וצפוף, אתם צריכים ללכת על מכשיר קטן וקומפקטי שאינו תופס המון מקום. אם אתם מתכננים להזיז את המכשיר ממקום למקום ולהשתמש בו גם מחוץ לבית, חשוב שתבחרו במחשיר שאינו שוקל יותר מ-6 ק"ג ויהיה נוח לניוד ולנשיאה. אם ניידות עומדת בראש סדר העדיפויות שלכם, דגם כבד ומסורבל ששוקל טונה לא יספק את הסחורה.
להב לישה
אופה לחם מגיע עם תבנית אפייה ובוחשן לערבוב עיסת הבצק. התקן הלישה הזה נשאר בתוך כיכר הלחם שאתם אופים, מה שאומר שככל שהוא קטן יותר, ככה החריץ שהוא ישאיר בתוך כיכר הלחם יהיה פחות בולט וגלוי לעין. אז נכון שלא מדובר בשיקול מכריע במיוחד שצריך להשפיע על ההחלטה הסופית שלכם האם ללכת על דגם מסוים או לוותר עליו, אבל צריך לקחת את המאפיין הזה בחשבון. חבר’ה בררנים וקפדנים במיוחד שלא רוצים להיתקל בחריצים וחורים בתוך מרכז כיכר הלחם שהם הכינו צריכים לבחור בדגם עם להב לישה מתקפל שלא ישאיר סימנים לא רצויים על הלחם.
חלון הצצה
אם אתם לא בוטחים ב-100% במכונה אוטומטית ומעדיפים להשגיח מקרוב אחר תהליך האפייה, כדאי לבחור בדגם עם חלון הצצה שקוף שיאפשר לכם לוודא שהכול מתנהל כמו שצריך בלי לפתוח את מכסה המכשיר ולהפריע ללחם להיאפות כמו שצריך.
לוח הפיקוד
לוח הפיקוד של אופה הלחם כולל את כפתורי התפעול, הטיימר, וסת הטמפרטורה, בורר תוכנית האפייה וכו’. למרות שבגדול הוא נראה די אחיד וסטנדרטי, לוח הפיקוד יכול להשתנות באופן משמעותי מדגם לדגם. חשוב לבחור במכשיר נוח וידידותי לשימוש שלא תצטרכו לשבור את הראש ולבזבז זמן רב על התפעול שלו. רוב הדגמים מגיעים עם לפחות 12 תוכניות הפעלה שונות, ככה שחשוב שתוכלו לעבור ביניהן בקלות ולבחור את מצב האפייה הנדרש במינימום זמן ומאמץ.
אביזרים נלווים
תבדקו אם הדגם שאתם שוקלים לקנות מגיע עם אביזרים שימושיים כמו כוס או כף מדידה. אם מארז המכשיר אינו כולל את אביזרי האפייה הבסיסיים האלה, תצטרכו לרכוש אותם בנפרד. תזכרו שאפיית לחם דורשת דיוק רב וכל טעות בכמויות זה מתכון בטוח לאסון קולינרי. לכן, אל תוותרו על האביזרים החיוניים האלה שיקלו על תהליך האפייה ויעזרו לכם להיע לתוצאות טובות יותר.
תוכניות לאפיית לחם ללא גלוטן וחיטה
חלק גדול מהדגמים הנוכחיים בשוק מגיעים עם תוכניות אפייה מיוחדות להכנת לחם נטול גלוטן. גם אם כיום לא מדובר בפיצ’ר הכרחי עבורכם ואינכם צורכים לחם ללא גלוטן, עדיף שתשקיעו באופה לחם שמתאים להכנת לחמים נטולי גלוטן. ייתכן שתזדקקו לאפשרות המתקדמת הזאת בעתיד או שתצטרכו להתחשב באורחים עם מגבלות תזונתיות שנמנעים מצריכת גלוטן.
אפשרויות נוספות
חלק מהדגמים מציעים הרבה יותר מאפיית כיכר לחם פשוטה! הם מגיעים עם מגוון רחב של תוכניות הפעלה מיוחדות להכנת בצק פסטה, אפיית עוגות או הרתחת ריבות. התכונות המתקדמות האלה מרחיבות את אפשרויות השימוש במכשיר ומאפשרות לכם להכין כמה מאכלים שונים.
סוגים שונים של אופי לחם
למרות שאופי הלחם השונים בשוק עובדים בצורה דומה, יכולים להיות הבדלים משמעותיים במפרט הטכני ובאפשרויות השימוש שלהם. על מדפי החנויות תמצאו דגמים שונים בכל גודל, עיצוב ורמת אבזור שניתן להעלות על הדעת. חשוב שתבחרו בחוכמה את סוג המכשיר הנוח והיעיל ביותר עבורכם. אופה לחם סטנדרטי מגיע בדרך כלל עם גוף מנירוסטה ותבנית אפייה בעלת ציפוי לא דביק (נון סטיק), למרות שדגמים זולים יותר עשויים מפלסטיק.
איך להשתמש בצורה נכונה באופה הלחם שלכם?
אחרי שלמדתם את כל מה שצריך לדעת כדי לבחור אופה לחם מצוין שתהיו מרוצים ממנו עד הגג, אני רוצה לתת לכם כמה טיפים שימושיים שיעזרו לכם להשתמש בו בצורה חלקה, יעילה ונטולת תקלות. אז נכון שלא צריך להיות קונדיטור מיומן או אשף אפייה מנוסה כדי לתפעל את המכשיר הזה, אבל חשוב להקפיד על כמה כללים חשובים שיעזרו לכם להכין לחם משגע כבר מהפעם הראשונה. כדי שתוכלו להפיק את התוצאות הטובות ביותר ולאפות לחם טעים, חשוב שתדעו מה אתם עושים. עדיף לא לאלתר, לשלוף מהמותן ולעגל פינות, זה רק יפעל לרעתכם. אם אתם חושבים שתוכלו לזרוק בליל של מרכיבים לא קשורים שהוספתם בצורה אקראית ולקבל באורח פלא לחם מושלם, צר לי לאכזב אתכם, זה טיפה מורכב ומסובך יותר במציאות. אז לפניכם כמה עצות זהב שיחסכו לכם המון כשלונות, בעיות וטעויות.
הקפידו למלא את הוראות ההכנה
הכנת לחם רך ואוורירי מפנים עם קראסט זהוב ופריך מבחוץ זה מדע מדויק. כדי שתהיו מרוצים מהלחם שיצא לכם, אתם חייבים לשקול את המרכיבים ולהקפיד על הכמויות המדויקות שמופיעות במתכון, להוסיף אותם בסדר הנכון ולערבב כמו שצריך, אחרת הבצק לא יתפח כמו שצריך והלחם שלכם יתחרבש. אז במקום לנחש, לפעול על פי תחושות בטן ולהוסיף לפי העין, עדיף להיצמד למה שכתוב במתכון ולהיות מרוכזים כדי לעשות הכול נכון ולהימנע מטעויות מיותרות.
תשתמשו במרכיבים בטמפרטורת החדר
תרשמו לעצמכם את כלל הברזל החשוב הזה. תעשו לעצמכם חיים קלים ותכינו מראש את כל המרכיבים הנדרשים ללחם שאתם אופים. במקום שתצטרכו לעשות הכול בצורה לחוצה וחפוזה ברגע האחרון, תוציאו את כל המרכיבים הנדרשים מהמקרר, תשקלו את הכמויות הנדרשות ותשימו אותם על השיש. חשוב שהם יהיו בטמפרטורת החדר כדי שהמתכון שלכם יצליח.
הסירו את להב הלישה
אם המכונה שלכם מגיעה עם להב לישה ניתן להסרה, עדיף שתוציאו אותו לפני שאתם ניגשים לאפיית כיכר הלחם שלכם. חבל שאביזר הלישה יחורר את הלחם שלכם ויהרוס אותו. עדיף ללכת על בטוח ולא לקחת סיכונים מיותרים.
תוציאו את הלחם המוכן באופן מיידי
למרות שחלק מהדגמים מגיעים עם פונקציית " שמירת חום", אני ממליץ להוציא את המקרר לאחר סיום האפייה ולתת לו להתקרר. כשכיכר הלחם שלכם הגיע למרקם ולצבע האופטימלי, חבל שהוא יבלה סתם בתוך תא האפייה במכשיר. אז לא צריך לחכות ולהתמהמה. כדי לשמור על הלחם שלכם רך ונימוח, אל תשאירו אותו במכשיר לאחר שהוא נאפה.
תהיו זהירים בניקוי תבנית האפייה של המכשיר
רוב תבניות האפייה הנשלפות מתאימות לניקוי בתוך מדיח כלים, אבל עדיף לנקות אותן באופן ידני כדי לשמור על הציפוי הלא דביק של התבנית ולמנוע ממנו לרדת ולהתקלף. הדבר האחרון שאתם רוצים זה שתחתית כיכר הלחם תידבק לתבנית האפייה ולא תוכלו לשלוף אותו בשלמותו בלי שהוא יתפורר ויתפרק.
אופה לחם: השורה התחתונה
ברשימה המובחרת שלנו תמצאו מגוון רחב של אופי לחם מעולים שיתאימו לכל צורך, טעם ותקציב. הדירוג הזה כולל אופה לחם יעיל ומתקדם עם אפיית טורבו מהירה, דגם מתוחכם שניתן לתכנות אישי מלא, מכשיר שמתאים להכנת לחם ביתי נטול גלוטן וכמה דגמים בסיסיים וקומפקטיים במחיר נגיש ושווה לכל כיס.
ככה שכל אחד יוכל למצוא את הדגם המושלם עבורו. אין לי ספק שלאחר קריאת הכתבה הזאת תוכלו לבחור בקלות את הדגם הנכון והמתאים ביותר בשבילכם ולהפיק את המירב מאופה הלחם שעומד אצלכם במטבח. אז למה אתם מחכים? תתחילו לאפות לחם ביתי מדהים שיגרום לכם ללקק את האצבעות!
